Košíček "Tvaroh"

Košíček "Tvaroh"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	300 g
Máslo	150 g
Cukr	330 g
Tvaroh	260 g
Vejce	3 ks
Práškový cukr	2 lžíce. l.
Prášek na pečení	1 lžička
Sůl	0,5 lžičky
Rozinky	200 g

Metoda vaření

• Smažte změkčené máslo a cukr po dobu 10-15 minut, přidejte tvaroh a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete homogenní hmoty. Přidejte vejce, prášek do pečiva, sůl, umyté rozinky, důkladně promíchejte, přidejte mouku a vypracujte těsto. Ten je vyložen do formy a pečen při teplotě 160-185 ° C^oC po dobu 55-60 minut.
• Hotový vychlazený koláč posypeme práškovým cukrem.
• 

Podobné recepty

Tvarohový dort v pekárně (vit_dnepr)

Tvarohový dort se sýrem / droždí / (pekárna Moulinex OW 6002) (Ines)

Tvarohový dort (Elaria)

Otče, jaká krása!

Yana, a jaký obsah tuku je tvaroh lepší vzít, nebo na tom nezáleží?

A moje otázka se týká tvarohu: který - v balení, sypký nebo něco jako „Dům na vesnici“ nebo „Dieta“? Nebo na tom záleží?

Yano, myslíš si, že můžeš zkusit takový zázrak v multivarkě nebo ne?

Dívky, díky!

Agnessa, tvaroh vzal 9% "Dmitrogorsky" klasické (oblast Tver), velmi chutné, balení 0,5 kg. Prodává se v supermarketu „Spar“. Prostě jsem to nezkusil s jiným.

Olga, myslím, že tento recept není pro multivark, protože dort je pečený po dlouhou dobu a vytváří se hustá pečená kůra. V pomalém sporáku se všechno ukáže být měkčí a měkčí, nebude tam žádná kůra.

Yana, samozřejmě, díky. Je to samozřejmě škoda, protože košíček je vynikající. Krása!

Olyo, i tento košíček chutná dobře. To se mi líbí. O svátcích budu ještě péct, ošetřovat hosty.

tento košíček chutná dobře

Ani o tom nepochybuji. Pro mě je „krása“ = báječný. No, opravdu se mi líbí, zvláště s tvarohem. Miluji to. Mňam.

A je to, zkopíroval jsem recept spolu s obrázky do svého souboru „Delicious Photo Recipes“ (v počítači). Mám krásný tvar (silikon padne?), Budu trénovat.

Pečil jsem ve silikonové formě. Koupil jsem to v létě, ale právě teď jsem to zkusil. Velmi šikovná věc. Olya, když je dort upečený, necháme ho v něm stát a vychladnout. Ano, musíte také zkontrolovat připravenost pomocí dřevěného párátka: pokud je suché, pak je dort připraven. Piekla jsem na 175 stupňů. 60 minut

Ano, musíte také zkontrolovat připravenost pomocí dřevěného párátka.

Pokud je forma silikonová, dávejte pozor na párátko. Požádal jsem svou babičku, aby zkontrolovala připravenost dortu, takže omylem prorazila formu špičkou párátka (vyhodila ji, protože začala prosakovat). Nyní používám pouze čínské hůlky.

Yana, moc děkuji za úžasný recept na cupcake! Udělal jsem to dnes, přesně podle vašich doporučení. Všechno fungovalo skvěle! Tvaroh vzal 9%. Měl jsem bílé rozinky (ale to vůbec nevadí). Je škoda, že všichni (měli jsme hosty) okamžitě dojedli košíček a já jsem neměl čas to vyfotografovat! Všem se to líbilo a jsem velmi šťastný. Yano, navrhuji, abys tento recept přihlásil do novoroční soutěže. Štastný nový rok! Dobré zdraví pro vás a vaši rodinu!

A také mám otázku mimo téma, omlouvám se. Ve vašem fotoalbu v Galerii jsem viděl nádherný ovesný chléb "s přidáním ovesných vloček Hercules. Jelikož z nějakého důvodu nemám možnost v Galerii komentovat, zeptám se vás zde: můžete mi říct recept na tento chléb? Díky."

Olga @, recept na „Ovesný chléb“, jsem již dlouho vložil do sekce „Kvasinový chléb“. Tady:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1369.0
Děkuji za vážení mé práce! Je vždy příjemné, když někdo uspěje podle vašich receptů a doporučení. To znamená, že práce nebyla marná.
Šťastný nový rok vám a vašim blízkým !!!

Yano! No, nakonec se mi podařilo zachytit tento košíček. Upekl jsem to, pravděpodobně už popáté, a teprve teď se mi podařilo udělat fotku před jeho zmizením.

Yana, díky za recept!
Pečené v silikonové kulaté formě, jak krásné se ukázalo!
Ale z nějakého důvodu nebyl košíček upečený zevnitř, byl upečený dobře jen podél vnějšího okraje asi 1 cm.
Již nebylo možné péct déle, protože vrchol byl velmi smažený.
Okraj je velmi chutný, přál bych si, aby to bylo všechno tak.

Co by mohlo být špatně?

[Rezlina]

Co by mohlo být špatně?

Rezlina, je pro mě těžké říci, protože tento košíček byl vždy upečený bez problémů. Pravděpodobně je třeba snížit teplotu v troubě, aby bylo všechno upečené a ne smažené, nebo položte formu na nižší úroveň. Obvykle peču tento dort na t-re + 175 gr. asi hodinu, na prostředním roštu.

Yano, také jsem piekla. Možná tekutý tvaroh? Vzal jsem dům ve vesnici 5,5%.

Možná tvaroh. Vždycky neberu tekutinu, ale obvyklý 9% tvaroh a všechno je upečené.

Yana, díky za recept!
Pečené v silikonové kulaté formě, jak krásné se ukázalo!
Ale z nějakého důvodu nebyl košíček upečený zevnitř, byl upečený dobře jen podél vnějšího okraje asi 1 cm.
Již nebylo možné péct déle, protože vrchol byl velmi smažený.
Okraj je velmi chutný, přál bych si, aby to bylo všechno tak.

Co by mohlo být špatně?

Přidejte mouku, aby bylo těsto hustší a dostanete ho. V ideálním případě by se to mělo kroutit kolem šlehačů mixéru, když se otáčejí, ale ne příliš silné. Můžete také snížit množství gramů tvarohu o 50-70.

Je škoda, že nikdo tak dlouho nevenoval pozornost tak lahodnému dortu. Zde pečené:

Yanochka, díky!

Také jsem s ním nepracoval ((těsto jsem připravoval velmi pečlivě, ocasem v ocasu, pamatoval jsem si, že by nemělo být příliš silné - všechno bylo v pořádku. V 35. minutě při + 160 ° C začal vrchol opravdu hořet, zavřel jsem tvar s fólií, držený až 55 minut, otevřený - horní část vydutá a popraskaná špatně. No, protože to bude nakonec spodní část, není to děsivé. Ale strany se silně upečly, na několika místech jsou rovné uhlí. Prostřední, dobře, jen sotva upečené. Sám jsem dospěl k závěru, že tento koláč musí být upečen ve formě s velkým otvorem uprostřed, ale pro mě je blíže malému (v průměru). Vyjměte z formy až po úplném vychladnutí (kousek se přilepil na silikon, i když koláč vychladl asi 40 minut a bylo teplo.) No, ve sporácích, kde je vrchol velmi horký, musíte nějak vystoupit a chránit dort před spálením ... moje kamna jsou přesně taková, peču „na dně“, ale pokaždé, když tancuji s tamburíny.
A samotný dort je velmi chutný. Udělal jsem to se sušenými třešněmi - velmi jemné, prostě úžasné! Díky, Yano

Dívky, díky!

Agnessa, tvaroh vzal 9% "Dmitrogorsky" klasické (oblast Tver), velmi chutné, balení 0,5 kg. Prodává se v supermarketu „Spar“. Prostě jsem to nezkusil s jiným.

Olga, myslím, že tento recept není pro multivark, protože dort je pečený po dlouhou dobu a vytváří se hustá pečená kůra. V pomalém sporáku se všechno ukáže být měkčí a měkčí, nebude tam žádná kůra.

Drahé dámy, můžete nepochybně pochybovat o mém talentu. Ale tady je CAPE v pekárně, kterou jsem vyrobil podle receptu (ne tvaroh, ale gostovsky) a na pečení bylo 75 minut, takže se kůra ukázala tak, že při každém řezání musely být okraje trochu odříznuty (byly tak opálené). Dále nastavím režim na 60 minut.

Včera jsem to udělal - odletěl jsem! Zde dojedu chléb a jdu dolů na košíček. Můj syn se opravdu líbil. Děkuju!

Ano, zapomněl jsem objasnit: Pečil jsem v pekárně v programu CAKE. Jsem šťastný.

Pečené, prostě nuuuuuuuuuuuu ooooooooo lahodné !!! Díky za recept !!

Také jsem to zkusil, téměř bez odchýlení od receptu.Pouze máslo hodilo 180 g a 4 lžíce. lžíce brandy, protože tvaroh je v chladničce zvětralý a vysušený. Smícháno metličkou na mixéru Tefal HT 4121 450W. Všechno je úžasné, hnětl jsem to na konzistenci šlehačky, když se skvrna těsta neplazí, to znamená, že si úplně zachovává svůj tvar. Pečil jsem ve dvou obdélníkových teflonových miskách v troubě, ale začala se rychle smažit při 170 ° C a po 20 minutách. přepne na 135-140 ° C a pečí dalších 35 minut.
Všem se to líbilo. Těsto bylo mimochodem velmi chutné. Jak jsem nejedl všechno, ani nevím ...

Moc děkuji za recept! Velmi chutné!