Předkrm z lilku (Patlican Mezesi Tarifi)

Předkrm z lilku (Patlican Mezesi Tarifi)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: turečtina

Složení
lilek	2-3 ks
stroužky česneku)	2-3 ks
přírodní jogurt	100-150 g
sůl	1/2 lžičky
mletá sušená červená paprika (paprika nebo chilli) *	chuť
listy máty)	chuť

Metoda vaření

• Lilek umyjte a osušte. V každém lilku udělejte propíchnutí nožem a pečte je na pánvi s vyřezávaným dnem, pokud taková pánev není - položte lilky na plech a pečte je předehřátý na 200oZ trouby asi 30 minut nebo lilky vařte ve dvojitém kotli a každý z nich podélně rozkrojte na 2 kusy po dobu 20 minut.

• Hotový lilek mírně ochlaďte a oloupejte.

• Nakrájejte lilkovou dužinu nožem.

• Smíchejte jogurt s oloupaným a nasekaným česnekem a dochuťte solením.

• Přidejte nasekaný lilek do misky na jogurt, promíchejte a dejte na servírovací talíř. Posypeme paprikou nebo feferonkami, ozdobíme mátou a podáváme.

• 
• * Pokud je to požadováno, může být předkrm nalit předehřátý, s rajčatovým protlakem a chilli papričkami, olivovým olejem a poté ochlazen na pokojovou teplotu, nebo jednoduše nalít olivovým olejem a posypán paprikou.

Miska je určena pro

3-4 porce.

Takový předkrm bych zkusil, ale nějak nebyly v prodeji žádné bílé lilky.
Zdá se mi, že předkrm je docela něžný.

[Gala]

Gala, v Turecku je pokrm připravován z nejběžnějších tmavě ovocných "modrých" lilků. Prostě jsem žádný neměl a vyrobil jsem ho z bílé. Obecně barva lilku neovlivňuje chuť, obě možnosti jsou dobré.

Pak, prozatím, z obvyklého je nutné udělat. A dlouho jsem chtěl zkusit bílou a zdá se mi, že mezi nimi stále existuje rozdíl v chuti.

potřebuji udělat

stále existuje rozdíl v chuti.

ne každý si může všimnout takových nuancí chuti, zejména v takovém složení, kde jsou přítomny česnek a pepř. Ano, existuje a stále se liší od odrůdy k bílé, ale modré jsou považovány za užitečnější kvůli přítomnosti antokyanů.

zajímavý recept, lilky s jogurtem jsem ještě nezkoušel, jsem si jistý, že to bude vynikající) díky

[kavmins]

kavmins, pro vaše zdraví! Kombinace ingrediencí je neobvyklá, ale opravdu chutná dobře. Pozitivní je, že bych zahrnoval také vaření lilku bez oleje.

[Korsika]

Odpusť mi Korsika, bezplatná interpretace, ale udělal jsem to s majonézou (s jogurtem na břehu řeky to bylo obtížné)) lilky byly pečeny na ohni, mmm .. vůně je mimochodem opar, druhý den po ochlazení to není o nic méně chutné

[Katko]

Katko, Děkuji za tip! Jsem rád, že se vám jídlo i přes změny líbilo.

lilky byly pečeny na ohni,

Věřím, že je to vynikající.

Obvykle vaříme kaviár z lilku v Oděse a ananas.