Lehké čokoládové muffiny s tvarohovou náplní

[Těsto:]

Lehké čokoládové muffiny s tvarohovou náplní

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
pšeničná mouka nejvyšší kvality	190 g
vejce (hmotnost bez skořápky)	120 g
cukr	150 g
jogurt	200 g
olivový olej	100 g
mandle	50 g
vanilkový cukr	10 g
sůl	štípnout
prášek na pečení	7 g
kakaový prášek	35 g
Plnicí:
ricotta (tvaroh)	250 g
cukr	50 g
Pro dekoraci:
čokoládové kapky
mandlové lístky

Metoda vaření

• Mandle pomlete co nejjemněji v mlýnku na kávu nebo v mixéru.
• Smíchejte mouku se solí, kakaovým práškem a práškem do pečiva. Prosít.
• 
• Rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkou.
• Přidejte jogurt a olivový olej, promíchejte.
• Ve 2-3 dávkách přidejte moukovou směs do těsta.
• Přidejte nasekané ořechy, promíchejte.
• Nádoby na pečení vymažte nebo vyložte papírovými vložkami.
• Vložte 1 lžíci čokoládového těsta do forem a poté přidejte 2 čajové lžičky ricotty smíchané s cukrem. Nahoře rozetřete zbývající těsto.
• Ozdobte podle potřeby čokoládovými kapkami na pečení nebo mandlovými lístky.
• Pečte muffiny v troubě předehřáté na 180 ° C (konvekční 160 ° C) asi půl hodiny. Připravenost ke kontrole dřevěným špízem by na něm neměly být žádné stopy čokoládového těsta.
• Hotové muffiny dáme na rošt a úplně vychladneme.
• 

Miska je určena pro

12-15 ks

Čas na přípravu:

40 minut

Poznámka

Recept odtud: 🔗 , s drobnými změnami.

[Manko]

Mankojaké potěšení. Ukažte dětem něco ... ..

Přidáno pondělí 15. srpna 2016 23:19

Poslouchejte, a pokud si hned dáte mandlovou mouku, budete vážit 50 gramů najednou nebo více - méně?

Děkuji, Ksyusha.

Ukažte dětem něco ... ..

Lepší je péct. Jsou tak čokoládové, mírně vlhké.

Přidáno pondělí 15. srpna 2016 23:23

a pokud si okamžitě vezmete mandlovou mouku, vážíte ji 50 gramů najednou nebo více - méně

Vzal bych stejné množství, 50 gramů.

[Sonadora]

Sonadora, Manko, skvělý recept! Milujeme to! Děkuji! A 120 gramů vajec jsou 3 nebo 4 kusy?

[Sonadora]

Sonadora„Manko, beru to, díky. Také bych okamžitě vzal mandlovou mouku, protože ji mám.
A zajímalo by mě, kolik toho potřebuji.
A už jste odpověděli.

[Valeria]

Valeria, přístavděkuji děvčata. Budu rád, pokud máte rádi košíčky.

A 120 gramů vajec jsou 3 nebo 4 kusy?

Měl jsem 2 vybrané.

Manyun, jaké skvělé! Zmrazili jste ricottu?

[Sonadora]

Sonadora, tak jsem včera v noci seděl a přemýšlel, jaké muffiny muffiny připravit
Díky, skvělý recept!

Manya, jaké mňam! Alespoň jedna věc

Manechko, jsem tak krásná!
Jednoduché a chutné a obrázky jsou úžasné! Okamžitě jsem chtěl utéct a vařit!
Děkujeme, že jste nás rozmazlovali takovým potěšením!
Vzal jsem to!

Manechko, muffiny jsou bezkonkurenční. Už jsem jim koupil všechno. Místo ricotty samozřejmě tvaroh. Nic? A pokud zakysaná smetana místo jogurtu není nic moc? V našem obchodě jsem nenašel jogurt bez plniva

[Angela]

Angela, Natasha, Tatyana, Ksyusha, Ludmila, děvčata, moc děkuji.

Zmrazili jste ricottu?

Anděl, ne, nezamrzlo.

Kupte si riccotu a jděte

Natasha, Budu se těšit na slyšení od profesionálů.

Alespoň jedna věc

Tanyush,s šálkem kávy?

Jednoduché a chutné

Ksyusha, býčí oko. Nemohlo to být lepší.

Místo ricotty samozřejmě tvaroh. Nic?

Ludmilapokud je v hrudkách - protřepejte to přes síto, náplň bude měkčí.

A pokud zakysaná smetana místo jogurtu není nic moc?

Samozřejmě nic. Bude skvěle fungovat se zakysanou smetanou. Často mi zbyl domácí jogurt (za pár dní nemají čas sníst můj), tak ho přidám do pečiva.

ne, nezmrazil.

Marine, nejsou tam žádné prázdné prostory? Právě jsem zažil pečení ricotty v muffinech. S omrzlinou bylo všechno jasné, ale s nemrznoucí ...

Angel, ona, neexistovaly žádné mezery.

Dobrý.

Manya, tady je moje zpráva. Trochu jsem to pokazil, na boku vyšel pár tvarohů. Lahodné.

Natašo, budu se těšit na slyšení od profesionálů.

Jak se máš?
Začnu kritikou bezbožného malého množství! Je nutné zvýšit nejméně 1,5krát, a pokud se vejdete na podnos, pak dvakrát!
Fotil jsem déle než já. Ale nemůžete to udělat v noci, jinak ráno bude strašidelné dostat se na váhu
Z části se ukázalo 12 kusů. Při pokládání náplně čajovou lžičkou jsem vytvořil „hnízdo“, které těsto zvedlo výš.
Zítra to zkusím s hlavním ochutnávačem (už spí), doufám, že se vám líbí
Manyunechka, děkuji za recept. Skvělá kombinace čokolády a ricotty! Určitě to zopakuji, ale počet zvýším

[Ludo]

Yoshkin kočka! To je sho ... posral jsem to?!
Ludojaká čokoláda! Všechny „nakosyachnye“ mi můžete poslat, pokud nějaké ještě zůstanou. Jím to s potěšením.

Začnu kritikou

bezbožně malé množství!

Nemůžeš vyděsit staré, nemocné plná hlava ženy na bradu. Natasha, taková krása!

[Sonadora]

Sonadora, zlato, no, opravdu nestačí! Už to bylo dvakrát! Skončí to rychle a dítě jí, dokonce i riccott v náplni, ale je těžké ho potěšit

Dnes jsem to připravil, když se děti shromáždily. Košíčky nesměly vychladnout, ani se neosvědčily. Zůstal jen jeden, který jsem se snažil připravit a nepoložil na stůl. Řekli vynikající a opakovali. ale - moje vrcholy trochu popraskaly a v některých byly mezery, kde se plnila tvaroh (i když jsem zaklepal na formy před jejich vložením do trouby), takže je tu prostor pro zlepšení ... Díky za recept.

[barmamam]

barmamam, pro vaše zdraví! Jsem rád, že vše fungovalo a děti byly šťastné.

vrcholy mě trochu popraskaly a v některých byly mezery, kde se plnil tvaroh

Bohužel vám o vrcholech neřeknu, zdá se mi, že muffiny s „prasklinou“ je vždy dostanou, ale o prázdnotách těsně nad Angela napsala:

Právě jsem zažil pečení ricotty v muffinech. S omrzlinami bylo všechno jasné, ale bez omrzlin ...