Muffiny podle receptu Lyudmila Bread

Muffiny podle receptu Lyudmila Bread

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
(1)
Pšeničné klíčky	25 g
Otruby	17 g
(2)
Mouka	110-120 g
(3)
Soda	1 lžička
prášek na pečení	1/2 lžičky
Sůl	1/4 lžičky
Skořice	1/4 lžičky
Vanilkový cukr	1/2 balení.
(4)
Cukr	100 g
Miláček	30 g
(5)
Rast. olej	42 g
Vejce	1 ks.
Zakysaná smetana	75 g
(6)
Rozinky (chci víc)	30 g

Metoda vaření

• (1)
• Smíchejte a zahřejte v pánvi nebo pánvi, dokud se neobjeví vůně; na fóru jsem narazil na infa, že díky tomu jsou jednodušší a nezatěžují těsto.
• (a) Mix (2) a (3)
• (b) Smíchejte (4) a (5)
• Smícháme 3/4 (a) a vše (b). Lyudmila říká, že musíte ingredience doslova mírně promíchat k homogenitě... Takže to děláme.
• Z (1) přidejte asi 1 polévkovou lžíci. lžíční směs na poprášení muffinů.
• Nalijte zbytek (a) a (1) do těsta. Směs.
• Přidejte rozinky.
• Získáte těsto s konzistencí velmi husté zakysané smetany. Položte do forem lžící asi na polovinu. Vymastil jsem své jednoduché formy máslem a rozdrtil krupicí ...
• Hlavním zájmem tohoto receptu je změřit jídlo. Kdokoli má váhu s vypouštěním tary - měří přímo na ně - je rychlejší.
• Ukázalo se to mimořádně jemné a krásné košíčky v množství 10 kusů. Velmi aromatický. A křupavý otrubový prášek s bakteriemi. Myakish opravdu, nemohu to nazvat "mužským" - vůbec)))
• 

Čas na přípravu:

15 minut

Program vaření:

Pec na 190 stupňů.

Poznámka

Původní recept je zde 🔗
Opravdu jsem chtěla něco chutného, ​​a tak, abych se nepořádala a produkty jsou jednodušší. Recept se mi líbil. Zjednodušil jsem to následujícím způsobem a na polovinu

Úžasný!

High what))
Obecně se jedná o velmi úrodný recept. Když jsem příliš líný na to, abych se pohrával s košíčky, jeden upeču. Přicházejí nejrůznější ořechy, sušené ovoce - meloun, fíky, sušené meruňky (sušené švestky jsem nezkoušel). Nikdy se nenudí. Můžete to natřít medem, máslem, džemem, kondenzovaným mlékem ...

Úžasný!

Pečeme znovu tyto košíčky. Připomínali mi zapomenutou chuť muffinů mé babičky, kombinaci medu a slunečnicového oleje, kterou si pamatuji z hlubokého dětství. Recept se mi líbil, protože když v domě není margarín nebo přebytečný olej, můžete bez nich péct. Možná si musíme myslet a nahradit zakysanou smetanu mlékem, to je v domě častěji. Řeknu vám tajemství, že nerad umývám mixéry a kombajny, takže tento recept je pro mě!
Dobře se zvedají, drobenka je měkká.
Nebyly žádné pšeničné klíčky, vzal jsem trochu více otrub (jen tak ležel!), Místo sody - také prášek do pečiva, místo rozinek - zmrazený (právě zmrazený, z mrazničky) černý rybíz. Máme toho hodně, nikdo to nechce používat, ale tady se mi ta kyselost opravdu líbila.

[yuliya_k]

To je nádherné yuliya_k!

Zdá se mi, že mléko na tento recept nebude fungovat. Tady je třeba něco kvašeného ... Když nemám dost zakysané smetany, vezmu si kefír.

Ach, kefír nebo jogurt mám téměř vždy na skladě

Zkoušel jsem to také s mlékem, funguje to dobře, jen ho beru o něco méně, než potřebuji zakysanou smetanu.
Tyto vdolky jsou nyní můj oblíbený recept na košíčky! Není to vůbec těžké!
Dokonce i jeden zaměstnanec se na něj závisl ...