Snack zelí v okurkovém nálevu

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Čerstvé zelí	volitelný
Nakládaná okurka	jak moc
Pálivá paprička	ochutnat

Metoda vaření

Recept je nejjednodušší, možná to někdo dělá, ale na fóru jsem podobný recept nenašel.
Okurka zůstává z okurek a můžete v ní nakládat zelí, ukáže se jako velmi chutné a křupavé.
Za tímto účelem nalijte solanku do hrnce a přiveďte k varu.

Nakrájejte zelí na velké kousky

Zelí dáme do čisté, suché nádoby a naplníme horkým solným roztokem, odstraníme listy, necháme jen koření, na přání přidáme kousek feferonky, mám ji ostřejší))

Nechejte na stole, dokud úplně nevychladne, poté nechte 3 dny v chladu. Výsledkem je velmi chutné, kořeněné a křupavé zelí.

Poznámka

K dispozici je video s receptem, který má zájem sledovat osobní psaní.
Vždycky jsem toto kořeněné zelí vařil podle starého receptu z mého zápisníku:
Vložte hrubě nasekané zelí do třílitrové nádoby a naplňte ji teplou solankou
pro solanku:
na 2 litry vody - 2 lžíce soli a 1 čajovou lžičku koprových semen.
vařte, mírně ochlaďte, přidejte hodně česneku, nakrájejte na klíny a 2-3 lusky červené papriky.
Ale nějak jsem se rozhodl zkusit to udělat na hotovém solném roztoku, tato volba se mi líbila více, teď je to jediný způsob, jak to dělám.