Charlotte s jablky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Vejce	3 ks
Cukr	1 sklenice (240 ml)
Mouka	1 sklenice (240 ml)
Soda	0,5 lžičky
Ocet	k hašení
Kyselá střední jablka	2 ks
Skořice	chuť
Vanilkový cukr	chuť

Metoda vaření

Tak - Nejjednodušší charlotte, milovaná lidmi !!! / b]:
Rozbijeme vejce do nádoby vhodné pro bití. Začneme je bít, postupně přidáváme cukr. Porazte důkladně, ale bez fanatismu, protože nemíříme na suchý sušenku, ale na mokrou. Když je veškerý cukr uvnitř a správně promíchán, začneme přidávat mouku. Když je přidána veškerá mouka a těsto se stává homogenním, lesklým a bez viditelných krystalů cukru, přidejte hasenou sódu a promíchejte.
Dali jsme všechno stranou. Očistíme jablka ze středu a nakrájíme na malé kousky. (Pak mě dýmka zavolala, abych zařídil rodinné záležitosti, a moje těsto trochu stálo, je lepší nenechávat dlouho namíchanou sódu dlouho).
Každý dává jablka podle chuti, ale pokud je jich příliš mnoho, pak nebude dobré povstat (ale bude hodně pečených jablek). Tento případ opatrně naplníme těstem.
Zavřete karikaturu, odšroubujte závaží z ventilu a spusťte režim CAKE. Po 40 minutách můj kukukha vystřelil, ale protože to necítilo jako smažené, nechal jsem ho na topení ještě půl hodiny. Co se stalo:
Po další půl hodině jsem to vytřásl na talíři „lícem dolů“

Poznámka

Abych otestoval vlastnosti pečení zařízení, začal jsem dnes nejjednodušší pečení, které nás učili ve škole.
Abych to shrnul, zkušenost: v kukukh jsem ztratil svou křupavou kůru, moje děti ji velmi milují, ale Charlotte byla velmi šťavnatá a měkká. Neudělal bych velkou část, bude pro ni těžké vystoupit na takový průměr. Pokud najednou máte technologické otázky - jste vítáni