Je pravda, že jsem vzal 270 g prvotřídní pšeničné mouky a 270 g celozrnného žita a přidal otruby.
(p.s. to byla moje úplně první zkušenost)
Co se stalo:
janaaaDíky za recept! Ukázalo se, že to byl velmi chutný chléb, rodině se to líbilo)
Je pravda, že jsem vzal 270 g prvotřídní pšeničné mouky a 270 g celozrnného žita a přidal otruby.
(p.s. to byla moje úplně první zkušenost)
Co se stalo:
Je pravda, že jsem vzal 270 g prvotřídní pšeničné mouky a 270 g celozrnného žita a přidal otruby.
(p.s. to byla moje úplně první zkušenost)
Co se stalo:
Kolobok IIDobrou chuť každého!
AaleksDostal jsem to takto - i když jsem dal mouku naopak v konzistenci.
LangrigRozuměl jsem správně nepoužívat dávkovač kvasinek? A pokud spustíte odložený start?
legaCitace: langrig
Rozuměl jsem správně nepoužívat dávkovač kvasinek? A pokud spustíte odložený start?
Špatně!
Ne všechny pece mají dávkovač kvasinek. Ve vašem 2502 můžete použít dávkovač, je marné, že je tam postaven?
LangrigCitace: lga
Špatně!
Ne všechny pece mají dávkovač kvasinek. Ve vašem 2502 můžete použít dávkovač, je marné, že je tam postaven?
A myslel jsem si, že toto je technologie - na dno dejte droždí .... Dostal jsem bílý chléb s třeskem a dvakrát jsem jedl černý chléb se zhroucenou střechou, ale lahodný
KristinchikPrávě jsem upiekla tento bochník chleba. Pouze jsem do těsta přidal sušené ovoce, takové lahodné vyšlo
Moc děkuji za recept!
Moc děkuji za recept!
Deviátor 2xPřečetl jsem to nepozorně, viděl jsem v receptu jen 2 lžičky. droždí, dát tolik; No, proto vstal ne úplně. Ale zbytek vyšel pěkně. Nyní se ochladí, čeká
ZnaharDíky za recept. Výsledkem je lahodný chléb!
75% v mléce. Je pravda, že vrchol trochu spadl. Kde je chyba? (Přiložená fotografie)
75% v mléce. Je pravda, že vrchol trochu spadl. Kde je chyba? (Přiložená fotografie)
Deviátor 2xTúra vyšla trochu vodnaté těsto.
amatérDíky za recept! Toto je můj druhý chléb, stále se učím péct. Bylo málo mléka, asi 120 ml. přidaný kefír. Zpoždění vaření bylo asi čtyři hodiny (celkový časovač po dobu 7:30 h). Ale všechno fungovalo (zdá se mi to), chutné, mému se to líbilo (nějaký nesmysl s fotografií, nemohu ji vložit!).
NarkomPečené dvakrát, lahodný chléb, děkuji.
Znahara kdy chléb po uvaření vyjmout? Okamžitě a jen něco zakrýt nebo zakrýt, aby nedošlo k oslu? Nebo nějaký čas ležet v pekárně?
Ukázalo se, že chléb, ale z nějakého důvodu se vrchol usadí. A trochu lepkavý.
Ukázalo se, že chléb, ale z nějakého důvodu se vrchol usadí. A trochu lepkavý.
NarkomIhned po signálu to vyjmu a na držáku na ručník
NestTN.
mvastafyevaDruhý, který jsem se rozhodl zkusit upéct tento chléb, jsem se bál, že nic nevyjde ... Pokusil jsem se následovat buchtu, ale žádná zkušenost nebyla ... vypadala pružně, ale lepkavě ...
Je chléb vysoký 9 cm - je to normální? Nebo se trochu zvýšil?
S tímto chlebem jsem rád připravil sendvič s měkkým sýrem, ale je to pro mě sooooo uspokojující)
Litujeme, obrázky ve spěchu)
Je chléb vysoký 9 cm - je to normální? Nebo se trochu zvýšil?
S tímto chlebem jsem rád připravil sendvič s měkkým sýrem, ale je to pro mě sooooo uspokojující)
Litujeme, obrázky ve spěchu)
ZingyDěkuji mnohokrát! Chléb se dobře zvedl, ukázalo se to velmi chutné - jedli ho za 10 minut ,: nyam: nenechali ho ani vychladnout (dostal jsem jeden kus)
Neexistuje žádná fotka, zatímco jsem šel k fotoaparátu, chléb už byl sněden
Neexistuje žádná fotka, zatímco jsem šel k fotoaparátu, chléb už byl sněden
lenusik20Díky moc za recept! Můj úplně první chléb měl úspěch! Velmi chutné!!!
MashutkaMoc děkuji za recept !! Nedávno jsem získal HP, první zkušenost nevyšla (udělal jsem to podle receptu z pokynů a došlo k chybě), ale tento chléb se ukázal jako neuvěřitelně chutný a krásný. Chuť mi připomínala dětství babičky na vesnici, teď je to můj „pracovní“ recept !!! Děkuji a všechno tvůrčí štěstí!
Tatiana_KDnes jsem upiekla chleba. Všechno je podle pokynů, ale s manželem jsme si mysleli, že chléb je uvnitř syrový!
Může to být? Nebo něčemu nerozumím ...
Py. sy. jaká je nejlepší žitná mouka na pečení?
Může to být? Nebo něčemu nerozumím ...
Py. sy. jaká je nejlepší žitná mouka na pečení?
SprávceCitace: Tatiana_K
Dnes jsem upiekla chleba. Všechno je podle pokynů, ale s manželem jsme si mysleli, že chléb je uvnitř syrový!
Může to být? Nebo něčemu nerozumím ...
Py. sy. Jaká je nejlepší žitná mouka na pečení?
To je docela možné! Při hnětení těsta je nutné sledovat rovnováhu mouky a kapaliny, pak se hotový chléb ukáže jako mírně mokrý a chutný
Tatiana_KDíky za odpověď!
Zdá se, že to následovalo, ale zjevně špatné
Zdá se, že to následovalo, ale zjevně špatné
verolniZapnul jsem 7. program - těším se !!! - podruhé v životě (první byla včera - ÚSPĚŠNÁ!), - získávám zkušenosti s vaší pomocí.
verolniHurá! Všechno dopadlo skvěle - udělal jsem to podle receptu + přidal bylinky a lněná semínka. Dík!!!
HlavněŘekni mi, co se může stát špatně. Pečil jsem chléb přesně podle tohoto receptu, ukázalo se to příliš husté na můj vkus, na fotografii v předmětu vypadá porézní, drobek není suchý, ne tak mokrý, ale z obchodu je suchý, i když buchta byla v pohodě (podle mého názoru). Chutná sladce, ale celkově chutně.
Do druhého chleba jsem podle stejného receptu přidal o 20 ml mléka více a jeden a půl lžíce cukru nahradil jednou lžičkou medu. Zdá se, že perník se zlepšil (spíš jako ten správný v jednom z pokynů o žitném chlebu na fóru), roztáhl se o něco přesněji, rozmazaný na dně, na konci dávky se vplížila louže. Ukázalo se, že chléb je stejně hustý, drobenka je opět trochu mokrá i po úplném ochlazení, po ukončení expozice nemá původní tvar. Chuť je opět sladká.
Víko kamen bylo otevřeno pouze během míchání. Chci zjistit, jak udělat chléb méně hustý a porézní a drobenka méně vlhká.
Do druhého chleba jsem podle stejného receptu přidal o 20 ml mléka více a jeden a půl lžíce cukru nahradil jednou lžičkou medu. Zdá se, že perník se zlepšil (spíš jako ten správný v jednom z pokynů o žitném chlebu na fóru), roztáhl se o něco přesněji, rozmazaný na dně, na konci dávky se vplížila louže. Ukázalo se, že chléb je stejně hustý, drobenka je opět trochu mokrá i po úplném ochlazení, po ukončení expozice nemá původní tvar. Chuť je opět sladká.
Víko kamen bylo otevřeno pouze během míchání. Chci zjistit, jak udělat chléb méně hustý a porézní a drobenka méně vlhká.
SonyaIvanovaPodle tohoto receptu jsem připravil chléb, dal jen kyselé mléko. Ukázalo se to velmi dobře, ale existují určité nuance. Když jsem to vytáhl, v jednom z rohů jsem viděl trochu slepené, nerozmíchanou mouku. Neměl jsem (a málokdy) schopnost ovládat buchtu, takže tak hloupá ruční otázka - je to proto, že tam nebylo dost tekutiny?
MmaxVčera jsem se stal majitelem panasonic sd-2511 a upečl jsem první chléb na vzorek podle vašeho receptu
pro experiment byl přidán med, lněná semínka a kmín
ukázalo se to podle mého názoru a chuť poprvé je vynikající
děkuji za recept
pro experiment byl přidán med, lněná semínka a kmín
ukázalo se to podle mého názoru a chuť poprvé je vynikající
děkuji za recept
Jsem krásnáA jaká je váha bochníku? Nenalezeno v receptu. Dík.
SprávceCitace: Jsem krásná
A jaká je váha bochníku? Nenalezeno v receptu. Dík.
Z hmotnosti mouky v těstě nastavte 800-850-900 gramů hotového chleba
svetiiUpiekla jsem tento chléb. Chuť se mi moc líbila, dobře, možná chci trochu slanější, ale budu s ní v budoucnu experimentovat.
Díky za recept! Stalo se toto:
Díky za recept! Stalo se toto:
Valery K.
Dík! Recept je super !!! Už dlouho jsem chtěl upéct přesně žitný chléb. Pokusů bylo několik - vše v manželství. To je k věci. Domácí pekárna Mulinex OW-1101, třetí program (pečení z celozrnné mouky), váha zvolena 750 gramů, přidáno - 1 hodina. lžíce sladu a koriandru.
SergSCCitace: Gingerbread Man II
Panasonic SD-2501. Žitno-pšeničný chléb s mlékem.
Dobré odpoledne!
Další recept od vás - velmi potěšen chutí a kvalitou chleba! Děkuji
Super TanyaDíky za recept ... chléb je vynikající! Vypadá to přesně jako Alexej ... jedna hrana se zvýšila více. Pravda, na můj vkus sladká. Budu experimentovat!
Přeji všem štěstíDobré odpoledne! Můj manžel daroval HP NG, teď peču podle různých receptů. Váš první recept s žitnou moukou, obával jsem se, že to nebude fungovat. Když byl chléb hotový, myslel jsem si, že z toho nic nebylo, protože se dobře nezvedl, ALE po ochlazení a vyzkoušení ho nakrájel, uvědomil jsem si, že všechno dopadlo skvěle !! ! Chléb je SOUCH chutný s křupavými kůrkami! Díky za recept
