Dort "Tři čokolády"

ano, vůbec ne! fórum je velmi velké, začátečník se může ztratit, někdy sám nevím, kde co hledat

no ty ... jestli vůbec něco

POMOC!!!!!!!!!!! Co dělám špatně? Mám stočenou mléčnou čokoládu. Už jsem přenesl kg. čokoláda, ale žádný výsledek.

Snažil jsem se udělat podobný dort
Z tohoto receptu jsem si vzal piškótu a pěnu z mléčné čokolády.
a bílá je krémové suflé
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Moc se mi líbil dort!

Irusia, měla jsi takovou čokoládovou pěnu jako v Treshniku?

Ach! Toto je moje oblíbená kavárna v dětství! ! A krém se sušenými meruňkami ... mmmm ... jíst ka !!!

No, lahodný dort. Mega čokoládová příchuť.

[ronika07]

Dívky, oznámení mi nepřišla - jen dnes se z nějakého důvodu objevil a já jsem nečekaně viděl jak vaše recenze, tak otázky
Jsem rád, že se vám dort líbí, děkuji za vyzkoušení

Mimochodem, krém se sušenými meruňkami! Někde na fóru jsem viděl téměř dietní recept s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Zdá se, že Tortyzhka kdysi zveřejnila příspěvek. Půjdu se podívat.
ronika07, díky za připomenutí

[ronika07]

Dívky, oznámení mi nepřišla - jen dnes se z nějakého důvodu objevil a já jsem nečekaně viděl jak vaše recenze, tak otázky
Jsem rád, že se vám dort líbí, děkuji za vyzkoušení

Mimochodem, krém se sušenými meruňkami! Někde na fóru jsem viděl téměř dietní recept s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Zdá se, že Tortyzhka kdysi zveřejnila příspěvek. Půjdu se podívat.
ronika07, díky za připomenutí

Ooh! Byla to jen radost !!! Opravdu bych ocenil recept!
: girl_claping: Cafe- "Surprise" - sladké vzpomínky !!!
A mimochodem, nepamatuješ si Zlatý klíč?

tady to je! https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
ale tady bez želatiny je to spíše dezert než pěna nebo želé
Ale je to užitečné a dokončit porcovaný dezert ve formě želé nebo pěny - žádný problém!

Pomozte děvčatům, řekněte mi, že pečiem sušenku, a na konci se posadil, udělal všechno přísně podle receptu, který měl 160 stupňů, a v 35 minutách (už si sedl) jsem to zkusil suchým mečem, vypnul troubu. Rozběhl jsem se po 5 minutách a on úplně spadl, ochutnal chuť pohádky, ale spadl, co se děje? Porézní a nízká. Musím znovu péct, ale tady se bojím.

Možná můžete použít - dobře, pokud je porézní? omlouvám se za práci.
Pády z teplotních rozdílů (pravděpodobně). Nebo trochu mouky (nebo možná vlhké mouky) - ukázalo se to jako omeleta - také padne
Peču jen sušenky v multivarkě, protože v troubě to nějak ... nefunguje
Daria, zeptej se v cukrárně Temki https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 možná tam dívky pomohou

Děkuji, mouka je normální, předtím jsem upékala pomeranč, vanilku, všechno bylo v pořádku, teplota neotevřela troubu ..... Děkuji za odpověď

ne za nic - vlastně jsem ničemu nepomohl. Jak jste se dostali ze situace? upéct sušenku?
Bojím se jich, sušenky, to je. Veletrh! Nikdy jsem nemohl pochopit, PROČ to nefungovalo
vždy to funguje v pomalém sporáku, takže se trhám
Další předpoklad - je-li trouba elektrická - může dojít k přepětí - a to je vše - sbohem sušenka. Když jsem měl HP Mulinex, byl jsem také velmi citlivý na poklesy napětí. Ano, a v karikatuře byly několikrát potíže - zjevně kvůli elektřině, i když štěstí (relativně) - problémy se dotkly mléčné kaše - prostě se nevařilo na snídani

Řekněte mi, jaká je váha dortu?

Dobré odpoledne, přijměte prosím zprávu !!! Dlouho jsem se díval na tento dort, čekal na slavnostní příležitost, byly to moje vlastní narozeniny. Smrtelná dávka čokolády !!! Dort je samozřejmě lahodný, ale musíte jíst přímo v mikroskopických dávkách - tak vydatný a bohatý, ale později v těle endorfiny. Jako milovník tmavé čokolády jsem si velmi oblíbil spodní část s dortem a tmavou čokoládou (75%).Použil jsem 24 cm formu, nevážil jsem fotografii v sekci, bohužel jsem nevěnoval pozornost dekoracím shora - moje dcera požadovala, aby jí bylo dovoleno alespoň nějak zdobit - vtiskla vzory na glazuru - nechala zakrýt candurinem

Dívky, dobrý čas. Nakonec jsme se dostali k registraci na fóru (druhý rok jsem byl jen čtenář). Tady je můj dort, pečený k narozeninám mého manžela.
Pečil jsem ten dort už velmi dlouho. A trochu pozměnila přísady, nebo spíše odstranila máslo ze všech pěn. Místo 50 gramů másla použiji 100 ml mléka. Mohu vás ujistit, že tato náhrada nemá vliv na chuť, a výsledkem je, že dort obsahuje téměř o 100 gramů méně másla. Možná má někdo informace.



Na fotografii je dort pouze z mrazáku, takže zamlžené nahoru a hranice vrstev jsou špatně viditelné.

Řekněte mi, jaká je váha dortu?

přibližně 2,4 kg

Dobrý den všem ,: květiny: přijměte mě jako studenta, pokud můžete, opravdu se chci naučit, jak udělat tak krásnou krásku, jako jste vy, s velkým potěšením jsem četl všechny vaše rady, recepty, obdivuji vaši práci, jsem s nimi nadšený. Tady je šance vyzkoušet si vyrobit dort (který se mi moc líbil) 3 čokolády, koupil 33 procent smetany, naskladnil se na čokoládové tyčinky, upečel dort, udělal všechno podle receptu, dnes to přišlo na pěnu, první s černou čokoládou dopadl skvěle (jen já jsem nepřidával alkohol nikde, kde jsem nenašel v prodeji) na řadě přišlo 2 mléko, raketa s máslem (už se mi to nelíbilo) přidala želatina, stala se hmota gumy, nic dalšího jsem mu neudělal, nezkazil jsem krém, ale co mám dělat, musel jsem běžet po čokoládě, opakoval jsem všechno, jak je napsáno v receptu a podruhé jsem se začal vyděšeně natahovat, přidal jsem 50 gramů čistého krému a všechno se dobře promíchalo, to samé začalo bílou, a znovu jsem přidal krémové číslo proshol, teď je zmrzlý v ledničce, opravdu chci, aby mě dort nezklamal, protože připravuji překvapení pro mého manžela k narozeninám. Také jsem dostal hmotu trochu silnější než v receptu na fotografii, pravděpodobně kvůli nedostatku alkoholu, mám podezření, že řez nebude vypadat tak plochý, jak jsem chtěl, ale o tom se dozvím až zítra. Chci se zeptat, co jsem udělal špatně, proč se čokoláda začala protahovat, vzal jsem všechny 3 druhy čokolády od stejné společnosti a chovaly se jinak, možná to bylo kvůli nedostatku alkoholu? dík

Chci se zeptat, co jsem udělal špatně, proč se čokoláda začala protahovat, vzal jsem všechny 3 druhy čokolády od stejné společnosti a chovaly se jinak, možná to bylo kvůli nedostatku alkoholu? dík

Nejpravděpodobnější problém je v čokoládě, protože přítomnost alkoholu v pěně nemá absolutně vliv na konzistenci (byla opakovaně kontrolována!). Vícekrát jsem si všiml, že jedna čokoláda je dokonale rozpuštěna, zatímco druhá je mnohem horší. Takže příště vyzkoušejte jinou značku čokolády.
No, jak se máš, vyšlo to?

berezkina
Absolutně souhlasím s Julií ... je to všechno o čokoládě ... mléko a bílá jsou nejvtipnější .. S největší pravděpodobností kvůli tomu, že v nich není téměř žádné kakaové máslo ... Jediná věc, kterou jsem si všiml (tento dort dělám velmi často), že pokud je čokoláda dražší a známější značky (jako je Alenka nebo Babaevsky), pak je méně problémů ... Také jsem snížil množství másla .. Přidám neúplnou lžíci nebo ji vůbec nedávám. Dort je již velmi mastný ... vůbec nepřidávám alkohol .. No, nelíbí se mi jeho chuť v dortu .. a pro děti se často objednává ... Ale toto je pro milovníky čokolády velmi zdravá volba ... já Také jsem se přizpůsobil, abych to řídil pod masticem ...

Dobrý den, chci nahlásit své čokoládě tři čokolády. Hosté byli dortem potěšeni a ze všeho nejvíc: yahoo: děti byly šťastné, jedly to s přídavkem, ukázalo se to velmi chutné a uspokojivé. (Nechápu, jak zveřejnit fotku) Chci poděkovat za mk a za radu, dort se díky vám všem podařilo udělat, udělám více ...

berezkina
Stále jsem se přizpůsobil, abych to řídil pod masticem ...

Jak to děláš?

Snadno .. Vyrábím také ptáka s mastichou --- GANASH je náš přítel ... krém + tmavá čokoláda + trochu másla ... potírám ho silnou vrstvou a v chladu. Pak další vrstva ... a nepotřebujete další sušenku ..

Dívky, řekněte mi, prosím! Jak získáte dorty takového plánu z formy, protože ji nemůžete převrátit na jídlo, ale je velmi něžná a ve formě ve spodní části je malá prohlubeň, je nepohodlné plazit se špachtlí. Vidím, že mnoho lidí to nechává na dně, ale to není vždy přijatelné, ale co když si objednat? Jak odstranit, aby nedošlo k poškození krásy?

[SVĚTLO I]

SVĚTLO I
Osobně to dělám - nebo to opatrně vyříznu keramickým nožem, aby se pekáč sám nepoškrábal .. Každopádně mám tenkou ostrou silikonovou stěrku - od tapveru ... tady pro ni ... více - čokoládové suflé se nalije na sušenku ...

Ludo. díky za odpověď. Musíte řezat ze stěn formy? A mluvím o samotném spodku formy, je tu půl centimetru prohloubení, aby se dort dostal špachtlí, jak čistý, protože po sušence na okraji dortu je již soufflé, aby se nehoupalo (samozřejmě, pokud ne pod tmelem, bude zakryto) dno zpod rozdělené formy, pravděpodobně proto, že je obtížné ji získat bez poškození?

[SVĚTLO I]

SVĚTLO I„Sbírám koláče se suflé v rozdělených nebo posuvných formách, obkládám stěny potravinářskou fólií nebo řezaným celofánovým sáčkem. Extrakce proto není problém. Film je snadno oddělitelný od suflé, vše je hladké a krásné.

Díky, zkusím to.

protože jsem neměl žádné soubory, stavěl jsem stěny fólií. A podle mého názoru se ukázalo, že je to docela mastný dort - nejíte moc. Na vrchní vrstvu jsem použil bílou čokoládu „Airy“, nelíbilo se mi, jak se zahřívá. V dalším. jen si vezmi další čokoládu

Můj tři čokoládový dort

Dívky, dobrý den!
Dělal jsem tento dort a teď mám problémy s pěnou.
Počínaje namočením želatiny .. 24 g musí být namočeno v 50 g krému. Vzal jsem 50 ML, nevadí? Želatina nenasákla, ale proměnila se v tvrdou hrudku. Další část namočte do studené vody .. Tato pěna je z tmavé, co z mléka, když se do rozpuštěné čokolády + másla přidá želatina, uvolní se kakaové máslo a z čokolády se stane gumovitá látka. právě se stal kamenem, vyhodil ho. Belgický sypký 80% se roztavil lépe, ale přesto se začal vlnit, okamžitě jsem ho porazil mixérem, myslím, že želatina se opravdu nezahřívala ... V chlazeném dortu se tato vrstva proměnila v ganache, není 200g hodně pro tmavou čokoládu ?? Nebo možná vzít méně%? Začal jsem vyrábět mléčnou čokoládu a rozhodl jsem se želatinu zvlášť ohřát a přidat ji do horké čokolády, čokoláda se stále začala krčit, ale trochu, ne jako hořká .. Tyto masy jsem přidal horké do šlehačky, protože jsem se bál, že pokud se nechá vychladnout, bude se dále krčit. ...

Nechápu, co je moje chyba ?? Předpokládal jsem, že želatina namočená při pokojové teplotě roluje horkou čokoládu. Ale do mléčné pěny byla přidána zahřátá želatina a čokoláda se stále sráží.
Mohu zkusit jinou čokoládu? Používám Callebaut Belgium, předtím s tím nebyly žádné problémy. Bílá se dokonale plní.

Prosím, řekněte mi, v čem by mohl být problém ??

Používám listovou želatinu, ale používal jsem běžnou želatinu. Namočte jej do vody, aniž byste se obtěžovali krémem. Přidejte rozpuštěnou želatinu do rozpuštěné čokolády s máslem a šlehejte metličkou do hladka. Pro vrstvu hořké čokolády si vezmu asi 50% čokolády, pro mléčné výrobky obecně „Alenka“ a bílou, pro nedostatek jiné jsem si vzal porézní „Air“. Podle mého názoru je vhodnější použít listovou želatinu. Je pravda, že všechno dělám ve vodní lázni.

Používám želatinu,

Jaké proporce? Například pro 200 g krému + 200 g čokolády, kolik plátkové želatiny je potřeba? A kterému výrobci kupujete želatinu?

🔗

Používám tuto želatinu "Parfait decor", 3,5 listu na 1 pěnu (200 g krému a 200 g čokolády).

Vždy si vezmu obvyklou želatinu od Dr. Oetker. Všechno je vždy skvělé. A protože celé množství želatiny je namočené v 50 ml krému, dostanu také hustou želatinovou hrudku, kterou pak rozdělím na tři části a ta se bez komplikací rozpustí v čokoládovém másle (protože máslo nahrazuji mlékem, pak v čokoládě mléčná směs). Želatina a čokoláda zde byly pravděpodobně nevhodné. Ačkoli jsem tento dort už mnohokrát připravil a vyzkoušel mnoho druhů čokolády, i čokoláda značky „Air“ se chovala perfektně.

Dívky, dobrý den!
Dělal jsem tento dort a teď mám problémy s pěnou.
Počínaje namočením želatiny .. 24 g musí být namočeno v 50 g krému. Vzal jsem 50 ML, nevadí? Želatina nenasákla, ale proměnila se v tvrdou hrudku. Další část namočte do studené vody .. Tato pěna je z tmavé, co z mléka, když se do rozpuštěné čokolády + másla přidá želatina, uvolní se kakaové máslo a z čokolády se stane gumovitá látka. právě se stal kamenem, vyhodil ho. Belgický sypký 80% se roztavil lépe, ale přesto se začal vlnit, okamžitě jsem ho porazil mixérem, myslím, že želatina se opravdu nezahřívala ... V chlazeném dortu se tato vrstva proměnila v ganache, není 200g hodně pro tmavou čokoládu ?? Nebo možná vzít méně%? Začal jsem vyrábět mléčnou čokoládu a rozhodl jsem se želatinu zvlášť ohřát a přidat ji do horké čokolády, čokoláda se stále začala krčit, ale trochu, ne jako hořká .. Tyto masy jsem přidal horké do šlehačky, protože jsem se bál, že pokud se nechá vychladnout, bude se dále krčit. ...

Nechápu, co je moje chyba ?? Předpokládal jsem, že želatina namočená při pokojové teplotě roluje horkou čokoládu. Ale do mléčné pěny byla přidána zahřátá želatina a čokoláda se stále sráží.
Mohu zkusit jinou čokoládu? Používám Callebaut Belgium, předtím s tím nebyly žádné problémy. Bílá se dokonale plní.

Prosím, řekněte mi, v čem by mohl být problém ??

Uvedu svých pět centů: mohl bych se mýlit, ale podle mého názoru se čokoláda stočila právě kvůli vodě v želatinové hmotě, jen jsem mnohokrát čelil skutečnosti, že se čokoláda kroutí i kvůli stopám vody ... Možná zkuste namočit želatinu do více krému ?

Podruhé jsem udělal tento dort, moje vrstva mléčné čokolády se také zkroutila, ale pokračoval jsem v míchání ve vodní lázni a tekutině znovu smíchanou s čokoládou.
Tady je moje „Tři čokolády“

Dívky, jaké chytré dívky! kolik koláčů bylo vyrobeno!
Ale já tu sedím - a ani nevím, že někdo používá recept! nejsou k dispozici žádná oznámení, takže jsem omylem klikl na tlačítko „Odpovědi na vaše zprávy“

Bohužel jsem déle než rok nedělal takovou lahodnost, protože to nejde
jak říká můj syn - dobrota je přímo úměrná užitečnosti

ale obecně je čokoládová pěna podle mého názoru vrtošivá věc. Velmi, velmi záleží na kvalitě čokolády. Cena bohužel ne vždy zajišťuje kvalitu

Díky za Mk na dortu !!

Obecně budu sdílet, jak skončily mé experimenty)). O kvalitě čokolády není pochyb, protože se také používá při výrobě cukrovinek, takže je nějak utopena))). Dort se stále ukázal a výsledek mě potěšil! Moje závěry jsou, že způsob, jak ohřát čokoládu (mléčnou a bílou, nejsou žádné problémy s tmavou v mikro) ve vodní lázni, pro mě stále přišel. A co se mi zdá důležité, je to, že nádoba, ve které čokoláda leží, se nedotýká vody a její horní okraje úplně zakrývají spodní pánev, aby se zabránilo vniknutí páry do čokolády !!! A zvyšujte teplotu postupně, ne tak, aby voda okamžitě prudce hned vřela ... Výsledkem je, že jsem želatinu namočil do krému podle receptu a „zatuhl“ hrudku na 3 části .. No, po přidání želatiny udělejte vše rychle, aby vás nenapadlo zvlnit čokoládu))

Díky za recept! Ukázalo se, že je to luxusně čokoládové a nestydatně chutné !!!
Okraje se ukázaly být křivé, je dobré, že vzhled neovlivňuje chuť. Hosté byli zdobeni, což je velmi pěkné)))))

Kočka, krásný dort! Jen se dívám na dorty v předmětu - a už slintám
tento dort je velmi efektivní - hosté si na to vždy dlouho pamatují - uplynuly tři roky, co to vyzkoušeli, a každý si pamatuje - „pamatuješ si, ty jsi pak udělal takový dort? vše tak nemožné - chutné - čokoládové - nesrovnatelné ....“
a jeho strany jsou vždy takové, možná s nimi budete muset něco udělat, ale obvykle si každého uložíte svým vlastním a nemusíte se před nimi předvádět (zvláště jako já - ruce na boku všech druhů šperků)

Dívky a nikdo nezná recept na spodní tenkou vrstvu „suchar-ořech“, která se v tomto dortu používá v cukrárně „rinaldi“. V 0,5 cm je vrstva sušenky a můžete cítit rozdrcené ořechy. A impregnace se jasně používá. Slouží velmi dobře s kašovitými vrstvami. Ale tohle tam není, krémová hmota sušenky, která jde do tvarohového koláče

Hotovo))) Vyzkoušel jsem recept na třetinu všech produktů. A tato třetí byla také rozdělena na dva malé dortíky (poměrně velké dorty). Místo sušenky jsem nakrájel „mandlový“ dort. Který se nyní nazývá ořechový obchod. Z čerstvé jsem odřízl vrchní krustu. Vzal jsem litrový kbelík z tmelu Vision a zakryl ho filmem. Na dno jsem dal půl dortu a okraje utěsnil plátky shora. Vyšla taková tenká sušenka. Napuštěno „rumovou“ impregnací cukrového sirupu, vodky a ochucovadla. S pěnou z tmavé čokolády nebyly žádné problémy. Čokoláda byla úžasná. A bílá se dvakrát stočila. Dvakrát jsem to vyhodil. Poprvé, zjevně přehřátý. Když okamžitě zahřejete krémem, teplota není tak kritická. Podruhé se všechno stočilo přidáním želatiny. Bylo ještě horko a podle mého názoru je zkráceno právě kvůli teplotě. Již potřetí jsem zahříval ve vlažné vodní lázni, nejprve jsem zavedl šlehačku a teprve poté gelantin. Třetí vrstva nebyla mléčná čokoláda, ale čokoládově oranžová poleva. Tenhle je ještě rozmarnější. V tom, trochu teplém, jsem nejprve přidal mírně teplou želatinu a dostal jsem takovou gumu. Ale okamžitě jsem to upravil šlehačkou a stále jsem ji musel trochu zahřát ve vaně, aby se hmota stále stala homogenní. Bál jsem se přidat koňak nebo likér. protože první porce bílé čokolády se srážela právě v době takového přidání. Myslím, že je to kvůli teplotě. Nebyla to ani škoda znovu experimentovat, škoda shorkoladů !!
Ano, psací film na dno a stěny není vhodný. Musel jsem použít soubor, protože tam bylo hodně nesrovnalostí. Nyní je zamaskuji marcipánem.

Místo sušenky jsem nakrájel „mandlový“ dort.

Musíme to zkusit také s ním :-)

Luxusní dort, musím to udělat na Vánoce. Koupil jsem to na narozeniny svého syna v obchodě, opravdu se mi to líbilo, myslím, že to bude vůbec super domov.
Dívky, krém s jakýmkoli obsahem tuku si můžete vyrobit sami.
Je velmi snadné vypočítat obsah tuku ve smetaně. Řekněme, že chcete 38% krému. To znamená, že v kilogramu produktu by mělo být 380 gramů tuku. Máte 80% másla a 2,5% mléka. Obsah tuku ve smetaně je způsoben hlavně máslem, proto se zaměřujeme na to. 360 g tuku získáme ze 450 g másla a chybějících 20 - z 550 ml mléka. Chyba samozřejmě bude, ale malá.
Vezměme v úvahu, že mléko je 2,5% a máslo je 80%.
Chcete-li získat silnou smetanu na šlehání (na koláče, zmrzlinu, panakotu), měli byste si vzít mléko a máslo v následujícím poměru:
Mléko: máslo = 1: 1
Příklad: 250 ml mléka 2,5% + 250 g másla 80%
Tři máslo v mléce na struhadle. Na velmi mírném ohni (na sporáku mám maximálně 12, ohříval jsem ho 4) vařte směs, dokud se olej úplně nerozpustí. Mléko by v žádném případě nemělo vřít, jen se dobře zahřát.Když se máslo rozpustí, přeneste směs do mixéru (s noži!) A zapněte jej na +/- 3 minuty, hlavní je, že mléko a máslo jsou dobře kombinovány. Nalijte do jiné nádoby, přikryjte ručníkem nebo gázou, aby se nevytvořila kondenzace, a nahoře víčkem. Dali jsme do chladničky na 8 hodin. Poté je krém připraven k šlehání.
Rada:
Abyste zabránili odlupování másla, ochlaďte krém při pokojové teplotě, přikryjte tenkým hadříkem a při vkládání do chladničky nasaďte na hadřík víko. Aby se zabránilo tvorbě kondenzátu.

Jo, a tento dort je vynikající ... Mega chutný. Velmi jemná a čokoládová, středně sladká a tak ... mmmm .. no, nevystupujte rovně, nejezte a stále lovte ...

holky! A pokud použijete zeleninovou smetanu, chuť se hodně změní! Dort by měl být do pátku, ale v chladničce zůstaly jen zeleninové, nevím, jestli to udělat, nebo ne.

Dívky, minule jsem byl tak mučen, lehké pěny byly stočené. A tentokrát jsem přidal alkohol, jako v receptu a .... Hurá !!!!!! Všechno šlo perfektně. Pravděpodobně jen těchto 50 (150 g na celý koláč) g tekutiny nestačí. A pokud to děti dělají (i když tři čokolády, podle mého názoru dort pro dospělé), potřebují nějaký krémový sirup nebo jen přidají dalších 50 g krému na každé mus.

Nakonec jsem vyzkoušel recept, velmi chutný, všem chutnal. Ale nastaly problémy, když se čokoláda roztavila, vzala si hrudku, možná budete muset přidat trochu mléka. Vzal jsem dobrou čokoládu.

Irochko, miluji tyto dorty! Určitě se spojím a uvařím to díky receptu!

Dort je prostě božský !!! Je to jen vzpoura vkusu! Ani neumím slovy popsat, jak je to CHUTNÉ! Jediná věc, se kterou jsem měl potíže, bylo smíchání želatiny a krému, celý objem jsem promíchal najednou do tří suflé, po chvíli se z toho stala jen tvrdá hrudka, protože s takovým množstvím želatiny nebylo dost tekutiny na otok, asi jsem tu nebyl jednoduše pochopeno. ale obecně je tady můj hezký :)