Vegetariánská čočková polévka s bramborami, houbami, celerem a mrkví (Polaris 0305)

Kategorie: První jídlo

Složení
Pro 1,2 litru vody:
Čočka červená
„Národní“ Angstrem	150 ml
Brambory	2 ks (200 g)
Mrkev	1/2 ks (55 g)
Cibule	1/2 ks
Celer (kořen)	90 g
Žampiony	80 g
Jemná sůl	2 lžičky
Olivový olej	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

Opláchněte mrkev a celer, oloupejte a nastrouhejte na korejskou mrkev. Oloupejte cibuli a vezměte polovinu. Čerstvé žampiony nakrájíme na plátky. (Použil jsem zmrazené plátky, proto jsem je bez rozmrazování a smažení přidal do polévky spolu s bramborami.)
V tlakovém hrnci zapněte Režim „Frying“, tlak - 3, smažte mrkev, celer, houby s přídavkem oleje, položte polovinu cibule nakrájenou a hnědou.
Zakažte program. Odstraňte celer, mrkev a houby (jsou-li smažené).
Nalijte vodu. Zavřete kryt CB, ale nechte ventil otevřený. Zapnout Zahřívací program, tlak - 3.
Zatímco se voda vaří, obraťte se na brambory a čočku.
Oloupané brambory nakrájejte na kostky (asi 0,8–1 cm silné). Opláchněte čočku.
Vložte zeleninu a houby do vody, která začne vřít. Sůl.
Zavřete kryt, nastavte ventil do polohy „Tlak“.
kuchař v režimu „Ruční“: tlak - 1, čas - 5 minut. Držet na „Vytápění“ po dobu 5 minut.
Podáváme posypané bylinkami.
Dobrou chuť.

Miska je určena pro

pro 4-5 porcí

Poznámka

Polévka je dostatečně hustá. Můžete také pyré. Ale bez toho se nám to opravdu líbilo.
Ukázalo se, že je voňavé, chutné a uspokojivé. Po takové výživné polévce jsem nesloužil ani druhý chod.

Použil jsem následující čočku:

Je napsáno, že je červená, ale její barva se mi nezdá, že ...

Jiří

chutná polévka! Budu vařit!

Jiří

chutná polévka! Budu vařit!

Shelena

Irina, dík!
Polévka je opravdu velmi chutná (omlouvám se, fotka selhala)! Moji masožravci si vzali příplatek. Pro mě je to důležitý ukazatel - je okamžitě jasné, zda něco podobného znovu uvařit.

Kizya

Lena„Mám jen zelenou čočku, nebude to fungovat?

Shelena

Rád, udělám. Ale zelená trvá déle. To znamená, že bude muset vařit 10-15 minut (v tlakovém hrnci), poté přidat zbytek ingrediencí a pokračovat v vaření podle receptu.
Nebo místo polévky připravte lahodné zelené čočkové jídlo:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Vyberte si.

lily_a

Vaření na základě.
Pro 1,2 litru vody:
Zelená čočka 126 g (vařená samostatně)
Brambory 2 ks.
1/2 mrkve
Cibule cibule 1 ks.
cuketa 400 g
nějaké zelené a směs paprik
Sůl 1,5 lžičky
Podáváme se zakysanou smetanou. Chutný!

Shelena

Lilie, Jsem rád, že vás tento recept posunul ke kreativitě. Vaše polévka si již nárokuje samostatný recept.

lily_a

Dík. Ale moje verze je jen více rozpočtová a zjednodušená. Nemá smysl to rozebírat. Ale možná někdo jiný nebude mít celer a houby.

Shelena

Lilie, na našem fóru máme motto: „Každý recept je důležitý, každý recept je nutný.“ A rozpočtové jsou velmi žádané. Takže o tom přemýšlejte.

Lenochka

Váš recept se opět hodil! : girl_curtsey: Dcera se stala vegankou! Hledal jsem něco, co bych mohl nakrmit! Ukázalo se to velmi chutné! Uvažuji, že se k ní přidám