Tvarohové koláče v troubě

[Tvarohové koláče v troubě]

Těsto by mělo být dostatečně silné. Nemůžete oslepit rukama, ale z lžíce to nevyteče. Pokud je těsto příliš husté, přidejte zakysanou smetanu.

[Tvarohové koláče v troubě]

Tvarohové koláče v troubě

sklenice 250 ml

500 gr měkkého (krémového) tvarohu bez tuku
0,5 šálku cukru + 1 pytel vanilkového cukru
1 vejce
1 sklenice mouky + 1 lžička. lžíce prášku do pečiva mix
0,5 šálku rozinek nebo sušených meruněk, sušených třešní atd.

A pokud tvaroh není měkký, možná do něj můžete dát zakysanou smetanu nebo si vzít méně mouky a stejně se pokusit vyrobit tyto sýrové koláče?

A pokud tvaroh není měkký, možná do něj můžete dát zakysanou smetanu nebo si vzít méně mouky a stejně se pokusit vyrobit tyto sýrové koláče?

To je správně! Nebo přidejte do tvarohu zakysanou smetanu nebo přidejte méně mouky.
Těsto se ukáže být velmi měkké, nemůžete s ním pracovat rukama, pouze lžící.

[Stårn]

Stårn

Pečeme v troubě předehřáté na T 160 ° dozlatova.

URRRRRAAAAAAAAA! Konečně první recept na pečení v mé mrtvé peci! Děkuji. Jak mi chybělo pečení v troubě! Zítra půjdu na tvaroh !!! A konečně budu péct !!! Aspoň něco v troubě !!!
Stellochka, jak dlouho bude trvat pečení? A pak se můj kastrol peče 40-60 minut a tady jsou malé tvarohové koláče?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl jsou upečeny docela rychle. Bojím se vás dezorientovat, protože mám dobrou troubu s konvekcí. Pečím rychleji než obvykle. Uvádím teplotu pro normální troubu, ale čas se může lišit. Piekla jsem je asi 20 minut.

Stello, dnes ráno jsem v troubě připravila tvarohové koláče. Mám následující poznámky (k sobě): 1. trochu se nezvýšily (vše jsem dal podle receptu), a přestože jsem je dal do hromady, vypadaly spíš jako palačinky; 2. zdá se mi, že cukr by neměl být dáván více než 1/3 šálku, příliš sladký; 3. Nečekal jsem, že se budou péct tak dlouho - téměř 35 minut (s konvekcí), ale spěchal jsem (možná bych měl nastavit vyšší teplotu?! 4. Zakysaná smetana vůbec nevycházela (valio), takže se upečla jako kostka.
Můj manžel vám zasílá velké poděkování - snědl 4 kusy a řekl, že dobře, velmi chutné, ale sladké (dobré s neslazeným nápojem). Udržuje se ve formě a 4 kusy najednou jsou pro něj rekordní (večer přidal další maličkost s želé). Plus!

Stårn. Nyní vím jistě, že už nikdy nebudu smažit tvarohové koláče na pánvi, ale pouze podle vaší metody, dobře, velmi pohodlné a chutné. cukr je pro nás normální - všichni máme chuť na sladké, jediná věc, kterou bych chtěl mít nahoře více zakysané smetany, se po upečení ukáže jako chutná, jako krém, ale když jsem ji dal na horké sýrové koláče, po několika sekundách se začala šířit, prostě udělejte drážky, ano vyplnit

[Panevg1943]

Panevg1943,MargotDěvčata, všechno je o kvalitě produktů. Vypadá to, že tvaroh je v Německu silnější. Proto je nutné přidat mouku. Mělo by to vypadat jako ... skoro jako těsto. Při vykládání těsta na papír by si mělo zachovat svůj tvar, ne rozmazané.
A moje 30% zakysaná smetana byla na horkých syrniki potřísněna obtížně.
Jsem si jist, že si recept svých produktů přizpůsobíte.
Další důležitou nuancí je prášek do pečiva. Nebuďte líní míchat s moukou a vaše tvarohové koláče dokonale vzrostou.

Moc děkujeme za zpětnou vazbu a plusy !!!

[Panevg1943]

Stello, dnes ráno jsem v troubě připravila tvarohové koláče. Mám následující poznámky (k sobě): 1. trochu se nezvedli (vše jsem dal podle receptu) a ačkoliv jsem je dal do hromady, vypadaly spíš jako palačinky; 2. zdá se mi, že cukr by neměl být dáván více než 1/3 šálku, příliš sladký; 3. Nečekal jsem, že se budou péct tak dlouho - téměř 35 minut (s konvekcí), ale spěchal jsem (možná bych měl nastavit vyšší teplotu?!zakysaná smetana vůbec nevyšla (valio), takže se upiekla na kus.
Můj manžel vám zasílá velké poděkování - snědl 4 kusy a řekl, že dobře, velmi chutné, ale sladké (dobré s neslazeným nápojem). Udržuje se ve formě a 4 kusy najednou jsou pro něj rekordní (večer přidal další věc s želé).

Dnes jsem také upiekla takové tvarohové koláče. Měl jsem všechno stejné jako Panevg1943.
A zakysaná smetana se také nerozšířila, po několika minutách jsem ji musel rozmazat.
Použitý prášek do pečiva Dr. Fetker. Možná by to mělo být více? Vložil jsem to do odměrné čajové lžičky.

[Panevg1943]

Dnes jsem také upiekla takové tvarohové koláče. Měl jsem všechno stejné jako Panevg1943.
A zakysaná smetana se také nerozšířila, po několika minutách jsem ji musel rozmazat.
Použitý prášek do pečiva Dr. Fetker. Možná by to mělo být více? Vložil jsem to do odměrné čajové lžičky.

A nafoukl jsem celou tašku, protože jsem věděl, že tento lékař byl poměrně slabý a zdálo se, že těsto bylo velmi strmé (před zahřátím se drželo v hromadě). Moje zakysaná smetana byla zjevně velmi mastná, takže zmrzla. Nezáleží na 5+ Stelle a hodně štěstí při složení zkoušky !!!

Prášek do pečiva Dr. Otchera pro mě funguje jako zvíře! Vždy jsem dal 1 lžičku. pro sklenici mouky je optimální množství.

Dnes jsem na snídani připravil tvarohové koláče, mouce došla krupice. Prášek do pečiva náš Ukrasovsky 1 ch. Zakysaná smetana Prostokvashino je pravá 15% pomazánka a skvěle upečená.

Celá rodina to ocenila
Tvarohové koláče Stella pro „pětku“
Už nebudeme smažit,
Budeme jen péct

[Stårn]

Stårn, moc děkuji za "Tvarohové koláče v troubě"! Dnes jsem piekla na snídani, ale místo rozinek jsem přidala banán, nyní budu péct pouze sýrové koláče v troubě.

[Tvarohové koláče v troubě]

Tvarohové koláče v troubě

Báječný úžasný!

Jo, báječné a úžasné - soudě podle rychlosti jídla. Pečené 2krát dnes. A teprve teď jsem se rozhodl podívat se na fotky. Bohužel, taková krása jako ta vaše, Stårn, nevyšla. A ne taková krása nevyšla ... Existuje chuť, ale žádný vzhled ... Syrniki se nejprve v troubě dobře zvedly. Potom, když jsem je vytáhl na mastnotu se zakysanou smetanou, nějak se zvrásnili, scvrkli ... Buď jsem je vytáhl brzy, abych je namazal zakysanou smetanou, nebo z nějakého jiného důvodu. Vzhledem i chutí spíše připomínají shanezhki (bohužel nemohu fotografovat, jinak bych ukázal, jak vypadají), jen ještě plochěji. Mám plynovou troubu, spodní část je zarudlá a horní část bledá. Bledé jsou s největší pravděpodobností nedopečené. Proč se „zmenšují“? Obecně nic nechápu. A musíte to pochopit, protože rodina řekla, že je to velmi chutné.

Mám plynovou troubu, spodní část je zarudlá, horní část bledá

Mám to samé. Už jsem nic nenapsal.
Pro mě bylo hříšnou věcí myslet si, že pera jsou křivá a bylo by lepší, kdybych je smažil na pánvi.

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik , holky, je mi to moc líto. Ale víc než to, co jsem o tom již ukázal a napsal, nemohu nic navrhnout.
Mohu jen zopakovat, že je to všechno o různé kvalitě tvarohu.

Disana Velice vám děkuji za laskavá slova, přání a zprávy!
Jsem velmi rád!

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik , holky, je mi to moc líto. Ale víc než to, co jsem o tom již ukázal a napsal, nemohu nic navrhnout.
Mohu jen zopakovat, že je to všechno o různé kvalitě tvarohu.

A dělat předpoklady? Tvaroh jsem nechal připravit podle Alexandřina receptu studeným způsobem (vždy z něj připravím tvarohový koláč). Jednou jsem měl podobný problém s palačinkami na kefíru: zatímco na pánvi - svěží, jako na talíři - se změnily na hubené. Problém jsem vyřešil náhodou zvýšením množství mouky v těstě. Zde bude nutné pokusit se zvýšit množství mouky. Ano, každý máme samozřejmě jiný tvaroh, ale také mouku!

[Lydia, Zhivchik]

Stella, díky za tvarohové koláče v troubě! Velmi chutné. Pouze já jsem dal jeden a půlkrát méně mouky. Rád cítím více tvarohové chuti.

Lydia, Zhivchik! Stejně jako mnoho jiných výrobků pečených v troubě, ani tvarohové koláče nemají rádi, když je trouba otevřena příliš brzy, a mohou se „zhroutit“.
Dříve jsem pečil tvarohové koláče v troubě podle jiného receptu, ale vždy jsem se přísně řídil pravidlem neotvírat troubu, dokud nebyly tvarohové koláče uvnitř ztvrdlé. Jinak se usadí.

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik! Stejně jako mnoho jiných produktů pečených v troubě, ani sýrové koláče nemají rádi, když troubu otevřete příliš brzy a mohou se „zhroutit“.
Dříve jsem pečil tvarohové koláče v troubě podle jiného receptu, ale vždy jsem se přísně řídil pravidlem neotvírat troubu, dokud nebyly tvarohové koláče uvnitř ztvrdlé. Jinak se usadí.

Amiga, Nevzdávám se! Teď si udělám krátkou přestávku (aby si moji jedlíci odpočinuli) a pak zase vařím v troubě tvarohové koláče. Pravděpodobně to potřebuji na nižší teplotu (ve smyslu nižší t), ale delší. A pro mazání nevytahujte příliš brzy.

Stårn, Vaše téma je zázrak, kouzlo, pohádka! Ale je lepší nepřijít sem, když máte hlad ... Jinak chcete pohltit fotografie společně s monitorem.

[Stella]

Stella, druhá zkušenost s tvarohovými koláčky se ukázala být mnohem úspěšnější. Zvýšila se teplota pečení na 170 stupňů C a snížilo se množství cukru. Tvarohové koláče se mi líbily poprvé, ale tentokrát se ukázaly být velkolepější a barevnější. Ještě jednou děkuji .

Všechno je také skvělé se sýrovými dorty. Snadné a efektivní!

Dnes jsem na večeři připravil tvarohové koláče v troubě. Moje vnučka měla opravdu ráda a ona jí krmení, nevyžaduje mnoho díky Stårn
tak jsem se začal zajímat o recepty na pekárny. Ale já opravdu nerad vařím A všechno to začalo nákupem x / P A teď mám počítač zdarma

A byl jsem naštvaný, že moje tvarohové koláče nevyšly v troubě ... plazily se, nafoukly se a vypouštěly ... Zdá se, že hmota se ukázala být docela hustá, ale výsledek

Máte je husté a jako smažené ze všech stran.

Úplný neúspěch se pevně přilepili na papír
Plakala jsem

[RybkA]

RybkA, a jaký byl tvaroh?

Úplný neúspěch, pevně se drželi papíru
Plakala jsem

Neplač, má drahá! 🔗

Sakra, tyhle tvarohové koláče kvůli nim plakat.

Dívky, já nevím, co se děje s tvarohovými koláčky!
Je to všechno kvůli tvarohu.

Je to všechno kvůli tvarohu.

Přesně 100% !!

Aby byly tyto tvarohové koláče dobré, musí být tvaroh vysoce kvalitní. Bohužel se nyní do tvarohu a tvarohu často přidávají rostlinné tuky. Problém je proto.

A byl jsem naštvaný, že moje tvarohové koláče nevyšly v troubě ... plazily se, našpulily a vypustily ...

Totéž se stalo mně. Ve skutečnosti nejsem nijak zvlášť na sýrové palačinky - sám to nemám rád a můj manžel není moc dobrý a děti si na tyto ploché koláče zvykly pro sladkou duši, i když jsem se jim styděl nabídnout, jen jsem je klidně nechal na stole skromně ...

[RybkA]

RybkA, a jaký byl tvaroh?

Vyrábím si vlastní tvaroh. Syrniki jsem na tom už změnil - to nedokážu spočítat. Jen já jsem to držel přes síto a dnes jsem to rozbil v mixéru. Masa se stala hladkou a hedvábnou, skutečným mascarpone. Bylo nutné nalít semolinu, obecně vždy dávám semolinu do tvarohu a mouka jde na vykostění, ale tady byl jiný systém, takže jsem se rozhodl odchýlit se od receptu.
Myslím, že tady bude tvaroh co nejsušší.

Neplač, má drahá!
Sakra, tyhle tvarohové koláče kvůli nim plakat.

Děkuji , nezanedbával a nelitoval
Manžel je nenechal zmizet ... Chutnali SUPER
Myslím, že to stále stojí za opakování, pouze si sám určím hustotu podle svého vkusu.

, ale jak vyšly tak rovnoměrně smažené? A boky jsou také upečené? Mám jen vrcholy.
A jaké je nastavení trouby? Je nutné použít konvekci nebo ne?

[RybkA]

RybkA „Pečieme vše v konvekčním režimu, sýrové koláče také. Proto jsou pečené rovnoměrně a krásně.
A dál. Měl jsem špatnou zkušenost s krvácejícím. Nestálo za to šlehat tvaroh mixérem. To by mohl být také důvod, proč syrniki odpadly.

[Stårn]

Stårn, vezměte si také moje tvarohové koláče. : květiny: Recept se na nás nalepil, já ho peču 3krát! Ukázalo se to tak chutné

Jsou v procesu pečení.

A to je jen z trouby.
Máte pravdu, hodně záleží na kvalitě a suchosti tvarohu. Tentokrát jsem přidal také více různých sušených plodů (třešně, brusinky, sušené meruňky). Část mouky byla nahrazena krupicí. Perfektně vstali, nespadli, upekly se tak nádherné, rudé krásky! Ukázalo se to velmi dobře, velmi rychle jsme to snědli (y) Moc vám děkujeme za recept, vše je velmi rychlé, chutné a zdravé!

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! Vzali jste si pastový tvaroh? Právě jsem vzal ten, který byl v ledničce, a byly tam jen balíčky. Takže přemýšlím, jestli stojí za to koupit pastovité ...

[Sponka do vlasů]

Vzali jste si pastovitý tvaroh? Právě jsem vzal ten, který byl v ledničce, a byly tam jen balíčky. Takže přemýšlím, jestli stojí za to koupit pastovité ...

Sponka do vlasů, Odpovím ze včerejška žalostného zážitku. Poté, co jsem porazil tvaroh s mixérem, to se stalo pastovitý, elegantní a krásná, ale bohužel ... takže si myslím, že ten obvyklý je lepší.

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! Vzali jste si pastový tvaroh? Právě jsem vzal ten, který byl v ledničce, a byly tam jen balíčky. Takže přemýšlím, jestli se vyplatí koupit pastovité ...

Sponka do vlasů Odpovím na moskevský tvaroh. V baleních „Rostagroexport“, je-li v tubě mlékárna Dmitrovsky, je velmi silná jako v balení. První je nejlepší.

Řeknu také o moskevském tvarohu.)
Používám pastovitou krabičku. Zdá se, že se tomu říká Efremovsky.
Ale neodvážil jsem se zkusit z tuby, je v ní sušené mléko, ale v Rusku to není tak horké.
A mimochodem, pokud jde o chléb, přinesu sušené mléko z Běloruska nebo se zeptám příbuzných, když přijdou.

[Sponka do vlasů]

Takže přemýšlím, jestli se vyplatí koupit pastovité ...

Sponka do vlasů„Tvarohové koláče jsem připravil dvakrát v troubě a oběkrát z beztučného tvarohu v tubě. Poprvé se ukázalo trochu ploché a podruhé byly vynikající - přidal jsem trochu mouky a sníženého cukru. Tyto tvarohové koláče netolerují otevření trouby, tak jsem je potřel zakysanou smetanou a cukrem, když byly úplně připravené (jinak odfouknou).

Hmm ... A nejenže jsem otevřel troubu, také jsem je vytáhl a otočil ... aby byly z obou stran růžové ukázalo se!
Zkusím to na tvarohu z tuby.

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů„Vezmu tvaroh do tuby, místně vyráběné, i když jeho obsah tuku je 5%. Míchám lžící, všechno jen promíchám a je to. Během pečení troubu neotevírám, pouze když je hotová - promažu ji. Je pravda, že teplota pečení byla zvýšena na 190 gramů. Možná jsem nebyl odfouknut kvůli tomu, že jsem nahradil část (asi 1/3) mouky krupicí?! A tak se mi opravdu líbily tvarohové koláče! A je to snadné a chutné, a znovu do dítěte „vrazil“ tvaroh
Suslya, kuře se ukázalo jako velmi chutné! : nyam: Také často peču maso, pečím kuře v rukávu - a nádobí je čisté a trouba a zalévání není nutné, je již šťavnaté.

Druhý den jsem také pečil v troubě tvarohové koláče. Jsou velmi chutné a zpočátku se tak krásně zvedly ... A pak z nějakého důvodu jejich spodní část již ztmavla a horní část ani nepomyslela na zarudnutí. No, rozhodl jsem se počkat trochu déle ... Cítil jsem se trochu popálený. Pak jsem se zhroutil a rozhodl se zapnout gril. Mezitím se rozsvítily, spadly A pak jsem také přeexponoval pod grilem - ukázalo se to úplně černé! Ale chuť ..... mmmmmmm, ohromená! Obecně platí, že recept není pro mou troubu, myslím, že těsto je v těchto poměrech staromódní, budu smažit na pánvi. A proud se zakysanou smetanou je stejně pošle do trouby.

Dívky, přesně podle receptury, tvarohové koláče na tvarohu Valio (Finsko) dopadly dobře, prodává se ve velkých supermarketech, říká se na sklenici - ideální pro dezerty a kastroly. Tvaroh, jak píše Stern krémové konzistence, obsah tuku 0,3%, ale zároveň udržuje svůj tvar dobře, nešíří se, velmi příjemná jemná vůně kyselého mléka.Tvarohové koláče se ukázaly být mnohem vyšší než u obyčejného hustého tvarohu a konzistence hotových tvarohových koláčů je mmm ...

Tvarohové koláče mají úspěch! Om-nom-nom! Teď, kdyby moje plynová pec nefungovala jako pec s otevřeným ohněm ... Velmi jsem se bál, že nebudou hořet, tak jsem lana vysušil. ... A nemusíte stát poblíž pánve a pak ji umýt ... A omáčka ... m.m. m.m. m ...
Manžel pořád říká: „To je to, jaké používáme internet!“

Záď! Ještě jednou děkuji!

Sårn a já jsme děkovali za tvarohové koláče v troubě, udělali jsme to včera se sušenými meruňkami a opravdu se nám to líbilo.

Děkuji za tvarohové koláče, opravdu jsem to udělal podle mého receptu, dal jsem velmi málo mouky, jen 2 lžíce na 500 g tvarohu, všechno ostatní je jako vaše. Ale opravdu se mi líbila myšlenka udělat je v troubě.

[Hvězda!]

Hvězda! za tvarohové koláče v troubě - OBROVSKÉ díky. Nikdy jsem nevyráběl takové lahodné výrobky z tvarohu zakoupeného v obchodě. Přesně to znamená přesný recept! A místo rozinek jsem přidal nasekanou marmeládu.

(Zkusil jsem to, co už normální lidé vařili 10krát)

! Pokud hádáte, co je na této fotografii, NEBUDEM s vámi kamarádem !!!



Poznámka. Tvarohové koláče ve fritéze nespadly ... Zdá se, že to není v tvarohu ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasůsamozřejmě netuším, co to je!

Poznámka. Jde přesně o tvaroh. Měli jste s ním jen štěstí - ukázalo se, že je to vhodné.

[Stårn]

Stårn !
Řekněte mi, mám dotaz na „tvarohové koláče v troubě“. Kolikrát byste měli péct? Váš recept říká: pečte na t160 do zlatova. Včera jsem je nechával v troubě po dobu 50 minut, dokud horní část nezačala hnědnout (moje trouba je nejobvyklejší, bez konvekce). Tvaroh po okrajích tvarohových koláčů byl tedy převařený a ztvrdl. Možná jsem to přehnal se získáním zlaté barvy?
A syrniki podle chuti jsou úžasné, jemné, sladké. Nezkazí je ani tvrdá zrna tvarohu!

[lillay]

lillay , děkujeme, že jste ocenili syrniki!

Jen se bojím, že si budete muset sami zvolit vhodný režim pečení. Podrobně jsem popsal, jak jsem v troubě pečoval sýrové koláče. Piekla jsem je 30 minut.
Zkuste mírně zvýšit teplotu pečení. Možná to půjde lépe.

Stello, dostala jsem se na tvarohové koláče. A připravené a zhltl snědl slušné množství. No, ty v troubě. Ospidya, jak rychle je všechno. Žádné výpary při smažení a žádný rostlinný olej. Proč takové jednoduché a zjevné nápady nepřijdou na mysl? Ne, vzpomněl jsem si: Přišel jsem s toasty v troubě na pečení, ale vy jste šli dále!
Obecně - chutné. Kromě toho jsou sýrové koláče vždy vynikající, ale opravdu se mi líbil způsob vaření v troubě a nalití zakysané smetany! Jste chytří, máte k sobě velkou úctu!

[Stårn]

Stårn„máme tu na ulici, konečně se ochladilo, okamžitě jsem chtěl zapnout troubu a znovu připravit vaše lahodné„ Tvarohové koláče v troubě “.
Přirozeně mi chyběl tvaroh a těsto nebylo dostatečně husté, nechtěl jsem přidávat mouku. A pak mě zaujaly ne moc mladé a šťavnaté broskve, takže těsto na tvarohový koláč vesele šlo do pomalého sporáku, bylo poseté plátky broskví a posypané skořicí.



Ukázalo se, že to byl jeden velký tvarohový koláč Peaches, který se během pečení usadil uprostřed

Je také nemožné chutnat lahodně
Tvarohový koláč se ukázal být téměř tvarohový. Příště se o něj postarám o něco méně a nechám ho v karikatuře vychladnout, aby nevypadl.
Pečený po dobu 50 minut, ale myslím, že 40 je dost. Nejprve ochlaďte asi 20 minut pod víkem a poté otevřeným, aniž byste jej odstranili.

Děkuji moc za "Tvarohové koláče v troubě", udělal jsem opravdu poloviční porci a byl jsem zklamaný - málo ...
velmi chutné.