Pikantní zelný salát

Pikantní zelný salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
bílé zelí	2 kg
mrkev	500 g
černá ředkev	200 g
tuřín cibule	200 g
sůl	1 polévková lžíce. l. bez skluzavky
cukr	2-3 st. l.
rostlinný rafinovaný olej	200 ml
stolní ocet 9%	70 ml

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí na pásy nebo rošt na zelí na struhadle, ne příliš tenké.

  Ředkvičku umyjte, oloupejte a nahrubo nastrúhejte. Hmotnost loupané ředkvičky. Za ředkvičky neexistuje žádná náhrada!

  Mrkev umyjte, oloupejte a nastrúhejte stejným struhadlem jako ředkvičky.

  Vložte zelí do smaltované nádoby, osolte a posypte cukrem.

  Dobře promíchejte a stlačte rukama, dokud se neobjeví šťáva, ale nepřehánějte to.

  Přidejte zeleninu do zelí. Míchejte, dokud není zelenina rovnoměrně rozložena.

  Zelí dochuťte rostlinným olejem a octem. Směs.

  Salát je připraven k jídlu.

  Vrcholem tohoto salátu je, že může být skladován v lednici ve skleněné nádobě uzavřené víkem po dobu až jednoho měsíce, aniž by ztratil chuť, což je velmi výhodné, zejména v předvečer svátků. Salát je vynikající jak jako samostatné jídlo, tak jako doplněk k jakýmkoli masovým a zeleninovým pokrmům. Vinaigrette je také dobrá, jen musíte vytlačit z marinády.
• 

Miska je určena pro

3 litrová nádoba

Poznámka

Vždy hotový zelný salát v lednici! Ale nedoporučuji ho skladovat déle než měsíc, nezhoršuje se, ale výrazně ztrácí chuť. Dělám to od podzimu do jara, jím jednu plechovku a hned dělám další.

Podobné recepty

Korejský zelný salát (Chuchundrus)

Zelný salát s jablky a švestkami (Linadoc)

Teplý zelný salát s vejcem (Správce)

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanya, nádherný salát. Děkuji, vzal jsem to do prasátka.

Natašo, proč to v prasátku rozřezat a už dlouho neznáš starosti nebo máš problém s černou ředkvičkou

Tanya nemá žádné problémy, je tam všechno kromě ředkvičky, a dokonce i zelí, určitě si udělám salát, koupím si ředkvičku, takový salát jsem dělal s paprikami. Miluji zelí v jakékoli formě!

Jaké jsou výhody salátu! Zimní, zdravý a ne příliš složitý recept! Děkuji, Tanyusho!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, díky za recept! Zajímavá kombinace, zatímco ji vezmu do záložek.

Zajímavý salát! Musím to udělat a přijít vhod na dovolenou! Děkuji, Tanyo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Korsika, jahoda, Šéfkuchař, RepeShock, Lerele, OgneLo, Mandraik Lyudmila, jahoda děkuji a přeji vám všem šťastný nový rok
Doufám, že se salát během dlouhých prázdnin bude hodit

Prosím, řekněte mi, co dá ředkvička na salát? Náznak chuti? A pak to moje ředkev nevydrží, ale možná to tam není tak nápadné?

Fermentoval bych to ... Možná to bude ještě chutnější ...

Ach, Tanyo, moc děkuji za salát!
Tak cool a lehký!
Určitě to uvařím.
Navitaminujte se ze srdce!
Děkuji, Tanyo, skvěle!

[Constantin]

co dá ředkvička na salát? Náznak chuti? A pak moje ředkev nemůže vydržet, ale možná to tam není tak nápadné?

Pikantní vzácná hořkost a dává salátu bohatší chuť. Pokud neřeknete, že v salátu je ředkvička, nikdo to neuhodne

Fermentoval bych to ... Možná to bude ještě chutnější ...

Constantin, jděte do toho a podělte se s námi o výsledek, může to opravdu dopadnout báječně

Navitaminujte se ze srdce!

Ritochka připraví salát pro zdraví, který není drahý, ani pokud jde o výrobky, ani o cenu, ale velmi chutný a dokonce i vitamíny

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103Tan, salát je zajímavý.
Nevařil jsem zelí s ředkvičkami.
Dostupné produkty. Pokusím se.

Velmi slušná chuť pro kombinaci jednoduchých produktů.
Výplň je velmi harmonická!
Děkuji mnohokrát!

[Antonina]

Antonina, Irina

Irino, jsem ráda, že se mi líbil salát vypadá velmi pěkně v talíři s jablkem

Dělám přesně to samé, ale bez ředkvičky. Velmi chutné! Musím to zkusit s ředkví Díky za nápad

Nataši, zkus to, ujišťuji tě, že chuť bude úplně jiná

Udělal to. Chutný. Uvidím, co se stane dál

[Tatyana]

Tatyana, Nenechávám déle než měsíc, protože zelí ztrácí svou chuť, konkrétně je méně křupavé a vypadá spíše jako vařené