Sušená jablka v jahodovém sirupu

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Jablka	5 kusů
Jahodový sirup	1 lt

Metoda vaření

Ani nevím, jestli je to nutné formulovat jako recept, protože ve skutečnosti jde o recept, který následuje po receptu. Ale pokud ne, myslím, že moderátoři to mohou snadno zničit. Jen si myslím, že ten nápad stojí za zmínku.
Jelikož máme jahodovou sezónu s mocí a hlavní, byla připravena zkušební dávka sušených jahod podle receptu Lyudmily https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0Při sušení jablečných lupínků v sušičce s jahodami a při pohledu na jablečné lupínky a jahodový sirup byl nápad, ale co kdyby?
Bez váhání jsem oloupal pár jablek, jen dělám chipsy se slupkou, ale v tomto případě je slupka zbytečná. Rozkrojil jsem jablka na polovinu a nakrájím je na bernera.
Přivedl jsem jahodový sirup k varu a do vroucího sirupu jsem vložil plátky jablek. V jahodovém sirupu jsem měl 5 nakrájených jablek. Vypnula hořák a nechala jablka nasáknout sirupem po dobu 5 hodin (můžete jen říct, dokud sirup úplně nevychladne).
Když jsem je vybral ze sirupu, byly jako houba: velmi měkké a plné jahodového sirupu.
Rozložte na sušičky na plechy a sušte 5 hodin při 70 stupních. Jsou mírně lepkavé, ale suché.
Nyní ochutnat, no, opravdu se mi to líbilo, jako jablko, ale chuť a vůně a dokonce i barva jahod. Tato kombinace se mi opravdu líbila a samozřejmě je sladká, místo sladkostí, to je vše. Navíc je velmi chutný v kaši.
Ten experiment se mi natolik líbil, že jsem ho druhý den zopakoval. Jediná věc, kterou jsem nevzal v úvahu, protože sirup již obsahoval stejnou šťávu z jablek od prvního pokusu, se snížila koncentrace jahodové chuti a na hlavní fotografii můžete vidět: ty, které jsou více růžové, jsou první várkou.
Nyní úhledně odpařuji sirup a zítra chci znovu přidat jablka a banánové lupínky.