Furikake se suchými vločkami z tuňáka

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: japonský

Složení
Ani já	3 listy (ne široké),
Sezam	20 gramů
Suché hobliny tuňáka	10 lžící nasekaných hoblin
Sůl	1/3 čajové lžičky
Krystalový cukr	1/3 čajové lžičky
Paprika	chuť

Metoda vaření

FURIKAKE S OŠETŘENÝMI TUŇÁKY
Nori - 3 listy (ne široké),
Sezamová semínka - 20 gramů,
Hobliny ze suchého tuňáka - 10 lžící nasekaných hoblin,
Sůl - 1/3 čajové lžičky
Granulovaný cukr - 1/3 čajové lžičky
Paprika - podle chuti
Předehřejte pánvi a smažte pláty nori na středním ohni po dobu nejvýše 30 sekund na každé straně. Nejprve nakrájejte na příčné proužky, poté jemně. Smažte sezamová semínka na předehřáté pánvi na středním ohni za mírného dozlatova za stálého míchání. Opatrně, může rychle vyhořet. Polovinu (10 gramů) sezamových semen vložte do mlýnku nebo mlýnku na kávu, přidejte sůl, cukr a rozemlejte. Jemně nasekejte hobliny tuňáka. Spojte nasekané nori, sezamová semínka mletá se solí a cukrem, nemletá sezamová semínka, nasekané vločky suchého tuňáka a přidejte trochu papriky.
Lahodné. Také jsem vařil s uzenou chobotnicí, chutnalo mi to méně. Pokud je to žádoucí, přidejte za mletí suchý česnek.

Poznámka

Furikake je japonské koření posypané vařenou horkou rýží. Používám také s pohankou. Také chutné. Recept jsem zveřejnil v této sekci, protože nebylo vhodné koření.

Ipatiya

ospalec, díky za zajímavý recept na koření! Vezmu to na palubu. Myslím, že by bylo skvělé spárovat s červenou rýží.

Podmosvichka

Zajímavý.
Musíme si lámat hlavu, abychom hledali hobliny tuňáka v Brjansku.
Děkuji .

K dispozici v metru, cena není humánní - 500 gramů 1800 rublů

ospalec

Citace: Podmoskvichka

500 gramů 1800 rublů

Jedná se tedy o celou tašku, vydrží dlouho, je lehká. 10 lžící přibližně 20 gramů.

A .. nečetl jsem to pozorně. 1800 ... je to drahé. Dnes mi přinesli z trhu 50 gramů za 150 rublů. Příliš drahé.

Teď jsem přišel na cenu. Více či méně takto:
Sezamová semínka 20 gramů - 15 rublů,
Suché hobliny tuňáka (20 gramů) - 60 rublů,
Nori (3 listy) - 63 rublů
Celkem - 138 rublů.
Výtěžek hotového koření je asi 50 gramů, což je asi 8krát.
Hotový Furikake v našich internetových obchodech stojí asi 300 rublů, hmotnost balíčku je 30-40 gramů.

Podmosvichka

Musíme napnout našeho syna v Moskvě.
Dělají sushi, možná najdou malé balení.

ospalec

Dnes jsem porovnal tovární furikake a domácí. Moje se mi líbilo ještě víc.

Plyushkin @

To je nádherná věc, dostal jsem se do toho. Slyšel jsem o tomto koření, dokonce koupil a sušil malé ryby, aby byly domácí (zdá se, že význam tohoto koření je obohatit stravu o vápník a používat malé ryby, brousit je celé, s kostmi). Ale tady máme hotový a zatímco ho jíme. Och - velmi chutné, stále pikantní, všechno, co máme rádi. S rýží - perfektní. Ale také k němu ráda připravuji bulgur, těstoviny, posypeme vejci. A obecně použijte jako sůl (je docela slaná) a zároveň jako příchuť a přísada do textury. Na rozdíl od měkké rýže atd. Je furikake velmi chutný křupavý. Nedávno jsem ve vaflovém žehličce udělal něco jako bramboráky. Nepřidával jsem sůl a neposypával jsem hotové vafle draniko.