Chudé housky s infuzí tang-jong

[Vaření není těžké. Půst je vynikající. Hlavní věc je dělat to s láskou a nejíst jeden druhého!]

Chudé housky s infuzí tang-jong

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Tang-jong čajové lístky
voda	125 g
prvotřídní pšeničná mouka	25 g
Těsto
svařování	Všechno
voda	200-220 g
rostlinný olej	50 g
cukr	100 g
sůl	1/2 lžičky
lisované droždí	15 g
prvotřídní pšeničná mouka	550 g
vanilka	chuť
kurkuma volitelná	1/3 lžičky
džem nebo termostabilní náplň

Metoda vaření

Pro vaření smíchejte vodu a mouku. Hořte. Za míchání zahřejte směs na teplotu 65 stupňů. Hmota začne hustnout. Dobře promíchejte. Zakryjte a úplně ochlaďte.

Rozpusťte droždí ve vodě. Do mísy nalijte mouku, zalijte droždí a čajovými lístky. Přidejte cukr a vanilku. Přidejte kurkumu, pokud ji používáte. Pomocí háčku začněte míchat. Jakmile je mouka úplně navlhčená, postupně přidávejte olej a přidávejte sůl.

Hněte měkké těsto. Může se lehce držet. Poprášte stůl moukou. Rozložte těsto.

Shromážděte těsto do koule. Nádoby namažte olejem. Přidejte těsto. Zakryjte a odešlete na teplé místo po dobu 90 minut.

Po 45 minutách těsto promíchejte.

Hotové těsto by mělo mít alespoň dvojnásobnou velikost.

Posypte stůl moukou. Rozložte těsto.

Vyvalejte na tenkou vrstvu. Nakrájejte na 8 kusů.

Každý kousek vymažeme džemem (mám termostabilní náplň).

Zatlačte blízký okraj do středu.

Zakryjte vzdálenější hranou. Štípnutí.

Přeneste na plech. Pokrýt. Nechte působit 45-60 minut. Polotovary namažte silným sladkým čajem nebo tekutým želé (vařte 80 g vody, 1/2 čajové lžičky škrobu a 1 čajovou lžičku cukru).

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Pochopit to. Nechte vychladnout na roštu.

Vaření není těžké. Půst je vynikající. Hlavní věc je dělat to s láskou a nejíst jeden druhého!

Poznámka

Lahodné, měkké, nadýchané a sladké rohlíky. Recept je fantazie. Doporučit!

Angel, kolikrát se naše myšlenky sbíhají)). Včera jsem se chystal udělat mléčný chléb tanjong. Šel jsem, šel a všechno, co jsem byl příliš líný))). Chystám se vyrábět rohlíky z javorového cukru. Za cent, jak vypadáte, jen ne meruňka, ale máslo a cukr)). Je nutné spojit myšlenky za jeden den)).

[Nata]

Nata„Potěší) Je pravda, že tyto role z posledního příspěvku jsou vytvořeny. Od prosince. Již se v tomto příspěvku opakuje. Ano, sladká mňam, mňam, pokud můžete dát takový důraz)!

Dnes jsem pečil tyto buchty. Okamžitě se to shodovalo s testem akvizice: včera mi přinesli šamotový kámen, první v mém životě! Jak dobře se tyto buchty a kámen setkaly! Recept píšu do své knihy ručně, což je pro něj největší chvála. A autorovi - vděčnost z celého srdce! Moje náplň je borůvkový džem, kousek po kousku, aby z něj neuniklo, ale přesto struktura těsta, chuť - vše je na takové úrovni, že je škoda, že nemůžete zacházet s těmi, kteří jsou daleko. Ale můj byl plně oceněn! Dík!
Píšu poprvé, ale jak se mi líbí místní atmosféra - upřímná, starostlivá! Děkuji všem a všem - to nejlepší! Veselé Velikonoce!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, je velmi hezké, že mě role donutila psát. Jsem rád, že se jim líbilo a dostalo nejvyšší hodnocení. Vítejte na fóru!

Děkuji mnohokrát! Mimochodem, z tohoto těsta jsem také vyrobil malé bagetové tyčinky, které odletěly ještě rychleji. I když v nich, stejně jako v chlebu, bych polovinu cukru. Moje souhlasila a zvykla si. A řekli, že příště můžu, samozřejmě, provést úpravu, ale v zásadě s touto možností souhlasí.Jedna nevýhoda housek: zmizely velmi rychle! Pečeme, jakmile dojedeme velikonoční buchtu. Moc děkuji, štěstí do vašeho domova! Šťastné svátky! Kristus vstal z mrtvých!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, dík. Vzájemně)

Super! Díky za recept!

[Anastasia]

Anastasia, vůbec ne)