Lípa "zlato"

Lípa "zlato"

Kategorie: Prázdné

Složení
Lipové květiny	1 sklenice
Cukr	2,5 kg
Kyselina citronová	1 lžička
Voda	1,3 litru

Metoda vaření

• Zalijte lipové květy studenou vodou, přiveďte k varu. Snižte teplotu, vařte 20 minut. Odstraňte květiny, vytlačte je. Vložte cukr do vývaru (bude již viskózní) a vařte dalších 40 minut na mírném ohni, poté přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a nechte znovu vařit. Odstraňte z tepla, ochlaďte, nalijte do sklenic. Konzistence jako májový zlato. Velmi voňavé a chutné. Dal jsem dětem nachlazení, místo javorového sirupu jsem použil melasu.

Poznámka

Fotografie lappl1

Díky za recept! Vaříte se suchou barvou? Nebo čekáme na léto?

Vařila jsem z čerstvých (někdy mírně zvadlých květin). Ale myslím, že můžete dokonce uschnout a pevně ji zatlačit do sklenice.

Díky za zajímavý recept. Teď čekám na lipový květ. : květiny: Řekněte mi, je lepší sbírat lipové květiny před nebo po dešti?!

Oooooo, jako dítě moje matka vařila takový med a také z květů černého bezu, pamatuji si, jak jsem ho jedl s fazolemi, byl jsem tak mrtvý, všechno mi bylo špatně, ale miloval jsem tento med!

Je lepší sbírat ráno, můžete také po dešti.

[madam.stv1]

madam.stv1, moc děkuji za recept! Vyrobil jsem tento "zlato". Upřímně, dokud se nepřipravil, stále jsem pochyboval, že něco dostanu. Ale výsledek na mě velmi, velmi zapůsobil! Chutná téměř jako pravý med! Konzistence je čerstvě čerpaný med! A barva je dobrá! Nemohu obdivovat své sklenice! Vyrobeno přesně podle receptu. Všechno vyšlo! Doporučuji všem vařit, zatímco lípa kvete!
A tady je můj lipový med:

Děkujeme za vaši odezvu. Sklenice je velmi krásná. Už dlouho jsem takový med nedělal, děti vyrostly.

Doporučuji všem vařit, zatímco lípa kvete!

Koncem května jsme vybledli

[Ludmila]

Ludmilajaký podmanivý džbán! A kolik se získá „na výstupu“ hotového výrobku?
madam.stv1, recept je skvělý!

A také jsem sebral lipu, i když už byla suchá. Myslím, že to dokážu i já, dítě velmi miluje med. Řekni to dívkám.

[Scarlett]

jak lákavá sklenice! A kolik se získá „na výstupu“ hotového výrobku?

Scarlett, ano, sklenice jsou krásné! Ještě jsem je neukládal do sklepa. A když projdu kolem, zastavím se a obdivuji! Ale dostal jsem 4 sklenice po půl litru.

[Olga]

zvedl lipu, i když už byla suchá. Myslím, že to dokážu i já, dítě velmi miluje med. Řekni to dívkám.

Olga, Nevím, co na to říct. To byla moje první zkušenost s lipou. Myslím, že můžete zkusit, pokud máte hodně sušených květin.

[madam.stv1]

I my jsme konečně rozkvetli lípu! Je pravda, že květiny nejsou příliš voňavé, ale přesto popadly pevně zabalenou sklenici. Udělal jsem všechno přísně podle receptu, ale v okamžiku přidání kyseliny citronové nějaký šestý smysl vedl k odstranění pánve ze sporáku v případě nedostatečné reakce ze sirupu. Také jsem si myslel, že bych mohl dát pánev do nějakého většího kontejneru ... ale nic se nenašlo a ve výsledku jsem to prostě vložil do umyvadla ... Dívky ... přidání 1 h / l lim. kyselé a pomalé míchání, začala taková prudká reakce, jako kdybych dlouho třásl lahví šampaňského a pak se otevřel ... Výsledkem bylo, že 1/3 sirupu neodvolatelně utekla. Zajímalo by mě, jestli jsem to jen já?
Ale zbývající med je tak krásný a dokonce voňavý, navzdory skutečnosti, že květiny páchly jaksi velmi málo.
madam.stv1, děkuji za recept, ale stále přemýšlíte, jakou divnou reakci jsem měl?

Nyní jiná kyselina citronová.Také mám sovět smíchaný s cukrem. Pravděpodobně je budete muset přidat odstraněním ze sporáku a velmi postupně.

Nyní jiná kyselina citronová. Také mám sovět smíchaný s cukrem. Pravděpodobně je budete muset přidat odstraněním ze sporáku a velmi postupně.

Ani moje kyselina není první svěžest, vyjmula ji ze sporáku a postupně zasahovala ... Když se všechno napěnilo a vylila přes okraj, abych byl upřímný, byl jsem sám rád, že nebudu muset alespoň umýt kamna

A váš sirup vůbec nepěnil?

Pění, ale neutíká. Lžičku je třeba brát bez vršku. Nyní naráží na velmi silnou kyselinu. V sovětských dobách to bylo měkčí. Recept z 80. let. Možná vezme trochu méně kyseliny. Můžete si také vzít větší pánev najednou.

[madam.stv1]

madam.stv1I přes mé malé ztráty vám chci ještě jednou poděkovat! Recept je velmi zajímavý a použiji ho více než jednou!

[Tatyana]

ale stále mě zajímá, jakou divnou reakci jsem měl?

Tatyana, madam.stv1možná jsem měl špatnou kyselinu citronovou, ale o takové reakci nebyl ani náznak. Je pravda, že jsem trochu solil "med" s citronem. Trochu nalila a zasáhla ...

Tento recept jsem našel a lípa už dávno vybledla. Vzal jsem to do záložek až do příštího roku. Je to ostuda! Ale já mám u své dachy 6 století staré lípy a ještě jsem neshromáždil barvu.

Nalévala se trochu a zasahovala ...

Vooot ... teď si také myslím, že musíte přidávat postupně, ale právě jsem odměřil čajovou lžičku (z pekárny) a pokropil ji, zůstala na sirupu a zůstala ležet, a když jsem ji začal míchat lžičkou, sirup vypadal, že se vaří, no, "poper" ze 4litrového kastrolu ..

Tento recept jsem našel, ale lípa už dávno vybledla

A právě jsme začali, takže budu více experimentovat

Shikprno! Potřebujete také vyrobit z bezinky?

Sbíral jsem lipy, potřebuji naléhavě poradit: recept říká „lipové květiny“. Berete jen květiny nebo celou květinu na špejli s listem?

[madam.stv1]

madam.stv1Moc děkuji za recept na lipový med! Máme hodně líp a ještě jsme nezačali kvést, tak jsem recept viděl včas a okamžitě do záložek! Ale taková otázka - nestává se během skladování cukrem? Takže zůstává tekutý?

[Elya]

Berete jen květiny nebo celou květinu na špejli s listem?

Elya, Trhal jsem jen květiny, zkoušel bez klacku.

Ale taková otázka - nestává se během skladování cukrem?

Juliepokud je hermeticky uzavřen pro skladování, není potažen cukrem. A jen když trochu zůstane ve sklenici, může se obalit cukrem, pokud to nestihnou dokončit. Plně otevřená nádoba však není kandovaná. A dokonce i půl sklenice.

[lappl1]

lappl1„Děkuji, Lyuda to už přerušil. dát vařit.

[Elya]

Elya, dobrý miláčku!

Julie, když je hermeticky uzavřena pro skladování, není potažena cukrem. A jen když trochu zůstane ve sklenici, může se obalit cukrem, pokud by neměli čas ji dokončit. Plně otevřená nádoba však není kandovaná. A dokonce i půl sklenice.

pokud ano, pak prostě nebude mít čas na cukr, protože naše sklenice s medem odletí velmi rychle a nezůstanou napůl prázdné

[Ludmila]

Ludmila, díky za recept, velmi miluji líp, její aroma. Řekněte mi, můžete být léčeni na nachlazení pouze pomocí tohoto medu, nebo existují jiné léčivé vlastnosti?

[Sindi]

Sindi„Gulyo, nebyl jsem to já, kdo zveřejnil recept, ale madam.stv1, děkuji jí. Právě jsem odpověděl dívkám, protože jsem podle tohoto receptu vyrobil „med“ a moc se nám líbil. Nemyslím si, že v něm zůstane mnoho užitečných látek, protože je stále vařené. Je lepší sušit lipové květiny pro ošetření při nízké teplotě v sušičce.

Dobře, děkuji za radu

[Gulya]

Gulya, jednoduše se nazývá med kvůli své konzistenci. A technologie vaření je jako džem. Takže je pro ně malý přínos. Květy sušíte spolu s listeny listů, ale tak, že za rok, maximálně za dva, ztratí lipové květy po dvou letech své léčivé vlastnosti.
Čekám také na rozkvět lípy, opravdu chci udělat alespoň trochu, protože nejím pravý med.

Uvařil jsem med, výsledek se mi líbil! Nalil do sklenic s kroucením, nechal trochu prozatím. Miluji tekutý med, teď ho mám. Nalévala vývar s cukrem do více misek, chtěla vařit v režimu „vaření v páře“, po 5 minutách se karikatura vypnula, v režimu „dušení“ jsem také nechtěl vařit med. Bylo to přibližně stejné, když jsem vařil z pampelišek, pravděpodobně příliš husté tekutiny. Rozhodl jsem se podvádět a dát si „pečivo“. Fungovalo to, med se vařil rovnoměrně. Vzal jsem to sousedům na ochutnání, řekli, že to byl lahodný tekutý med.

[Rozrazil]

Rozrazil, dík

A já jsem to uvařil, ochladí se. Zkusíme to zítra. Díky za recept! Čtyřnásobně zvýšená kyselina citronová, chutná nám lépe. Všechno ostatní je na předpis. Výkon - 2 l 250 ml.

🔗

Dívky, nikdo nevážil, kolik gramů lipových květů je ve sklenici?

A co, je opravdu možné oddělit každou květinu od větve?

[Háčkování]

Háčkování, Vůbec jsem nevážil ani neměřil počet květů. Dal jsem všechno, co jsem nasbíral. Zjevně jsem měl více květin, než potřeboval recept.

A co, je opravdu možné oddělit každou květinu od větve?

Okamžitě jsem odtrhl ze stromu - jen květiny. A v altánku Veronica napsala, že ano, je to nutné, jinak bude nepříjemná chuť.

Lyudochka, moc děkuji, má drahá !!!

Lyudochka, vzali jste množství vody a cukru podle receptu)?

Snížili jste cukr?

[Kroshik]

KroshikAno, všechno ostatní jsem vzal na předpis. Chtěl jsem jen udělat řešení bohatším. Také jsem udělal ohnivý „med“. Květiny dávají 2krát více než recept.

Lyudochka, jsem stejný ...

V pampeliškách je med vždy 1,5-2krát více "čepic", které hodím, pro větší nasycení ...

Kroshiku, myslíme stejně. Udělejte to hned.

Zde je nějaký druh krásy))) sbíráme květiny, suché, ale nevaříme med. Určitě to zkusím! Manžel se sladkým zubem takové věci miluje)))

Dívky, možná to někdo ví ... a tento med jde pod roli? Prostě to nemám kde tak skladovat, chtěl bych to srolovat a schovat do spíže

[Tina]

Tina, Udělal jsem to. Horký med byl stočen do sklenic a uchováván v podzemí.

[Lyudochka]

Lyudochka, dík!

A vůbec jsem to nevytáhl, horký jsem uzavřel šroubovacími uzávěry a otočil nádobu na víko, dokud nevychladlo. Právě nedávno byla přinesena poslední plechovka, s palačinkami je to velmi chutné! Celý rok tedy bez chladničky „u skříňky“ stál perfektně.

[win-tat]

napojena horká se šroubovacími uzávěry a otočila nádobu na víko, dokud nevychladla.

win-tat, Tanyo, udělal jsem to také, kdyby tam byla sklenice se šroubovacím uzávěrem. Záleží na bance. Pokud ho nalijete do jednoduchého, musíte jej srolovat.

[Ludmila]

Ludmila„Prostě mám tyto plechovky našroubované„ jako lak na boty “, ale nejsou vůbec žádné jednoduché, tak mě napadlo, proč se srolovat, když se dá jen zavřít.

[Tatyana]

Tatyana„No, vidím ... Vycházíme z našich vlastních podmínek. Hlavní věcí je zajistit sterilitu. Pak bude perfektně uložen.

Sterilita je posvátná, sterilizuji nádoby, vařím víčka.