Dýňová a pórková polévka zapečená se sýrem a žitným chlebem

Dýňová a pórková polévka zapečená se sýrem a žitným chlebem

Kategorie: První jídlo

Složení
dýně	300 g
pórek	2-3 ks
parmazán	100 g
máslo	20 g
voda	~ 600 ml
Žitný chléb	4 plátky
sůl, pepř, kari	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte bílou část póru na kroužky.
• Oloupejte dýni a nakrájejte na velké kostky.
• V hlubokém kastrolu (nebo pomalém sporáku) rozpusťte máslo, přidejte cibuli a dýni, trochu opečte, osolte, přidejte kari a pepř, přidejte vodu nebo zeleninový vývar, přikryjte a vařte 10-15 minut na mírném ohni, dokud nebude dýně uvařená.
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
• Pomocí rýžové lžíce odstraňte dýni a pórek. Udržujte vývar horký.
• Na dno dvou hliněných nádob (na pečení) dejte plátek žitného chleba (je lepší, když je chléb zatuchlý nebo trochu zaschlý), posypte strouhaným sýrem, na něj položte vrstvu dýně a pórek. Tuto sekvenci opakujte ještě jednou, na vrch posypeme strouhaným sýrem.
• Nalijte zbytek vývaru do hrnců a polévku grilujte do zlatova (5-10 minut).
• Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
• 
• To je vynikající!

Miska je určena pro

2 porce

Program vaření:

trouba, sporák

Již v záložkách. Určitě se připravím a odhlásím se. Díky za recept !!!!! Cítím to lahodně!

[Marunichka]

Marunichka, pak čekám se zprávou.
Pokud není pórek, můžete jej nahradit běžnou cibulí, což je také vynikající.

[Galina]

Galina, to znamená, že jsme dali do trouby jen kvůli sýru, aby se roztavil? Pokud ano, pak se pravděpodobně obejdete bez hořáku

[Anya]

Anyaobecně ano. Polévka je již hotová, na sýru musíte jen krustit. Můžete také použít hořák.
Pokud je polévka předem uvařená a již vychladla, můžete vše dát do hrnce a pak se neobejdete bez trouby, která by rovnoměrně ohřívala celý hrnec.

[Galina]

Galina, díky za odpověď, mám opravdu rád dýňové polévky, ale nechci začít s troubou. A teď to určitě udělám o to víc, že ​​to vypadá tak chutně a jen 2 porce.