Baklažán nebo squashový kaviár pomocí vašich oblíbených nástrojů

Baklažán nebo squashový kaviár pomocí vašich oblíbených nástrojů

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek nebo tykev	700 g
Mrkev	50 g
Bílý kořen (sušil jsem)	10 g
Cibule	40 g
Rajčatové pyré	200 g
Zelenina	3-5 g
Sůl	15 g
Cukr	10 g
Mletý černý pepř nebo hrášek	1 g (15 ks)
Sladká paprika (volitelně)	1 ks. (vážit, lilek odečíst od hmotnosti pepře)
Česnek (volitelně)	2-3 hřebíček
Slunečnicový olej	chuť
Hmotnost produktu - netto

Metoda vaření

• ÚVOD
• Na našich webových stránkách máme milion různých receptů na lilkový a squashový kaviár. A přesto jsem se rozhodl přidat další. Protože je to velmi jednoduché a kaviár je vynikající.
• Poměr produktů a základní principy jsou převzaty z knihy AF Namestnikov „Konzervování ovoce a zeleniny doma“. Moje matka už dávno použila takovou knihu, pak někam zmizela. A nedávno jsem ji viděl na Ozonu v řadě knih z druhé ruky, byl neuvěřitelně šťastný a samozřejmě jsem se chytil!
• Některé nápady byly převzaty z tématu o výrobcích pizzy, některé z Tupperware, zbytek z hlavy.
• Jako gritsa - lidová hudba, má slova ...
• PŘÍPRAVA
• Původní recept nepoužívá papriky a česnek, ale chutná s nimi lépe.
• Přidejte česnek podle chuti, měl jsem 2 velké hřebíčky.
• Pokud přidáme pepř, odečtěte lilek nebo cuketu od hmotnosti pepře.
• Umyjte a oloupejte zeleninu. Krájejte hrubě, pouze tak, aby se pec na pizzu zavřela. Připravte a zvážte zbytek ingrediencí. Rozemlejte bílý kořen s černým pepřem na mlýně.
• 
• Vložte list pergamenu do studené pece na pizzu (takže ji nebudete muset umýt).
• Nalijte zeleninu (lilek nebo cuketu, cibuli, mrkev, papriku) do misky nebo lépe v plastovém sáčku, přidejte olej (mám 2 lžíce). Míchejte a rovnoměrně rozetřete olej. Vložte do pece na pizzu.
• 
• Zapojte jej, zeleninu po 5-7 minutách otočte, po dalších 5 minutách ji vypněte. Co se stalo:
• 
• Všechno změklo, ale šťáva nevytékala - to je princezna!
• Samozřejmě můžete zeleninu smažit jak na pánvi, tak v troubě, ale to zabere více času a je velká pravděpodobnost, že šťáva vytéká.
• Nechte zeleninu mírně vychladnout, rovnou po dobu 5 minut, ještě méně, přeneste do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Přidejte všechny ostatní přísady (bylinky, česnek, rajče, bílý kořen, černý pepř, sůl, cukr). Rozemlejte mixérem na nohy. Mlel jsem v mlýnku Tupperware, což je kombajn od šéfkuchaře.
• 
• Míchejte kaviár a pošlete jej do mikra po dobu 5 minut, síla 850.
• Poté nechejte minutu odstát, promíchejte a přidejte dalších 5 minut v mikře.
• Podle potřeby můžete přidat více olejů podle chuti. Mně to stačilo.
• To je vše. Kaviár není mokrý a velmi, velmi chutný!
• Dopřát! Udělejte radost svým blízkým! To není těžké

Miska je určena pro

Asi 1 kg

Čas na přípravu:

40-60 minut

Program vaření:

Pečení pizzy, mixér, mikrovlnná trouba

Poznámka

Tento kaviár lze konzervovat. Guvernér navrhuje rozložit horký kaviár do sklenic, uzavřít a sterilizovat (půllitrové nádoby 75 minut, litr 100 minut).
Dobrou chuť!

Pokuta. Děkuji moc, to je to, co potřebujete, bez zbytečných pohybů, jen pro mě líný

Ach jo! Je to hotové rychle, také snědené)))
Pro vaše zdraví!

[Galina]

Galinaa co je bílý kořen?

[Klid]

Klid, Galina, děkuji za recept a odvedenou práci! Také já ovládám mikrovlnnou troubu, podle receptu z našeho webu jsem loni připravil džem z meruněk, jahod a cukety. Líbilo se mi to, rychle a není třeba vám stát v cestě, několikrát to promíchejte a máte hotovo. Ale nějak jsem nevařil kaviár, myslel jsem si, že to pokropí. Ale protože mám vaše zkušenosti, určitě to zkusím!

[Ricku]

co je bílý kořen?

RickuBílý kořen se nazývá pastinák.
Ticho, Galino, díky za recept. Peču také zeleninu na kaviár.

[Evgeniya]

EvgeniyaVěřil jsem, že bílý kořen je kořen petrželky, celeru nebo petrželky, ať se vám líbí cokoli. Koupím hotovou směs sušených kořenů.
O! Již odpověděl, díky! Petržel a celer jsou také dobré)))

Alla, mikra je opravdu velmi rychlá a pohodlná.
Hlavní věc je zakrýt nádobu víčkem nebo víkem, pokud stále postříká (přeci jen vaří).

KLO„Děkujeme za účast! Mimochodem, v knize to říká recept - kaviár je chutnější z pečené zeleniny)))

Děkuji) Teď to budu vědět.

Eugene, myslel jsem si, že bílý kořen je kořen petrželky, celeru nebo petrželky, ať se ti líbí cokoli. Koupím hotovou směs sušených kořenů.

Hm ... ředkev daikon má také bílý kořen ... A také křen ... Musíme to zkusit s křenem ...

Musíme to zkusit s křenem ...

Constantin, řekněte nám později, jak to dopadne, prosím!

Constantine, řekni nám později, jak to dopadne, prosím!

Pokud budu poctěn a přežiji, pak určitě ...

Pokud budu poctěn a přežiji

Vydrž, nevzdávej se!
Hodně štěstí!

[Galina]

Galinajak nečekané a tak skvělé! Děkujeme za skvělý tip, jak udělat malou porci rychle, mezi tím a bez hromady špinavého nádobí!

[Natálie]

Natálie, pro vaše zdraví!

[Galina]

Galina, Klid„Odvedli jste skvělou práci a přizpůsobili jste recept moderním zařízením, urychlili jste přípravu. Děkuji! Nezapomeňte si to uložit do záložek.

Dělám také pečení zeleniny, ale přes troubu - z hlediska elektřiny i času jsou mnohem dražší. Určitě se pokusím podle vaší metody

Pokud budu poctěn a přežiji, pak určitě ...

Kapet, Konstantin, eeeeee, no ...., možná to s peklem není nutné, hm? Bílý kořen v tomto receptu ve všech GOST a sovětských knihách je aplikován na petržel, petržel, kořenový celer. Dávají chuť kaviáru.

[Klid]

Klid, Galina, velmi dobrý recept .. díky.

[Svetlenki]

Svetlenki, kristina1, děvčata, díky!
Ukázalo se to opravdu rychle))))

Páni, podíval jsem se na recepty z lilku a našel jsem tento. Nejdůležitější však je, že jsem se naučil, kde stále můžete péct zeleninu na zmrazení
Moje dcery a já máme rádi zeleninu - gril je zmrzlý, ale protože tam není gril a v troubě jsem to dlouho neudělal. Teď to určitě udělám pro soud.
Děkujeme autorovi za tip!
Možná se dostanu na kaviár