Pečená omeleta s rybami a krevetami

[Pečená omeleta s rybami a krevetami]

Pečená omeleta s rybami a krevetami

1 malý pórek
1 červená paprika
1 malá cuketa
3 velmi velké stroužky česneku
citronová šťáva
bylinky-koření
400 gr rybí filé
250 gr krevety
200 gr tvrdého sýra
5-6 vajec

Na pánvi (průměr 28 cm) zahřejte malý kousek másla a trochu zeleniny, vhoďte do něj pórek a česnek nakrájený na kroužky a duste do měkka. Přidejte papriku, nakrájenou cuketu (nakrájejte na 4 kusy podélně a pak asi na 5mm plátky). Dusíme, dokud cuketa nebude něžná. Vhoďte rybí filé nakrájené na kousky (jako na guláš). Filé posypeme citronovou šťávou, solí a pepřem, kořením a bylinkami podle chuti.
Zatímco se filé trochu dusí, připravte si náplň.
Vejce rozšleháme se solí a pepřem, přidáme strouhaný sýr a nahrubo nasekané krevety. Směs.
Do této směsi nalijte zeleninu a ryby a vložte do trouby (200 stupňů Celsia) na 10-15 minut.

Báječný, ale krásný!