Tvarohové mini muffiny

Tvarohové mini muffiny

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mouka	250 ml
Cukr	250 ml
Vejce	3 ks
Margarín	150 g
Tvaroh	300 g
Prášek na pečení	1 hod l.
Kokosový ořech. hobliny (volitelně)	30 g

Metoda vaření

• Pomeleme margarín s cukrem a vejci, přidáme tvaroh a promícháme do hladka. Nalijte prosetou mouku s práškem do pečiva, přidejte kokos. hobliny. Vše dobře promíchejte.
• Kovové formy (použil jsem malé: d = 5,5 cm nahoře) promažte rastrem. olej.
• Vložte AG na střední gril (mám 12 kusů) a zapněte \ "HEAT \" (to je 6 minut při maximálních parametrech).
• Těsto dáme do předehřátých forem - každou mám 1 hodinu. l. Vyrovnejte to.
• Zapněte režim: Průměrná rychlost, 180 stupňů, 15 min.
• Jakmile je signál připraven, nechte košíčky stát v uzavřeném AG (ventilátor vychladne, barva košíčků se vyrovná).

Program vaření:

Průměrná rychlost, 180 stupňů, 15 min.

Podobné recepty

Tvarohové muffiny s rozinkami a čokoládovými kapkami (Mona1)

Tvarohové svačinové muffiny s mušlemi a čerstvými bylinkami (Alexandra)

Tvarohový dort s jablky a karamelovou omáčkou (Pulisyan)

Pečili jste je někdy v něčem jiném (ne aeroogril, ale například v troubě)? Stoupají hodně do formy?

Tento recept byl určen pro troubu. Pečil jsem v silikonových formách v elektrické troubě (T = 180 g., Čas ~ 25 min.) A zbytek těsta jsem použil na fritézu.
Těsto kyne asi dvakrát! Ukázalo se, že chutné tam i tam.

Děkuji, velmi chutné. Drobci jsou upečeni. ale s velkou formou mám zase problém se spodní částí surové Pekly uprostřed, horní část je velmi hnědá a spodní část je surová. Poraďte, jak s tím zacházet. Nemá smysl se dostat dolů na dno. Je příliš brzy na to, aby se z formy vytřásla.

[prubu]

prubul, děkuji za zpětnou vazbu!
Bohužel, já nepeču velké koláče v AG.
Ale četl jsem, že dno je upečené následujícími způsoby:
- zakryjte horní část fólií a teprve po polovině doporučené doby je odstraněna,
- použijte černou formu (vše se v ní pečuje lépe),
- používat formy s trubkou uprostřed,
- pečte na prostředním roštu, ale s rozpěrným kroužkem.
Možná vám bude něco z toho užitečné.
Když upeču žitný chléb, vyjmu hotový bochník z formy, otočím ho a peču / suším dalších 5-10 minut. Totéž dělám s malými koláče.
Šťastné pečení!

Děkuji za tip!

Nemáš zač! Byl bych rád, kdyby vám to pomohlo.

U třírychlostní fritézy je vše perfektně upečené v jakékoli formě se správným průměrem (viz vaše pokyny). Vrchní část po celou dobu pečení zakrývám fólií s malými otvory. Fólie zabraňuje tvorbě silné vrchní kůrky, která brání těstu v dobrém kynutí. Přebytečná vlhkost se z těsta odpařuje tenkou vrchní krustou a pečivo se dobře upeče a nakysne.
Silikonové formy a formy s nepřilnavým povrchem se používají bez naolejování. Těsto naliju do studených forem a vložím do vyhřívané fritézy.

[Helena S.,]

Helena S., děkujeme za vaši zkušenost s pečením ve společnosti AG. Jsem si jist, že to bude užitečné pro mnohé.
Stále preferuji kovové formy s nepřilnavým povrchem. Pečou lépe než silikon.

V silikonových formách ve 3rychlostní fritéze je pečivo dobré a snadno odstranitelné. Musíte jen zakrýt formulář fólií s malými otvory. Pokud pečete v troubě, pak pokrytí misky fólií také dosáhne mnohem lepšího výsledku bez silné vrchní kůry.Silikon zkazí pouze aero grily s halogenovými topnými tělesy.

Ahoj! Chci sdílet pečivo v ah tvarohu. Ve vymastené formě s otvorem uprostřed rozložím vařený tvaroh, zakryji formu víčkem (odříznu, kulatou silikonovou formou). Dal jsem to do studeného AG na spodní gril bez zvětšovacího prstence. Teplota je nejvyšší, mám 250 * C po dobu 20 minut, poté teplotu snížíme na 210 * C a dalších 20 minut. Kastrol dobře stoupá a je pečený, rudý, nahoře i dole. Vše nejlepší.

[Galina,]

Galina, děkujeme za sdílení možností pečení s AG!
Užitečné zkušenosti!

galina 2016 Neuvedli jste, při jaké rychlosti ventilátoru jste upekli tvaroh. Vypadá to, že máte model s jednou rychlostí. Pokud jsou rychlost tři, pak musíte péct na střední.

Ano, rychlost ventilátoru AG je jedna.

[Galina,]

Galina, Opět jste prokázali pomocí navrhovaného algoritmu pečení, že fritéza s jednou rychlostí dokáže hodně.
Musíte se jim jen chtít přizpůsobit.

Vážený krajane, v Penze, kde nyní žiji lépe než AG, není možnost nakupovat a snažím se něco naučit od ostatních.

Ahoj. Prosím, řekněte mi to a vezměte si cukr a mouku jedna ku jedné (tj. Například sklenici cukru a sklenici mouky).

250 ml sklenice obsahuje asi 130 g mouky (se sklíčkem) a asi 200 g cukru (bez sklíčka).

Dík. zkusím to

[Svetlana,]

Prosím, řekněte mi to a vezměte si cukr a mouku jedna ku jedné (tj. Například sklenici cukru a sklenici mouky).

Svetlana, přesně takto: 1 stack. mouku a 1 hromádku. Sahara.
Šťastné pečení!