Dezert "Meruňky na víně"

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Meruňky jsou velmi zralé, velké	1 kg (vykostěná váha)
Suché bílé polosladké víno (vzal víno Arbat)	1 láhev. 700 ml
Cukr	200-300 g

Metoda vaření

Popíšu postup tak, jak jsem to udělal sám.
Nalijte víno do hrnce, přidejte cukr (určete množství podle chuti), nechte cukr rozpustit nad ohněm.
Přidejte čerstvé meruňky, jemně promíchejte ve víně, trochu podusíme na mírném ohni a dusíme 7-10 minut do měkka, ale nevaríme je.
Položte hotové meruňky, aniž byste je poškodili, na misku, jiné nádobí a nechte je vychladnout.
Vařte zbývající sirup dalších 10 minut, ochlaďte a nalijte na meruňky.
To jsou meruňky. Čekám na týden, pokud je vše v pořádku, udělám ještě pár sklenic.

Poznámka

Recept je převzat ze sbírky časopisu recepty.
Ale jako vždy - jedna věc je napsána, druhá je získána.
Podle receptu by se tyto meruňky měly podávat se zmrzlinou.
Přesvědčili jsme je čajem, to bylo také dobré.

Chuť ovoce je kořeněná, víno je cítit v chuti a vůni. Takové ovoce lze použít ke zdobení cukrářů, dortů. Výsledný zbytkový sirup je také chutný a lze jej použít k nasycení pečiva.
Najednou se objevila myšlenka zavřít na zimu pod víko sklenici takových meruněk - co se stane?

Pouze recept se trochu změnil. Ukázalo se, že tak ... oh (nahraďte písmena, která potřebujete sami), že slova nelze najít

Neváhal bych ani představit takovou sklenici jako dárek a externě ji zdobit. Nečekal jsem takový efekt.
Dobrou chuť!