Tvarohový dort "Matčiny ruce"

[Příprava]

Tvarohový dort "Matčiny ruce"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Změkčené máslo (originální margarín)	200 g
Cukr	1,5 šálků
Vejce	3 ks
Prášek do pečiva (originální soda hasená octem)	10 g
Sůl	štípnout
Vanilin	na špičce nože
Pšeničná mouka	1,5-2 lžíce. mouka (200 g sklenice), aby těsto nebylo příliš silné (v původních 2,5 šálcích)
Tvaroh	1 balení

Metoda vaření

• Tady je nový recept. Tvarohové muffiny (v troubě) - jemné a chutné - moje máma často peče. Všichni je milujeme, zejména moje tchyně. Takže jsem se rozhodl přizpůsobit recept na mikrovlnnou troubu.
• Příprava
• Máslo nakrájíme na kostky a rozpustíme v mikrovlnné troubě v nádobě, ve které pak koláč upečeme.
• 
• V mixovací misce (nebo ručně šlehačkou) smíchejte balíček tvarohu, cukru, vajec, špetky soli, vanilkového cukru do hladka (bez zrn tvarohu).
• 
• Přidejte rozpuštěné máslo, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte do hladka. Pokud je těsto příliš silné, přidejte čl. l. mléko.
• 
• Nalijte těsto do formy o objemu nejméně 1,5 litru (objem pečiva se zvětší). Koncem lžíce nebo úzkou stěrkou podél dna trochu nakreslíme, aby těsto vyplnilo své reliéfní části. Vyrovnejte povrch těsta.
• Vložili jsme do mikrovlnné trouby na 14 minut při maximálním výkonu (mám 1100 W). Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem. Pokud je suchá, nepečte, i když se pečivo může zdát promočené. Pokud je špejle mokrá, pečte 1 minutu. Hotovo!
• Jak vidíte na fotografii, těsto během pečení výrazně zvyšuje objem.
• Po dobu 2-3 minut pečení vychladne, sklopíme okraje formy (pokud je silikonová) a vidíme, že se pečení nelepí. zakryjte formu roštem, aby se ochladila a převrátila. Košíček vyjde z formy snadno a bez námahy.
• 
• Košíček je trochu tenký a třese se, jako by byl syrový. Jsou na něm vidět mokrá místa. Ale stále v něm probíhají procesy: když se ochladí, koláč vydá přebytečnou vlhkost a „přijde“, jeho struktura bude zhutněna, ale zůstane jemná a drobivá jako při pečení v troubě. Poté jej můžete posypat moučkovým cukrem, posypat fondánem nebo blankytem a nakrájet. Ale obvykle jsem okamžitě řezal: moje rodina už čeká, protože do této doby už čaj a káva dorazily. Koneckonců, pečení v mikrovlnné troubě je tak dobré, že můžete ve spěchu získat vynikající domácí dezert.
• Dobrou chuť!
• 

Košíček "Tvaroh" (Yana)

Tvarohový dort s jablky a karamelovou omáčkou (Pulisyan)

Právě jsem vařil a už jsem ochutnal
Ukázalo se to chutné, ale trochu suché a těžko žvýkatelné - jíst jen s čajem. Pravděpodobně kvůli tomu, že se těsto ukázalo být husté a na ředění nebylo mléka. Příště vložím 1,5 šálku mouky.
Tvaroh není příliš cítit (((Recept říká, že potřebujete balíček tvarohu - a to je kolik? Dal jsem asi 350 gramů.
Také jsem přidal rozinky.
Pečený po dobu 16,5 minut při výkonu 850.
Díky za recept! Určitě se budu opakovat!