Košíky se smetanou a ovocem (mistrovská třída)

Košíky se smetanou a ovocem (mistrovská třída)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mouka	380 g + 5 h / lžíce
Olej	300 g
Práškový cukr	150 g
Cukrový písek	150 gr.
Vejce	2 ks
Mléko	400 g
DecorGel	1-2 lžíce. lžíce
Ovoce	žádný

Metoda vaření

• Bereme 300 gr. oleje
• 
• Tři na struhadle
• 
• Přidejte 380 gr. mouka a 150 práškového cukru. Nenahrazujte prášek pískem, protože těsto se velmi špatně spojí. Vše promícháme mixérem nebo rukama. Těsto dlouho netrápíme, aby bylo krátké a křupavé.
• 
• Z těsta vytvarujte kouli
• 
• Zabalte do plastu a vložte na 1 hodinu do chladničky
• 
• Smetana na vaření
• 2 vejce
• 
• Přidejte 150 g. Sahara
• 
• Tři trochu chuti
• 
• 0,5 lžičky vanilkového cukru
• 
• Přidejte 5 čajových lžiček mouky
• 
• Porazte vše pomocí mixéru
• 
• 400 gr. přiveďte mléko k varu
• 
• Za stálého míchání do vaječné směsi přidejte tenkým proudem mléko. Dáme do ohně a neustále mícháme krém, dokud nezhoustne
• 
• 
• Odstraňte krém z ohně a nechte jej vychladnout, občas ho promíchejte
• 
• Formy na koše
• 
• Vyjmeme těsto z chladničky a rozdrtíme s ním každou formu a dáme formy do chladničky na 15 minut. Mezitím předehřejte troubu na 180 gr.
• 
• 
• 
• Do každého košíku vložte kousek fólie a přidejte fazole (hrášek, fazole ..). Děláme to proto, aby se těsto nerozmazávalo. Posíláme do trouby po dobu 15 minut
• 
• Vyjmeme koše a odstraníme fazole. Koše posíláme do trouby, dokud nejsou zlatohnědé.
• 
• 
• Vaření ovoce. Je to pro váš vkus
• 
• Koše jsou zarudlé. Vyjmeme je, necháme vychladnout a vyjmeme z forem. Vycházejí velmi dobře, protože těsto je tlusté.
• 
• Plnění košíků smetanou
• 
• Zdobíme je. Umělec žije v každém
• 
• Dostaneme tajný nástroj prof. cukráři - DecorGel. Mám to od italských "čokolády"
• 
• Rozpouštíme jej na parní lázni nebo jen na sporáku do tekutého stavu
• 
• 
• Vezměte štětec a košíky zakryjte dekoračním gelem a přes noc je vložte do chladničky.
• 
• 
• Koše se smetanou a ovocem jsou hotové!
• 
• 
• 
• 

Poznámka

Jakékoli ovoce podle vašeho vkusu

Zvláštní poděkování patří „irze“ a „huskymu“ za rady ohledně DecorGelu

jak milé!

Jo, krása je strašná síla

Skvělá mistrovská třída !!! Dík!

to je škoda.

Nádherné malé koše. Je to jen zázrak!

Velmi pěkné, jasné a srozumitelné. Báječný pán, třídy !!!

Krása a mňam !!! Třída !!! Super !!!

Jedna věc je znepokojující, dekorační gel je samozřejmě skvělý, ale ne každý ho má. Nejsem profesionál a nepotřebuji ho. Ale jaký je? Pokud jde o to, co lze nahradit?

Jedna věc je znepokojující, dekorační gel je samozřejmě skvělý, ale ne každý ho má. Nejsem profesionál a nepotřebuji ho. Ale jaký je? Ve smyslu toho, čím lze nahradit?

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144303.0

Děkuji, paní! Jako vždy jste tam, abyste vám pomohli rychle a přesně!

Je mi trapné se zeptat ... proč máte pudink (na snímku) v černých tečkách?
Mám dvě možnosti: buď přidali vanilková zrna, nebo se krém spálil ...

Jedna věc je znepokojující, dekorační gel je samozřejmě skvělý, ale ne každý ho má. Nejsem profesionál a nepotřebuji ho. Ale jaký je? Pokud jde o to, co lze nahradit?

Můžete také použít Dr. Otter Cake Jelly.

Můžete také použít Dr. Otter Cake Jelly.
[/ citát]

Je to možné, jen my (v Minsku) to nemáme! Díval jsem se všude! Nic z této značky, žádné pudinky, žádné želé. A já jsem ji velmi miloval, často jsem to používal.

Také jsem si všiml teček, obvykle se to stane, když seškrábnete vanilkový lusk, nebo je to spálené

Pokud dovolíte, odpovím - musí to být vanilkový cukr. S přídavkem přírodní vanilky to Kamis má. Stojí to o něco více než běžné bílé a voní velmi pěkně))) Jeden z obrázků ukazuje, jak je přidán.

[srpen]

srpen, moc děkuji za estetické potěšení!

Je mi trapné se zeptat ... proč máte pudink (na snímku) v černých tečkách?
Mám dvě možnosti: buď přidali vanilková zrna, nebo se krém spálil ...

Existuje také třetí možnost - právě taková vanilka v USA

[Ovocné koše s mango pěnou a ovocem.]

Pokračování tématu ....

Ovocné koše s mango pěnou a ovocem.

Pečeme koše podle výše uvedeného receptu.

Vezměte 2 manga. Čistíme a krájíme



Nalijte 2 čajové lžičky želatiny studenou vodou



Bereme bílkoviny ze 2 vajec





Porazte mango v mixéru. Podle chuti můžete přidat práškový cukr



Vypustíme vodu ze želatiny, vytlačíme do ní 2 lžíce citronu a zapálíme. Neustále míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.



Nechte jej vychladnout a jemně ho promněte v mangu



Štipka soli, bílky ze 2 vajec a čajová lžička vanilky (na obrázku jsou černé tečky zrnky vanilky) bije, dokud se nevytvoří hustá pěna



Jemně přidejte vaječnou pěnu do manga a promíchejte vše s falešnou.



Poté vložte pěnu do chladničky na 1 hodinu a nechte ji zmrazit



Vezmeme koš a nabijeme pistoli naší pěnou.



Jemně naplňte koše pěnou. Nakrájíme jakékoli ovoce, abychom ozdobili koše. Nasekal jsem mango, ananas, papáji.



Po ozdobení košů, jako by to bylo provedeno lakem, otevřeme celý košík pomocí DecorGelu.

Moc děkuji za podrobnou mistrovskou třídu. S vaší pomocí jsem to udělal !!!!

Vynikající!

Moc děkuji za recept a podrobný popis !! Blokoval jsem celý internet, líbilo se mi několik receptů, ale ten váš byl nejlepší! Speciálně jsem se zaregistroval, abych ukázal výsledek)) Ještě jsem to nezkoušel, usadili se v ledničce, ale myslím, že to bude vynikající! Udělal jsem to téměř přísně podle receptu, nebyl tam jen práškový cukr, využil jsem šance s jemným cukrem na pečení (možná proto se samotné koše ukázaly jako super křehké). Také jsem použil vanilku a želatinu rozpuštěnou v brusinkové šťávě. Příště to udělám s mangem !! Jediným zmatkem bylo, že plnivo obsahovalo surová vejce.

Sakra, hezké!

Děkuji))) Také vynikající. Jen jsem to zkusil! Necitlivý. Ano, zapomněl jsem říci, že jsem do těsta přidal polovinu cukru, protože nemám moc rád sladké těsto a ukázalo se to jako nejlepší! A doporučuji, aby byly formy tak široké a ploché, pro můj vkus je pole pro kreativitu krásnější a širší,)