Lilek s bazalkou „Jako máma“

Lilek s bazalkou „Jako máma“

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek	~ 1,5 kg
Bazalka	2 svazky
Česnek	4-5 zubů
Rostlinný olej	na smažení (hodně)
Sůl	chuť
Ocet 9%	50-60 ml

Metoda vaření

• Dávám vám do pozornosti oblíbené jídlo naší rodiny. Bohužel nikdy nebudu znát skutečné jméno a původní recept. Vařila to moje tchyně, její jasná paměť. Zkoušel jsem to jen jednou, ale nepožádal jsem o recept. Pak mě manžel požádal, abych tyto lilky uvařil, ale nevěděl jsem, kolik z čeho.
• A tak jsem se rozhodl oživit recept podle jeho popisu. Poprvé to nevyšlo, ale přesto jednoho dne můj manžel zvolal: \ "Takhle je moje matka !!! \"
• Nyní začneme vařit)))
• Bazalku umyjeme, osušíme.
• Moje lilky (můžete je oloupat, oloupu je zebrovými pruhy), nakrájejte je na 0,5 cm plátky, dobře je osolte, lilky hodně nasolí.
• Nakrájejte česnek na proužky, plátky, malé kostky, jak chcete. Není to nutné přes lis na česnek, protože bude obtížné jej distribuovat.
• Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme lilky, výložník předsušíme. ručník.
• Smažené talíře vložíme do salátové mísy nebo kastrolu, okamžitě posypeme česnekem a bazalkovými listy, posypeme octem (octa trochu zředím vodou, pro nás je to 9%). A tak opakujeme ve vrstvách, dokud nedojdou produkty. Zakryjte talířem, můžete lehce stlačit, abyste vytvořili šťávu. Nebo to prostě nechte odtéct a poté ho vložte do chladničky. Polovina mě žije v lednici))). Ale skutečné a chladné jsou pohádka!
• Můžete je podávat s vařenými bramborami, rýží, masem nebo čímkoli jiným. Nebo můžete jen na chleba, mmmmmmmmmm, velmi chutné! Pomoz si sám!
• Snažil jsem se zachytit hlavní body.
• 
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

Neúplná 2 litrová salátová mísa

Čas na vaření:

1-2 h

Poznámka

Je sezóna lilku, miluji je v jakékoli formě. Doufám, že se někdo pokusí ocenit můj recept.
P. S. Upřímně jsem hledal podobný recept, ale nenašel jsem ho. Pokud se ale najednou skrývá pod zajímavým jménem, ​​pak mě prosím omluvte.

Podobné recepty

Módní lilky (světlo)

Lilek plněný zeleninou se sójovým tofu (dopleta)

Dezert z lilku (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (Scops sova)

Jsem první, kdo chutná lahodně, dnes půjdu sbírat lilky ze svého skleníku, je jich šest asi šest, žiji na Uralu, 1,5 kg. nerostou hned, ale dost na vzorek.

Ahhhh ... jak chutné !!!! Skoro jsem se zadusil slinami .. chci .. ale nejsou tam žádné lilky !!! Do víkendu.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, děkuji za pozornost věnovanou receptu!
Ale máte své vlastní lilky, ai když mám 1,5 kg, ale z obchodu. Letos jsme šli dříve, myslím nezpevněné.

Máte také svoji vlastní bazalku?

[Omela]

Omela, dík! Do víkendu nezbývá vůbec nic, počkejme.

[Vasilica]

Vasilica lilky mají v poslední době nádherný vzhled na bazalce, zblázním jsem se otevřel lednici .... a lilek a bazalka jsou na skladě, šly vařit Díky za recept!

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, děkuji za pozornost věnovanou receptu!
Ale máte své vlastní lilky, ai když mám 1,5 kg, ale z obchodu. Letos jsme šli dříve, myslím nezpevněné.

Máte také svoji vlastní bazalku?

Ano, bazalka je také moje vlastní, pěstuji ji také ve skleníku, vysazuji ji začátkem května

Ano, bazalka je také moje vlastní, pěstuji ji také ve skleníku, vysazuji ji začátkem května

Jak skvělé, závidím dobrým! Moji rodiče po celou dobu sázeli na dači, když jsem k nim přišel, projdete kolem keřů a dotknete se soooo aroma.

[kolenko - Helen, Olga y]

kolenko - Helen, Olga y, děkuji za holky! Určitě to zkuste a čekám na vás v tématu!

[Vasilica]

Chutný!!!! Miluji tyto „jazyky“. Ale neudělal jsem to s bazalkou! Vasilica , díky za recept. Ačkoli neexistují žádné vlastní lilky, ale jakmile takový chlast zmizí jít do obchodu a koupit !!! Ale mám také vlastní bazalku !!! Zaseju to do rajčat.(Někde jsem četl, že vylepšuje jejich chuť mezi rajčaty).
Py. sy. Nečekejte na zprávu, všichni budou stále žhaví!

[Irishka]

Py. sy. Nečekejte na zprávu, všichni budou stále žhaví!

Irishka, dík! Ano, je to vynikající!

Protože tato zpráva nečeká, počkám. No, líbilo se mi to tam nebo ne.

[Vasilika,]

Vasilika, je skvělé, že byl obnoven recept tchyně! Myslím, že ke svému manželovi. tak pěkný!
Zajímavý recept, určitě to zkusím, díky!

[MariS]

MariS, děkuji za hodnocení! Ano, je potěšen. Dnes jsem to udělal poprvé letos, takže přišel ke známé vůni a začal převracet oči a hladit po břiše.

Rozhodně můj recept. S vděčností přijímám do zahrady záložky lilky a bazalku, abych byl šťastný

Vasilika, moc děkuji za skvělý recept! Zítra na trh s lilkem). Jen se těším !!!
Řekni mi, co zelená bazalka? Je to jen to, že mám na zahradě jen zelenou)))

[Letní rezident]

Letní rezident, dík! Počkám na hlášení!

[Irina]

Řekni mi, co zelená bazalka? Je to jen to, že mám na zahradě jen zelenou)))

Irina, dík!
Nikdy jsem nezkoušel zelenou, protože zpočátku to byla určitě fialová. Poté dává barvu lilku. Nevím, ale z nějakého důvodu se mi zdá, že fialová je voňavější než zelená.

[Vasilica]

Moje lilky (můžete oloupat, oloupám se zebrovými pruhy),

Poté, co jsem sledoval dokument o vězení na americké vojenské základně v Guantánamu, jsem také začal loupat okurky a lilky tímto způsobem. Vězňům ukazovali jídlo a kuchyň. A byl jsem ohromen, že tam má kulinářská estetika velký význam. Lidé jsou lidé, chtějí krásu všude, dokonce i uvnitř koupel vězení

Vasilica, díky za letní recept, druhý den už plánuji jít na trh

ale nečistím, mám rád jejich hořkost

[IRR]

Já, poté, co jsem sledoval dokument o vězení na americké vojenské základně Guantánamo

Četl jsem, myslím, no počkej IRR vydá nějaký vtip, ale tady to je - estetika.
Nevěděl jsem, jak to popsat, a přišel s touto zebrou, bál jsem se, že mi nebudou rozumět.

IRRUnikik, díky za tip! ( možná tohle ... dej vězni sklenici )

[Vasilica]

Vasilica vezměte zprávu velmi chutně, opravdu rychle k jídlu pokud to uděláte ráno a dáte do chladničky, pak máte možnost si dát svačinu večer

Vasilinka! Lilek, a dokonce i bazalka, je to, co potřebujete! Sbohem, záložka ... před první návštěvou trhu!

[Vasilica]

Vasilica, mohu do vašeho tématu napsat, jak je tento předkrm připraven na jihu?
V Turkmenistánu, kde jsem vyrůstal, studoval a žil až do svých 30 let, se lilky a papriky smaží tímto způsobem, střídavě je vrstvíme a každou vrstvu posypeme jemně nasekaným česnekem se solí a jemně nasekaným rakhonem (fialová máta). Mírně sušené (měkké) papriky se smaží celé bez loupání, na oleji, nejprve jednou stranou, potom druhou. A lilky jsou nakrájeny na kruhy silné 1 - 1,5 cm a také smažené otáčením. Složte po vrstvách do kastrolu a do chladničky. Vložil jsem to ve vrstvách do litrových nádob a konzervoval, sterilizoval jsem 30 minut. Vznešené občerstvení!

[Slastena]

Slastena, neuvěřitelná rychlost !!! Jak jsem rád, že se mi můj recept líbil!
Moc děkuji za zprávu! A ano, je třeba udělat více, večer se nedožije

[nila- Nelichka]

nila- Nelichka, Děkuji za pozornost! Doufám, že se vám bude líbit také.

[Vasilica]

Vasilica, mohu do vašeho tématu napsat, jak je tento předkrm připraven na jihu?
V Turkmenistánu, kde jsem vyrůstal, studoval a žil až do svých 30 let, se lilky a papriky smaží tímto způsobem, střídavě je vrstvíme a každou vrstvu posypeme jemně nasekaným česnekem se solí a jemně nasekaným rakhonem (fialová máta).

Margit, děkujeme, že jste se zastavili u Temky! Jsme téměř krajané, jsem z Uzbekistánu. Také žila v Taškentu do 32 let. Samozřejmě, všechna jídla jsou velmi podobná. A moje tchyně, mimochodem, je ruská. Nakonec jí ale někdo dal recept v práci a týmy byly mnohonárodnostní.Ano, a v Taškentu jsme také řekli „Lilek s raikhonem“, o bazalce jsme se dozvěděli mnohem později. Také si pamatuji, když jsem četl recepty v Burdě, vždy mě zmátly názvy některých produktů, zejména bazalky. Teprve později jsme se dozvěděli, že všechny tyto záhadné byliny - oregano, estragon, bazalka - byly v našem bazaru hromadou, ale pod jejich vlastními jmény.

Velice vám děkuji za recept, budu se muset pokusit.

[Margit]

Margit, děkujeme, že jste se zastavili u Temky! Jsme téměř krajané, jsem z Uzbekistánu. Také žila v Taškentu do 32 let. Samozřejmě, všechna jídla jsou velmi podobná. A moje tchyně, mimochodem, je ruská. Nakonec jí ale někdo dal recept v práci a týmy byly mnohonárodnostní. Ano, a v Taškentu jsme také řekli „Lilek s raikhonem“, o bazalce jsme se dozvěděli mnohem později. Také si pamatuji, když jsem četl recepty v Burdě, vždy mě zmátly názvy některých produktů, zejména bazalky. Teprve později jsme se dozvěděli, že všechny tyto tajemné byliny - oregano, estragon, bazalka - byly hromady v našem bazaru, ale pod jejich vlastními jmény.

Velice vám děkuji za recept, budu se muset pokusit.

Vasilica Příbuzní!!!

Moji bratranci a synovci žijí v Taškentu, často přicházejí.

V tomto receptu je pohodlnější nelijet ocet na lilky, nalijte však ocet na malý talíř a okamžitě ponořte horký lilek do octa z pánve a poté, jak jste popsali: posypeme bylinkami (můžete také posypat fialovou bazalkou nebo můžete zelenou), česnekem a nezapomeňte přidat chuť.

[Kroci]

Kroci, děkujeme, že jste se zastavili u Temky!
Ano, samozřejmě, pokud je to tak pohodlné, můžete to ponořit do talíře. : květiny: Obecně mám podezření, že zpočátku nebylo nic zaléváno, ale na konci to bylo nalito octem, jako marináda. Dokonce jsem to zkusil nalít takhle poprvé. Ale protože jsem neměl tušení, co a kolik, přišel jsem na tuto možnost pokusem a omylem. Dříve jsem měl lahvičku s otvory ve víku a jen jsem z ní pokropil, nyní ji jen zaliju lžičkou. A také se mi zdá, že to bude vhodné pro ty, kteří mají sprej. Zip-zip a máte hotovo!

Pokud ji zpočátku dobře solíte, nemusíte ji solit.

Na přezky používám místo octa citronovou šťávu.

[Vasilica]

Takže jsme zkusili tyto lilky, tak hloupí! Kombinace lilku s bazalkou (a já jsem měla fialovou bazalku a citronovou bazalku) nás uvrhla do gastronomického šoku
VasilicaJeště jednou děkuji za recept! Moje dcera si již objednala vařit k narozeninám!
Konkrétně na vyžádání Zhivchik musel vyfotografovat ostatky! Tanyush, pro tebe! : pardon: neviděl jsem to hned

Vasilika, s octem nejsem vůbec kamarád. A pokud se pokusíte pokropit citronovou šťávou? A zbytek nechat jako v receptu? Již dříve je recept lahodný!

Během psaní zprávy se objevil příspěvek o citronové šťávě!

Udělal jsem to pomocí spreje, velmi pohodlné. Koupil jsem to v metru, měl jsem tento ocet dlouho a tady je takový recept. Je to velmi chutné, i když jsem neměl zprávu - všechno jsme rychle snědli. Ještě jednou děkuji za recept

[Nila]

Dívky, Nila, N @ dezhd @! Moc děkujeme za zpětnou vazbu a plusy!
Jsem velmi rád, že se vám a vašim blízkým líbánky líbily.

Tady jsem s rozpadem ledničky trochu vypadl z fóra, jen díky díky jsem viděl zprávy v tématu. Děkuji mnohokrát!

[Leska]

Na přezky používám místo octa citronovou šťávu.

Leska Děkuji mnohokrát ! To je svbonemožná díky tomuto tipu vyzkoušejte můj recept.

Budu to muset zkusit také s citronem, pravděpodobně bude ještě aromatičtější.

[svbone]

svbone, děkujeme, že jste se zastavili u Temky! Doufám, že to zkusíte s citronovou šťávou a užijete si to! A určitě počkám se zprávou

Basile, před 3 dny jsem dělal lilky. Manžel, jejich velký milenec, řekl: „Vynikající, pikantní, to je ono!“ Syn také ocenil. Vyrobeno z citronové šťávy. Díky za recept!

Dík. na co si vzpomínali! Udělám to hned!

[svbone]

svbone, velmi rád, že se mi to líbilo! Děkujeme za vaši odezvu!

A kolik citronů začalo podnikat a kolik lilku?

[MariV]

MariV, dík! Počkám na hlášení.

Vasilika, měl jsem 3 lilky, vymačkali šťávu z půlky citronu. Lituji jen toho, že jsem slupku oloupal. S kůrou vypadají atraktivněji, zvláště pokud nejen pro sebe, ale i na stole.

🔗

Smažené v tlakovém sporáku 6051, vařeném v hřebíčkové bazalce a česneku s rýžovým octem v marinátoru - 9 minut - velmi chutné! Ještě jednou děkuji!

Vasilika, měl jsem 3 lilky, vymačkali šťávu z půlky citronu. Lituji jen toho, že jsem slupku oloupal. S kůrou vypadají atraktivněji, zvláště pokud nejen pro sebe, ale i na stole.

Díky za proporce!
Ano, s kůrou je to zajímavější, ale pokud ji úplně opustíte, bude chutnat hořce. Sice se to už někomu líbí, ale moc se mi to nelíbí. Proto se vždy po jednom odlupuji v pásech. Ukázalo se, že takový zebra lilek - krásný a chutný.

Vezmu v úvahu, díky, Vasilika. Na pruhy by mě to nenapadlo!

[MariV]

MariV, oh, jaká nádherná zpráva!
A zvláštní poděkování za funchose, že mi to připomněl! V létě samá věc - studené korejské saláty mmm!

[Vasilica]

Vasilica„Dal jsem mámě recept na vaření. Včera jsme už jedli vyluhovaný lilek. Velmi chutné. Dík !
Zde jsou výsledky:

Tento recept jsem již udělal několikrát. Odlétá ve stejný den. Ideální pro maso nebo vařené brambory. Vyskočím bez čehokoli. Poprvé jsem lilek oloupal zebrou, pak jsem se zastavil. Neexistuje žádná štiplavost, i když zakoupené lilky. Dal jsem hodně baziliky. Zkoušel jsem to s koriandrem, také velmi chutné, gruzínské motivy;)))
Díky za skvělý recept !!!

[Qween]

Qween, KlementinaDěkuji za zpětnou vazbu !!! Vařte pro své zdraví!
A mám „léto, moře, prázdniny“, hromady lilku a bazalky, ale potřebuji to. I když vím, že přijdu domů - bude mi líto, že jsem této příležitosti nevyužil.

Vezměte si práci!



Děkuji mnohokrát! Je to vynikající !: Nyam:

Recept je známý z dětství! Z tohoto důvodu jsem obzvlášť miloval podzim! Každý rok, na konci prázdnin, moje matka vždy vyráběla lilky a papriky samostatně podle tohoto receptu. Bylo to velmi dobré. Chutný!!! Všichni hosté byli překvapeni, protože na Sibiři to nikdo neudělal.
Dnes jsem se rozhodl jít dále a mírně upravit recept.
Tři střední lilky byly upečeny celé ve fritéze. Bez loupání nebo stříhání. Dal jsem to do hlubokého kastrolu. Také jsem ve vzduchovodu upečel 6 kusů malé papriky, dokud slupka nezčernala a nezačala střílet. Dal jsem to do hrnce s lilkem. Všechno jsem to udělal, když byla reklama v televizi, takže to nezabralo téměř žádný čas. Zelenina společně vychladla v hrnci. Oloupal je. Hodil jsem tam pár větviček Reihan, vytlačil tři stroužky česneku, sůl, cukr v lisu na česnek a nasekal to mixérem. Opraveno Ala chuť soli / cukru, nalil ocet, slunečnicový olej, znovu smíchán s mixérem. Nechala to vařit po dobu 30 minut, vložila ji do sklenic s dětskou výživou (250 g.), Vložte ji do chladničky. Ukázalo se přesně stejnou chuť dětství ... jen silnější a bohatší, protože zelenina je pohromadě. Příště zkusím místo bazalky koriandr. I když v tomto receptu není prostor pro představivost omezen ... zkusím to také s vlašskými ořechy atd ...
Děkujeme za připomenutí zapomenutého receptu! ...