Tajemné lilky

[Dobrou chuť!]

Tajemné lilky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
lilek	2 - 3 ks (~ 700 gr)
syrová vejce	2 ks
cibule	2 - 3 kusy
hořký pepř	1 malý lusk (obecně podle chuti)
houby (můžete si vzít jakékoli - čerstvé, zmrazené, sušené)	je těžké říci na váhu, houby nezkazí chuť
Zmrazil jsem hřib	750 g
ghí	60 - 70 g
zakysaná smetana	2 - 3 lžíce. l
citronová šťáva	0,5 ks
balzámový ocet	2 lžíce. l
sůl	chuť

Metoda vaření

• 
• 1. Oloupejte lilky a nakrájejte je na kostičky o straně 1,5 - 2 cm, nakrájím je na Nayser + na největší mřížce s kostkami.
• 2. Vejce rozbijte do misky a vidličkou je protřepejte do hladka, není třeba přidávat nic - žádné mléko, žádná sůl, žádný pepř.
• 3. Nalijte kostky lilku do igelitového sáčku (to je nejvhodnější - nemusíte ho poté umýt a zabíráte v chladničce minimální prostor), naplňte je vejci, zavažte do uzlu a vše dobře protřepejte, aby se obalilo. Necháme to chvíli v lednici - bude stačit hodina, i když tam ležela celou noc. Několikrát otočte, abyste dosáhli rovnoměrné impregnace.
• 4. Zatímco se lilky usazují v chladničce, nakrájejte cibuli a smažte ji na mírném ohni do tmy. Někdy mícháme, abychom nespálili.
• 5. Jakmile cibule ztmavne, přidejte do ní houby nakrájené na malé kousky, je velmi vhodné to udělat kuchyňskými nůžkami). Pokud vezmeme suché houby, pak je nejprve namočte. Pokračujeme ve smažení dalších 5-10 minut.
• 6. Nyní přidejte zakysanou smetanu, rozmíchejte ji ve vodě zpod hub (neztrácejte dobře) a vše duste, dokud se tekutina částečně nevstřebá a částečně neodpaří.
• 7. Osolte, nakrájejte pepř, kombinujte s cibulí a houbami.
• 
• 8. Nalijte lilky ze sáčku do misky a pokud je v nich tekutina, vypusťte je.
• 9. Po zahřátí oleje na pánvi na poměrně vysokou teplotu smažte kostky lilku a občas je otočte, aby byly smažené rovnoměrně. Zároveň se pokuste oddělit slepené kousky tak, aby nebyly hrudkovité, ale každý zvlášť. Musíte se smažit v několika fázích, abyste získali příjemnou kůru.
• 
• 10. Zbývá jen smíchat cibuli s lilkem na stejné pánvi, vytlačit na ně polovinu citronu, přidat pár polévkových lžící balzamikového octa a sůl, dokud není dostatek soli.
• Zahřejte tuto úžasnou směs na několik minut, aby se všechny ingredience staly přáteli.
• Může být konzumován teplý i studený.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Tyto lilky, nakrájené na kousky a vařené zvláštním způsobem, aby chutnaly poprvé, nelze okamžitě rozeznat. Po vyzkoušení tohoto jídla můžete předpokládat různé věci - maso, houby a něco jiného. A málokdy někdo okamžitě ví, že v misce jsou lilky.

Lilky jsou jednoleté rostlinné byliny vysoké až 1 m s oválnými laločnatými nebo celými listy a fialovými květy.

Vlast Indie. Pěstováno na všech kontinentech; v bývalém SSSR - hlavně na Ukrajině, v Moldavsku, oblasti Dolní Volhy, na severním Kavkaze, v kavkazských republikách a ve střední Asii.

Mladé plody-bobule ve věku 25-40 dnů se používají k jídlu (zatímco semena ještě neztvrdla). Přezrálé plody zdrsní a velmi mladé plody mají nízký obsah cukru a jsou bez chuti. Plody jsou hruškovitého nebo válcového tvaru, váží až 2 kg, fialové, žluté s hnědými pruhy, zelené, s bílou nebo nazelenalou hustou dužinou. Obsahují až 4,6 mg% cukrů, hodně pektinových látek a kyseliny listové, 238 mg% draslíku, 34 mg% fosforu.

Lilek lze použít při dietní terapii pro různé formy obezity, protože mají nízkou energetickou hodnotu - 24 kcal na 100 g produktu.Používají se smažené nebo vařené, dušené, mleté ​​maso, kaviár, nakládané, solené, sušené.

Nejlepší odrůdy jsou Delicious 163, Donskoy 014, Early trpaslík 941, Long purple 239.

Nilochko, byl jsem první, kdo dozrál pro tajemné lilky, super, miluji lilky. Díky za zajímavý recept.

[Nelya]

Nelyajaký zajímavý recept !! jaká neobvyklá příprava lilku !! Škoda, že teď nejsou doma. Jinak bych je teď marinoval ve vejci. A já bych to uvařil. Přímo vyprovokováno při pohledu na noc.
Budeme si muset počkat na ráno a běžet do obchodu.

[Vika]

Vika, Ludmila! Jsem velmi rád, že s vámi zacházím mezi prvními takovými lahodnými lilky.
Pro ty, kteří nemají problém s houbami, je tento recept darem z nebes. Musíme to udělat se žampiony nebo hlívou ústřičnou.
Tady jsem se náhodou dostal do super na hřibě, myslel jsem, že vyhodím brambory. A pak jsem si vzpomněl na tento recept.

zajímavé)) velmi neobvyklý recept, všechny ingredience jsou tam, zítra budu vařit
DĚKUJI!

Velmi dobrý a zajímavý recept pro Nel! Děkuji moc, určitě si to nechám!

[Nila]

Nila, Nelechka, tak chutné! Opravdu miluji lilek. Zítra koupím nějaké houby a uvařím je podle vašeho receptu.

[Nila]

NilaDěkuji Nelichko, takový recept jsem viděl poprvé! Velmi zajímavé! Určitě to uvařím!
Zajímalo by mě, co dává lilkový okurek? Pravděpodobně hořkost zmizí?

[kavmins]

kavmins, Ira,Anya Julie, děkujeme, že jste se zastavili a ocenili!
Dívky, opravdu bych rád slyšel skutečnou zpětnou vazbu od těch, kteří jako první připravují toto předkrm s lahodnými, pravými houbami. Bohužel tento recept nemohu opravdu ocenit. Samozřejmě zkusím také s houbami, jak chutná.
A tak ... nežijeme v oblasti hub.
Ne ... určitě máme odvážné houbaře, kteří houby sbírají i na výsadbách. Ale naše průmyslová zóna dává své výsledky. A dokonce i při návštěvě ekologické Khortitsy existuje riziko otravy houbami. Jakmile nastane období hub, uslyšíte jen to, že jsou tu znovu oběti. Podle všech médií jen říkají, že je zde zakázáno houby sbírat.
Proto jsem už dávno přestal kupovat houby z mých rukou, dokonce i sušené na provázku od lidí ze Západu. A ve většině našich obchodů je velké štěstí najít dobré houby.
Moc se mi líbí jakékoli jídlo s houbami, ale už jsem si na ně zvykl

Zajímalo by mě, co dává lilek

Julia, lilky byly dlouho smažené s přidáním vajec. Ať už je to jen syrové vejce rozklepané na modro a převařené. Nebo jednoduše smažené modré s cibulí a pak přidejte vařená, nakrájená vejce a majonézu.
Lahodné! A vejce dodávají chuť a charakteristickou smaženou kůru.

[Nila]

Nila, Nelya! Skvělý recept! Právě včas je lilek plný a chcete ho vařit jinak. Mám pocit, že tento recept je pro mě
_{Rozumím vám o Záporoží, já sám z Melitopolu, často vás navštěvujeme}

[taniakrug]

taniakrug,
Tanyo, budeme přáteli v neštěstí
Máme velmi rádi houby a můj manžel je obecně tak běloruský a zná chuť skutečné houby. Proto neuznává žampiony, štěrk, že mají umělé, bez chuti. Ale nebude jíst houby zakoupené v našem bazaru.
Pamatujete si, jak jsme dříve měli sudy plné solených hub na všech našich zeleninových trzích a dokonce i na bazaru? Kam šli
No ... život byl předtím

A nikdo se nebál je koupit

[Nila]

Nila, Nelya, velmi zajímavý recept. Dnes budu vařit, ale bez hub, máme s nimi také úplné zálohy, žampióny a hlívy také často nejsou.

Díky za skvělý recept. Ano, houby jsou samozřejmě vynikající. Ale já jsem ten, kdo se kdysi otrávil houbami. Můj soused a já jsme se rozhodli to udělat večer, otevřeli jsme nádobu ... Je hrozné si to pamatovat. Později řekli, že kdyby nebylo té hromádky ... Od té doby jím jen houby. A dokonce jsem se po několika letech mohl jen pokusit. Ale já opravdu miluji houby. Takové modré určitě připravím. Sám je nejím, ale moje matka si vždy sedne.

Jaký skvělý recept!

kdo nemá problém s houbami

Máme, nemáme žádný problém !!!! V lese jich máme hodně!
Dokážu si představit tváře mých přátel, když jim dopřávám to báječné ...
Děkuji, Nelichko!

[Nelya]

A to dělám, jen bez hub. Potvrzuji, že je to velmi chutné!Nelya, díky, že jste sem přinesli tento recept. Je nutné to vyzkoušet s houbami.

[Nelya]

Rád bych slyšel skutečnou zpětnou vazbu od těch, kteří

Cvičím tento druh vaření lilku, jen bez hub, ale místo hub.
Smíchám lilek s vejci a nechám přes noc v chladničce. Ráno se 2 vejce úplně vstřebají do 700 g lilku a můžete je klidně smažit na malém množství rostlinného oleje. Po vstřebání vajíčka již prakticky neabsorbují olej. Aby nedošlo k vyschnutí, na konci přidám 2-3 lžíce. l. krém. No, a bylinky, koření.
Rychlé, chutné a nepříjemné!
Ale ve vašem, Nelya, hlavním receptem jsou samozřejmě houby. Lilek tak na objem.

[Nelya]

Cvičím tento druh vaření lilku, jen bez hub, ale místo hub.
Smíchám lilek s vejci a nechám přes noc v chladničce. Ráno se 2 vejce úplně vstřebají do 700 g lilku a můžete je klidně smažit na malém množství rostlinného oleje. Po vstřebání vajíčka již prakticky neabsorbují olej. Aby nedošlo k vyschnutí, na konci přidám 2-3 lžíce. l. krém. No, a bylinky, koření.
Rychlé, chutné a nepříjemné!
Ale ve vašem, Nelya, hlavním receptem jsou samozřejmě houby. Lilek tak na objem.

Žijte a učte se ... a jako blázen zemřete. co jste dobří kamarádi, holky? jak jsem se tady hodně naučil. Děkuji mnohokrát. cokoli sdílíš.

Žij a uč se...

Tady máš, Larissa, pravdu!
V našem rozmanitém světě vždy existuje jídlo, které jste ještě neochutnali!

[Nelechka]

Nelechka, díky za recept! Báječné! Zvláštní poděkování za nápad připravit lilky ve vejci. V mém oblíbeném receptu je musíte ponořit do vejce - koupím každý kruh. Nyní budu vědět, jak tento proces vylepšit a urychlit. A samozřejmě zopakuji váš recept. Děkuji drahá !

Uložte si jednoznačně záložku! Neexistují žádné houby, udělám více cibule a na konci zakysané smetany a česneku.

[Elya]

ElyaNo, je to v pořádku, pokud bez hub. Můžete ochutit koření na houby? A počkáte si na houby ... a nejen na houby .... na vaší ulici bude také dovolená !!!!!!
LarissaJaká hrůza, jak dobře to dopadlo ... Také jsem v nás slyšel mnoho případů, že u stolu, když dospělí a děti jedli houby, hromada zachránila dospělé. Z nějakého důvodu se zde houby staly velmi nebezpečnými.
Galina, Angela, Olya, Galina, Angela, Olya, Tancha, zkuste zacházet se svou rodinou a přáteli! A budu velmi rád, že můj recept je pro někoho užitečný.
Ludmila, vaše lilkové věže byly pro mě také objevem. Takže jsme skončili Postavený Smažil jsem malé věže více než jednou, ale teď jsem dostal nápad. Ale co když do svého receptu neponoříte kruhy, ale vejce na chvíli namočíte do chatterboxu?
Právě jsem dorazil z trhu, koupil jsem houby pro tajemné lilky a chtěl jsem vyrobit vaše věže. Možná se to dnes pokusím předem namočit.

[Nelya]

Ale co když do svého receptu neponoříte kruhy, ale vejce na chvíli namočíte do chatterboxu?

Nelya, máte skvělý nápad! Popadl jsem ji všemi rukama a nohama. Takže nyní budou věže připraveny mnohem rychleji.
Děkuji za přípravu mého receptu na lilek. a podle vašeho názoru to určitě udělám, zejména proto, že v mrazáku je spousta hub. Zbývá jen koupit lilky. A odpočiňte si od věží. A pak jsou včerejší ještě v lednici.
Ještě jednou děkuji za záhadný recept. Vznešený recept!

zejména proto, že v mrazáku je spousta hub. Zbývá jen koupit lilky.

Vyměňuji lilky ze zahrady za skutečné houby z lesa

[Nelya]

Nelya, žádný problém ! Ale pouze vlastním vyzvednutím!

Připravím se na hodinu
Lov tedy navštívit ruské vnitrozemí, vdechnout ruského ducha

[Nelechka]

Nelechka„Čekám ... Získáte všechno - zázemí, ducha i houby ..

A já chci jak zázemí, tak ducha a houbysyyyy, mohu také ...
Lyudochek, balím se na návštěvu, také jsem si pamatoval, že jsem zkusil šálek čaje z ohnivých řas.

Vikulyayayaya, zlato, pojď, pojď! Vždy tě rád vidím! Zajistíme každému ...

Lyudochek, děkuji, drahá, za pozvání. Opravdu, opravdu chci.

[Nelya]

Nelya, Nelechka !!! Udělal jsem to !! Vaše hádanka !!! Manžel a dcera to řešili.
Manžel řekl, že cítil jen houby. I když jsem měl poloviční velikost lilku !!
Dcera snědla porci, potom šla ke sporáku s pánví a jedla přímo z pánve. Říkám: "Mějte svědomí. Dejte to na talíř." To
říká: „Nemohu, je to velmi chutné.“ Takže potěšíte každého. Zatím nemám zeť. Je na cestě. Je také milovníkem všeho neobvyklého. No, umím si představit, jak bych ho potěšil. No nic !! Toto jídlo bude nyní v naší kuchyni častým hostem.
Hlavní věc je najít lilky. Jinak jsem dnes ráno běžel do obchodu, ale nejsou. Prošel jsem 4 obchody a .... ne !! Musel jsem jít na trh.
No, to je vlastně samotná hádanka !!



OH oh!! Napsal jsem toho tolik a hlavně neřekl !! Nelechka, moc děkuji za recept !!
Tady to je !!!
A ano, a já jsem měl hlívy ústřičné.

[Vikulya]

děkuji, drahá, za pozvání. Opravdu, opravdu chci.

Vikulya,

udělal to !! Vaše hádanka !!! Manžel a dcera to řešili.

Chraplavý„Ludo, jak krásná hádanka se ukázala!

Husky, velmi krásná fotka a zdá se, že je na ní smažené maso, jako vepřové maso. Pokud mi byla ukázána fotografie a zeptal jsem se, hádejte, co je na ní zachyceno? Odpověděl bych na to maso. Odpusť mi moje sdružení.

I já bych snědl klobouk, že toto maso je smažené. A také jsem lilky naplnil vejcem a nacpal je do ledničky. Také rozmrazuji lišky. Do proudu přidám kuřecí prsa - jen z důvodu množství a sytosti. Jinak o hodinu později budou všichni v kuchyni znovu tlačit a krást sušenky. A podávám s ječmenem, smaženou cibulkou a mrkví.
Husky respekt!
Nelya - recept šel k masám!

Dívky, děkuji vám všem za plus a hodnocení mé hádanky. Nebo raději ne můj, ale připravený mnou.
Zapomněl jsem napsat další dvě nuance.
Při takovém množství 800 g lilku se mi dvě vejce zdala trochu málo.
Neměl jsem čas potřást lilky v sáčku s vejci (podíval jsem se na Nelinu fotografii, je tam hodně tekutiny, ale nemám ji), když někde (vajíčka) zmizely. Lilky byly suché. Rozhodl jsem se přidat další dva. Pak to už vypadalo jako fotka Nelie.
A dál. Místo dvou lžící balzamikového octa jsem přidal dvě lžíce sójové omáčky. Když jsem si uvědomil, že jsem přidal něco špatně, přidal jsem dvě lžíce octa. Velmi chutné. Manžel vždy přijde k pánvi, aby se znovu a znovu líbal. Řekl, že má opravdu rád lilky (řekl jsem mu to tajemství). Všechno je tak křupavé jako houby.

[lappl1]

lappl1,
Lyudochka, takže jsme s Vikou byli zabaleni na návštěvu na houby a hlavně na čaj Koporsky. To je místo, kde bychom ochutnali a vypili tento tajemný čaj. A sto gramů by nebylo potřeba.
Chraplavý,
Lyudmila, jaký nádherný Riddle máš. Podíval jsem se na fotku a chtěl jsem, dnes jsem neměl čas vařit se žampiony, zavřel jsem rajčata celý den. Ano, a včerejší Riddle byl hotový až ráno.
Moc děkuji, že jste to vyzkoušeli a ocenili u hlívy ústřičné. Tyto věci máme hromadně, takže si je koupím také.
Tumanchik,
Irishka, no, budeš mít takové královské jídlo. Lišky i slepice přišly s chladným nápadem uspokojivě nakrmit své rolníky

Ludo, hned jsem měl tekutinu (vejce), když jsem ji okamžitě nalil. A moje vejce byla velká. Nevážil jsem si lilky, bylo jich přesně tolik jako na fotce. A když jsem ráno vytáhl misku s balíčkem z ledničky a vylil ji z balíčku, lilky už byly suché. Podle receptu je napsáno, že je nutné vypustit přebytečnou tekutinu, která byla uvolněna. Ale neměl jsem žádnou tekutinu.
Můžete zkusit sójovou omáčku, ale chuť a chuť zde dodává balsamikový ocet.Okamžitě se mi zdálo, že se ukázala velmi ostrá chuť, ale mísa stála a všechno se usadilo, všechny výrobky se spřátelily a chuť se mísila a rozkvetla.

O mase. Před několika lety jsem zkusil podobné jídlo, jen bez hub. Jedla také z pánve u sporáku, když stála, byl jsem si jistý, že to byly vařené a smažené droby, jen semínka byla trapná)))) Šel jsem zjistit, jaké droby, ale ukázalo se, že jsou to lilky)))

[Nila]

Nila, jaký záhadný recept s lilky. Je to tak neobvyklé, že je musíte namočit vejci. Určitě to zkusím, mám také suché bílé houby

[Nelya]

Lyudochka, takže jsme s Vikou byli zabaleni na návštěvu na houby a hlavně na čaj Koporsky. To je místo, kde bychom ochutnali a vypili tento tajemný čaj. A sto gramů by nebylo potřeba

Nelya, a nic přeplněné! Přijít! A podělím se o houby a napiju se svého duševního čaje.

Dívky dnes ráno vařily brzy. Je tu velmi horko. Večer nalila lilky na lilky (opravdu 4 kusy byly pryč). Nevkládal jsem to do sáčku, tak jsem ho pevně stiskl v misce. Ráno jsem převařil v karikatuře na Pečivo. Smažené v tenké vrstvě - převrácené palačinky. Potom jsem ve stejném množství smažil rozmrazené opařené lišky, hodně cibule a nakládaný kuřecí řízek (koření + pepř + sůl + sójová omáčka + balsamico + soda + olivový olej). Když je vše smažené, přidal jsem lilky a pár lžící zakysané smetany se solí a česnekem. Zavřel jsem víko a smažil se. Podává se dospělým mužům s ječmenovou kaší vařenou ve Fry s mrkví a cibulí. A zeleninu. Mladší děti žvýkaly kaši. A já (s využitím svého oficiálního postavení tahem) jsem jedl jen lžičkou z kastrolu s rajčaty.
Je to jen OTPAD !!!!!!
Jako dezert levandulová káva / čaj s pohankovým chlebem Angelkin a smetanou.
Po snídani se všichni tiše usadili na pohovkách. Dítě vyšplhalo na vodorovné tyče. ZDE JE OBSAŽENÁ RODINA !!!!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Nelya]

Nelya„Upřímně vám blahopřeji k zaslouženému vítězství! To ti přeji.

[Šéfkuchař]

Tady jsem, téměř mi chyběla kulema, pro mě tak neobvyklá událost. To znamená, že se neúčastním soutěží a nedívám se na tato témata.
Rychle jsem běžel na fórum, abych porovnal svůj recept na Nizhynské okurky s receptem Irochky, a zde je zpráva v osobním sdělení od šéfkuchaře.
Šéfkuchař„No, odpusť mi, blázne, že pochybuji, no, hned jsem na to nepřišel
Mnohokrát děkuji za poukázání na můj skromný recept! No, velmi, velmi pěkné! A já ani nemůžu uvěřit ...

TumanchikIrochko, chyběla mi tvoje úžasná a podrobná zpráva. Teď je to tak horký týden, jak z hlediska počasí, tak z hlediska příprav. Na fórum není absolutně žádný čas. Pouze nájezdy na recept.
Jste skvělí pro vylepšování receptu a jeho přizpůsobení pro sebe! Je úžasné, že se dokázala krmit ze srdce a uspokojit své rolníky
A také jsem běžel smažit své záhadné lilky (tentokrát se žampiony). Marinovaný v noci, ale moje ruce k nim nedosáhnou, pohrávám si s okurkami. Také jsem to namočil do 4 vajec, chytila ​​se nějaká holubí vejce a lilky jsou velké.
Zaškrtnutí, děkuji za gratulace, velmi pěkné!

Gratulujeme k vítězství v nádherném receptu !!!!!!

[Nelya]

Nelya, Gratulujeme!

[Nelya]

Nelya, GRATULUJEME NA VÍTĚZSTVÍ!

Nelyo, gratuluji k zaslouženému vítězství, zvlášť děkuji šéfovi za uznání našeho Nilochkova receptu.

[Rada-dms]

Rada-dms, ang-kay, Vinokurova, Gaby, děkuji za vřelá slova!
Dolchka s ženichem dnes přišli. Smažila si lilky se žampiony. Co na to říct ... po vaření se zmrazeným máslem, s houbami to vypadalo trochu suché a chuť hub nebyla tak výrazná.
Ale moje dcera to tentokrát nezkusila, dnes se jim oběma líbila možnost se žampiony. Šli jsme domů a vzali si, co mi zbylo.
A v mé hlavě se teď myšlenka točí pořád.Pokud zmrazím kostky lilku v mrazáku na zimu, myslíte si, že budu schopen vařit toto jídlo v zimě, nebo ne? Je to jen to, že jsem nikdy nezmrazil modré syrové a jen zmrazené pečené. Soudě podle recenzí to ale asi nestojí za to.

[Nelya]

Nelya, s vítězstvím !! A my všichni s nádherným receptem !!
Nelyo, dnes jsem ti zase připravil hádanku !! Rozhodl jsem se vytvořit hádanku z vaší hádanky a přidal k ní další tajnou ingredienci Cuketa !!! Všechny stejné tváře řešily. Dcera a manžel !! Nevyřešeno Říkali, že chuť se změnila, ale nemohli ji poznat. Všichni byli spokojeni. Řekli, že zítra se jich mohu zeptat na další hádanku. Souhlasí s tím !!
Díky za recept !! Bude po nás poptáván. Přesně tak !!