Hořčičný dort

Hořčičný dort

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	3/4 čl.
Sůl	1/4 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce.
Máslo	3 lžíce. l.
Vejce	1 ks.
Zakysaná smetana	1 polévková lžíce.
Soda	1 lžička
Suchá hořčice	1 lžička

Metoda vaření

• Vejce rozemlejte na cukr, rozpusťte máslo (můžete si nechat změknout při pokojové teplotě), přidejte do směsi, poté postupně zakysanou smetanu, sůl, mouku. Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany. Smíchejte sódu s hořčicí, přidejte 3 čajové lžičky vody, promíchejte, nalijte do těsta, promíchejte a ihned pečte.

Čas na přípravu:

65 minut

Program vaření:

Režim pečení

Poznámka

Ukazuje se to spíše jemná a chutná kůra, není hořčičná chuť, jakýkoli krém je volitelný. Docela jednoduché a levné.

[kleskox35]

kleskox35 , velmi příjemné na pohled
Pokud dobře vidím, vypadá to jako košíček a můžete ho péct bez krému s různými náplněmi.

A co dává hořčice v tomto receptu?

Chutná také velmi příjemně, pro což jsem hořčici úplně nerozuměl, pravděpodobně do určité míry uhasí sódu a dodává chuti pikantnost. V knize byl tento recept umístěn jako dort, ale myslím, že zvládne plniva. Hotová kůra má velmi jemnou konzistenci, pokud roztavíte máslo, pak je žluté a pokud ho dáte změkčené, je při pečení nahnědlé.

[kleskox35]

kleskox35 ,


Pravděpodobně tušíte, že pokud to udělám, bude recept vypadat trochu jinak: 2 veverky, 1/2 šálku (120 g) 0% kefír, 1/2 šálku (120 g) 0% měkkého tvarohu, 2/3 h. l. stevia nebo 2-3 lžíce. l. tmavě hnědý cukr, 1-2 lžíce. l. hořčičný (nebo olivový) olej, 1/2 (75 g) šálku celozrnné mouky, 1/4 šálku. celozrnné strouhanky (35 g) nebo otruby () 50 g), 1 hodina. l soda, 1 lžička. l. suchá hořčice, 1 g vanilinu.

To znamená, že určitě nebude máslo.

Samozřejmě, myslím, Alexandre, skutečnost, že to děláte, je velmi cool, neustále a dlouho „krást“ vaše recepty na tátu a je vám velmi vděčný, jeho strava se stala mnohem chutnější, zdravější a zajímavější

[kleskox35]

kleskox35, dobré zdraví tvému ​​otci
Doufám, že taky trochu spadneš

Nebudu otevírat samostatné téma, protože si myslím, že mám stejný hořčicový dort, ale přizpůsobený v 90. letech pro produkty dostupné na skladě.





Struktura:
vejce - 1ks
cukr - 1 sklenice
kefír - 1 sklenice
rostlinný olej - 1 sklenice
mouka ~ 200gr
prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
suchá hořčice - 1 lžička
voda - 3 lžičky

Porazte cukr s vejcem, přidejte kefír, rostlinný olej, mouku. Míchejte prášek do pečiva a hořčici v samostatné misce, přidejte vodu. Zamíchejte a nalijte do těsta. Program pečení 60 + 20 minut.

Děkuji celfh. Skvělá volba, určitě to zkusím, často peču tento dort. Zdá se, že je méně kalorický a obrázek je tak chutný!