Zeleninová vinaigretta (recept na stravovací zařízení, 1968)

Zeleninová vinaigretta (recept na stravovací zařízení, 1968)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
brambory	230 g
řepa	180 g
mrkev	120 g
konzervovaný zelený hrášek	100 g
cibule nebo zelené nebo nakládané	150 g
nakládané okurky (lze nahradit zelím)	200 gramů
rostlinný olej nebo majonéza nebo dresink	100 g

Metoda vaření

• Toto je recept z knihy z roku 1968. s recepty pro podniky veřejného stravování (jídelny, kavárny, bufety a restaurace). Kniha byla schválena ministerstvem obchodu a byla povinná v celém SSSR. Prošla několika dotisky a je v něm v různých obdobích změn / revizí receptů a technologií, což je neméně zajímavé. V tomto ohledu jsme s těmi starými sovětskými jídelními vinaigretami úplně zaplavili jiné téma, takže jsem to musel vyjmout zvlášť. Mám také recept na oblékání pro tuto vinaigretu a recept na nakládanou cibuli jsem již rozložil a otestoval.
• Čistá hmotnost všech produktů (tj. Bez „šupin“, skořápek a kůry):
• Ooooh, kolik zajímavých věcí jsem se teď dozvěděl o stolní vinaigrette z roku 1968!))) Brambory se vaří na kostky !!! To znamená, že v podmínkách jídelny je kontakt rukou kuchaře s hotovou zeleninou (vařenou) minimalizován (jde o čištění a krájení), protože trvanlivost misky je výrazně snížena kvůli zhoršení hygienického stavu. Brambory se vaří na kostky při nízkém varu po dobu 15-20 minut (do poloviny vaření), poté se téměř veškerá voda vypustí a na pánvi s víkem se vaří (na zbytku vody). Doporučuje se vařit pouze opravdu drobivé (vařené) brambory v šupce. Mrkev a řepa se také nakrájejí na syrové kostky (strana 10-12 mm) a teprve poté se mohou vařit na pánvi. Řepa - s malým množstvím vody (10% hmotnosti produktu) 50-60 minut, mrkev s vodou a rostlinným olejem (5% a 2% hmotnosti produktu) po dobu 15-20 minut. Poté vychladnou ve stejné misce a teprve poté vše smíchají dohromady. Při tomto zpracování se brambory nerozvaří a řepa a mrkev si zachovají svou přirozenou jasnou barvu. V něm není uveden ani cukr, ani ocet. Pouze nakládaná cibule, jako jedna z možností nahrazení běžné cibule. Tankování - volitelné (napsal jsem uvedené možnosti).
• Tato nakládaná cibule je v knize doporučena k použití jako jedna z možností cibule (kromě pouze syrové a zelené) pro vinaigrette:
• Stravování nakládané cibule

Poznámka

Takže to je on - vinaigretta z roku 1968 "vydání"))). Mám ještě starší recepty, obecně existují zvláštní varianty. Samozřejmě existuje řada dalších možností, protože v každé knize je nutně malá kapitola: „Vinaigrettes“. Skutečně naše jídlo, v tuctu možností: se sleděmi (miluji to !!))), s rybami, s kukuřicí atd. V této vinaigrettě okamžitě udeří malé množství řepy. Dal bych víc. V zásadě se nikdo neobtěžuje přidat ho později, pokud chcete, ale opravdu jsem chtěl reprodukovat samotný recept. Technologie také přesně držela krok. Brambory jsem vařil na kostky, řepu / mrkev jsem nechal. Je to chutné, ale odlišné od toho, na co jsme zvyklí. Můj manžel jedl s velkým potěšením a první věc, kterou řekl, byla: "Velmi chutné! Ale je jiný!" Kvůli tomu druhému - opravdu jsme tomu nerozuměli. Poměr složek samozřejmě ovlivňuje. Ale nevím, jak moc je způsob vaření odlišný. Ale je jiný ..

Podobné recepty

Letní vinaigretta s rukolou a zeleninovou šruhou (MariV)

Vinaigrette "Russian" v aktualizované verzi (TID-SDA)

Vinaigrette v němčině (Irina Dolars)

[Trishka]

Jejda ... páni! Celý život dělám vinaigretu přesně naopak, to znamená, že jsem krájel již uvařenou zeleninu. A také jsem se divil, proč chuť vůbec není stejná jako ve veřejném stravování ... Takže, kde se pes někde hrabal ...
Děkuji, Natusi!

Hurá, hurá, jsem první pro vinaigrettu
Natusya, velké díky, musíme se hromadit!
A nikdy jsem o této metodě vaření zeleniny neslyšel!

A mimochodem, tady je další otázka, ale pokud to uděláte podle chytré knihy, ale ...
Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky a vařte je pár, nebude to fungovat?
Neobtěžuje se Shoby se samostatným vařením?

Trishka,

Jak víte, brambory to docela dobře vydrží, ale z řepy s mrkví bude pravděpodobně vyplaveno značné množství látek a plavat do vody, která se vaří dole. I když to můžete zkusit dát do mísy (můj parník má dokonce samostatnou nádobu na páru rýže - jen mísu bez otvorů), nemyslím si, že se do ní dostane hodně vody, obvykle stéká po víku. Je třeba to vyzkoušet!

No, tak i na vodě grilujeme řepu a mrkev ...
I když je toho mnohem méně, než když pro pár?

O tom mluvím - kolik vody tam a tam bude. Oooh !!!! Poslouchejte !!! Zabalíme to do fólie? !!! Uzavřete fólii korytem a zavřete ji nahoře, aby do ní neproudila voda. Bude vařeno ve vlastní šťávě. Můžete také péct tímto způsobem (téměř vždy jsem pečil řepu v ....) .. Palačinka !!! Jsem úplně hloupý. Mikrovlnná trouba !! AAAAA, jsem rozhodně hloupý!))) Vždy jsem v mikře pečil řepu a mrkev. Pouze jako celek. Takže můžete sekat na kostky a péct na kostky! Musíte jen zavřít víko a nalít pár lžící vody, jinak je mikrovlnná trouba velmi „suchá“, odstraňuje vlhkost z jídla.

Tady, díky fólii, ale v micr jsem několikrát vařil, jak píšete, se mi moc nelíbily roviny, jsou to opravdu nějaké "vymačkané" poluchayutstsa!

Poté, co jsem koupil kostku Bosch, vařím brambory na kostky. Moc se mi to líbí a chutné, nemůžete to strávit.

Vždycky jsem si myslel, že řepa je víc než jiné přísady, ale ukázalo se - brambory ... pravděpodobně kvůli tomu, že řepa všechno zbarvila.
Ano ... technologie je zajímavá. V kuchyni se prodávala zelenina vařená ve slupce, myslel jsem, že se používá k rozdrobení vinaigretty. Ukázalo se, že existuje tolik nuancí. Proto je obtížné opakovat stejnou chuť doma.
Díky, zkusím si teď hrát s váhami.

Díky za vinaigrette! Mnohokrát jsem četl, že lidé nejdříve krájejí jídlo a pak vaří. Ale vařila se sama, jak jsem si myslel, staromódní způsob ... ale ukázalo se, že tam je! Staromódním způsobem je nejprve nakrájena pouze syrová zelenina!
Všechno nové je tedy dobře zapomenuté staré.

Dívky, kdysi jsem měl rád recepty z časopisu „Ubrus sestavený ze sebe“, takže jsem našel vinaigretu „z kotle“:
Vezmeme si litinový kotel nebo káčátko. Syrovou řepu nakrájejte na kostky, vložte do kotlíku, nalijte tam 2 lžíce rostlinného oleje, promíchejte tak, aby byla pokryta olejem, vyrovnejte je.
Poté nakrájejte syrovou mrkev na kostky a bez míchání ji dejte na řepu. Brambory nakrájejte shora na kostky, také bez míchání.
Nalijte 3 lžíce studené vody (přesně 3) do kotle, zavřete víko, zahřejte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. vařte 3 minuty, vypněte a ochlaďte mléko. Nikdy se nedívejte do pánve, dokud úplně nevychladne.
Zatímco se pánev ochlazuje. nakrájíme podle přání: zelí, okurky. houby, kdo co miluje. přidejte zelený hrášek. Když pánev vychladne, promíchejte vše a nalijte trochu rostlinného oleje. je velmi výhodné večer všechno rozdrtit, povařit a nechat přes noc vychladnout. a ráno zbývá jen přidat vše ostatní.
Možná někdo může použít tuto metodu vaření (upřímně, nevařil jsem to sám, ale teď to zkusím)

Začal jsem vařit zeleninu na vinaigretu na kousky, když jsem si koupil multivark Panasonic. Nakrájím zeleninu na kostky, vložím ji do dvojitého kotle, nějaké brambory, další řepu (párek) + mrkev (na řepu). Vaření v páře po dobu 1 hodiny. Pro moji tříčlennou rodinu je to skvělé.

58, ale nelíbily se mi brambory z dvojitého kotle. Nějak to není chutné, voní to nějak špatně. Chutí mi lépe jen vařit v hrnci ve vodě. Navíc je to rychlé. Zatímco všechno ostatní nakrájím na kombajnu, brambory jsou už hotové. Vezmu to rovnou z lžíce štěrbinovou lžící a okamžitě do salátu nebo vinaigretty.

Nemám takový kombajn

Zajímáte se o GOST-82 pro vinaigrette? Rozdíl je v gramech a ve způsobu přípravy zeleniny.
Mimochodem, žádná majonéza, roste pouze ropa. nebo obvaz, který je také atraktivní (olej, ocet, sůl, cukr, pepř).

Zajímá mě, kolik podle GOST v gramech

V mé knize je obvaz (přesněji několik možností oblékání, a to kromě majonézy a rostlinného oleje). Budu to muset porovnávat později!

Mimochodem, stále mám vinaigretu v jiné sovětské knize, musím se podívat, co se tam o tom píše.

Natasha, ale o vinaigrette podle GOST by bylo pohodlnější v samostatném receptu, hm?
Pak si nepamatuji, že by člověk měl hledat vinaigretu v zelném salátu.

Podporuji !!! Natašo, velmi mě zajímá rozložení čerpací stanice

[Strašák]

Strašák, Nata, díky za vyjmutí samostatného receptu!

[Strašák]

Strašák, Natusiku, děkuji za zvlášť odhalenou nostalgii!

A pak jsme tam uspořádali takovou orgii: salát, šťavnatý, školní hod, pak vinaigrette všech možných i nemožných variant!))

[Nata]

Nata, Zapomněl jsem na sušenky.
A za vinaigretu: ahoj: moc děkuji. Velmi nezbytný recept

[Chuchundrus]

Chuchundrus,

Zapomněl jsem na sušenky. pokud už jsou na fóru tři sta let?)))

Mléčné koláče GOST

A pak jsme tam uspořádali takovou orgii: salát, šťavnatý, školní hod, pak vinaigrette všech možných i nemožných variant!))

Myslel jsem tím, že tady jsi zapomněl na sušenky
A váš recept na sušenky, už jsem se učil, byl jsem velmi zapálený, abych vařil, ale teď není vůbec čas

A upiekla jsem tyto mléčné koláče.
V kuchyni přes noc ležely vařené na stojanu. Ráno jsem se jen roztahoval, když můj manžel tak vzrušeně a radostně cválal s dortem v ruce, jako by udělal otvor pro Nobelovu cenu, a křičí: to jsou mléčné koláče! Jako školní jídelna!
Jako by je náhodou někde našel a já o tom ani nevím

Mimochodem, ve škole jsme měli i jiné sušenky - hrany byly zubaté, uprostřed byla díra, nahoře drcené ořechy. Nepamatuji si, jak se jim říkalo, ale také chutné.

[Strašák]

StrašákVidíte, máte takovou karmu. Píšete o jedné věci a vzpomínky na nás útočí
Olga VBJak mohu nyní klidně žít, věřím vám a vy jste taaaak povýšili enti sušenky

nejsem
Všechny nároky vůči manželovi. A Chuchelce - etno jsou vinni!
A sušenky jsou v pohodě, jako naše mládí

[Olga VB]

Olga VB„Ol, ale zdá se mi, že mluvíš o„ pískovém prstenu “, hm?
Vynikající také!

[Trishka]

Trishka,

Ano, toto je ořechový prsten. Také to mám))).

[Strašák]

Strašák, a de mají cha? Miluji je. Sdílejte recept, pliz

[kseniya D]

kseniya D,

V knize. Vařila jsem dlouho.

V učebnici vaření z roku 1963 a knize o stravovacích službách v roce 1957 jsem viděl, že vinaigretta obsahovala zelený salát a fazole! Je jasné, proč - v receptech není ... zelený hrášek.

Natasha, můžete s tím porovnat recept https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=131888.0 ? Máte to stejné?

Tady ještě máme tuto možnost tady je.

Natasha, můžete porovnat recept s tímto https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131888.0? Máte to stejné?

Budu porovnávat, ale později, jinak je nutné počítat, abych mohl porovnat. Mám recept Kengis z roku 1958 a původně jsou to 4 kila mouky))).

Udělal jsem vinaigrette, vložil fotografii a komentáře.

Dobře, dobře, jaký bude čas ...)))
Venigret je krásný !!!

[Nata]

Natadíky, vinaigretta se nyní neztratí.

Tak inspirovaný !!! Určitě to uvařím! Díky za klasiku!

GOST-82.
103. Zeleninová vinaigretta. (vše čisté)
Brambory 210g
Červená řepa 150g
Mrkev 100g
Nakládané okurky * 150 g
Kysané zelí * 150 g
Zelená cibule 150g
nebo cibule 150g
Salátový dresink č. 895
nebo roste olej. 100 g
----------------------------------------
Výstup 1000 g
--------------------
* Nakládané okurky lze nahradit zelím, zelí lze nahradit nakládanými okurkami.

"Vařené oloupané brambory, řepa a mrkev, oloupané nakládané okurky se nakrájí na plátky, zelí se roztřídí, vymačká a naseká se. Zelená cibule se krájí o délce 1–1,5 cm a cibule se krájí na půlkruhy. Připravená zelenina se kombinuje, přidá se zálivka nebo rostlinný olej, smíchá se ...
Do vinaigrette můžete přidat 50 až 100 g zeleného hrášku tím, že odpovídajícím způsobem snížíte nakládané okurky nebo zelí. “

895. Salátový dresink.
Kategorie I II III
Ropa roste. 500350250
Ocet 3% 500 650 750
Cukr 40 45 50
Černý mletý pepř 2 2 2
Sůl 20 20 20
---------------------------------------------------------
Výstup 1000 1000 1000
„Salátový dresink se připravuje ze směsi rostlinného oleje a octa s přídavkem soli, cukru a mletého černého pepře.
Zálivka se používá na saláty a vinaigretty "

Kategorie I - restaurace, kavárny, bary kategorií „Lux“.
II kategorie - restaurace, kavárny, bufety, jídelny.
III kategorie - stravovací zařízení s výrobou. podniky, instituce,
vzdělávací instituce.

Mimochodem, na začátku kolekce je stránka s objednávkou ze dne 12.12.1980. Č. 310 „O zavedení sbírky receptů ...“.
A sbírka receptů je uznána jako neplatná ... ze dne 16/12/1954. , vydání z roku 1955, s výjimkou oddílu „Národní jídla republik Unie“.

Ach, ty sbírky ... jak moc jsem na nich pracoval ..

[Nata]

Natajaký krásný salát příjemný pro oči

[Strašák]

Strašák, Natasha, moc ti děkuji za recept. Budu vařit. A u sledě můžete také použít samostatný recept.

[Mila1]

Mila1,

Poté musíte vařit, abyste mohli rozložit recept.)). Ukázalo se, že sleď pod kožichem.

[Nata]

Nata, z vděčnosti nenapíšete všechno))) Děkuji za recept !!! Chystal jsem se na dlouhou dobu, myslel jsem si, že budu muset hodně vrtat, ale rychle jsem si zvykl na to, že jsem v dvojitém kotli ... Ale! Všechno fungovalo docela rychle) A velmi chutné! Sedím, prasknu, vše si pro sebe namíchám, miluji teplou vinaigrettu Děkuji!

[lotoslotos]

lotoslotos,

Natašo, zkoušela jsi také kostky a nechala všechno jít? Tak jak? Liší se chuť od obvyklé? Pro mě je to trochu jiné. Nevím, co přesně ovlivňuje: poměr produktů nebo způsob přípravy (nebo obojí), ale je to trochu jiné ...

[Nata-Chuchelka]

Nata-Chuchelka, ahoj a prosperuj!

Díky za vinaigrette. Lahodné!

Pro mě „stejná chuť“ - s okurkami.

A - bez okurek, hrášku, zelí, cibule. Tato „vinaigretta“ byla podávána v nemocnicích na večeři. S kulatým sledě. Bylo to tak chutné !!! Rovně - dovolená.

Dříve jsme veškerou zeleninu vždy vařili „v uniformách“ pro vinaigretu. Potom začali loupat brambory (bylo příliš pochmurné loupat vařené).

A pak - usnadnili si život - začali krájet brambory na kostky a vařit. A mrkev nakrájená na kostičky - dušená na másle, pocukrovaná. Červená řepa - mírně okyselená citronem - dušená na hluboké hliníkové pánvi. V něm byla ochucena hotová řepa máslem (aby se zachovala barva brambor a mrkve), vinaigretta byla hnětena a skladována. K tomuto způsobu vaření „přišli“ náhodou - jednou bylo nutné urgentně připravit vinaigretu. A tak - ukázalo se to pohodlnější - nakrájená zelenina rychle vychladne.

Cibule? V roce 1968 žila naše rodina na severu. Cibule v obchodech byla po celý rok suchá. Čerstvé brambory, mrkev, řepa, cibule - se daly koupit až na začátku podzimu. Koupili jsme ho pro budoucí použití, ale před jarní navigací stále nebylo dost zásob. Proto byla jakákoli (!) Vinaigretta pro nás slavnostním jídlem.

Ale v mých studentských letech (v Leningradu) jsem často vyráběl vinaigrette - s nebo bez důvodu. Dobré jídlo. Levné a veselé. Cibule - jemně nasekaná a opařená vroucí vodou. Hrášek však nebyl vždy v prodeji.

O tom, že cibule musela být nakládaná o_O) ... ani jsem nevěděla)).

Leningradská babička, bývalá učitelka francouzštiny, připravila vinaigretu s majonézou, nakládané okurky a zelený hrášek. Vynikající!

Nata, děkuji, nyní udělám vinaigrette správně - s nakládanou cibulkou.

S vděčností a respektem. Kamena-Lena. ...

[Kamena]

Kamena,

Právě jste napsali úžasnou exkurzi!))) Četl jsem to s chutí. Všechny popsané možnosti navíc: se sleděmi, dresinkem s majonézou - existují v knihách receptů. Vinaigretta se sleděmi byla obecně velmi běžná. Jedná se o druh sledě pod kožichem podle chuti))).

Cibule nemusí být nutně nakládaná. Můžete jen cibuli, můžete zelenou, můžete nakládat.

[Strašák]

Strašák„Natusi, vařil jsem to, je to vynikající, díky!
Toka vařila zeleninu jako obvykle, hromadně, bez oddělování a krájení, bylo to příliš líné!
Ukázalo se to chutné, ale je to pravda, bylo by více řepy a trochu méně cibule ...
V dalším. pokud se pokusím, a pokusím se nakrájet zeleninu a pak vařit!



Dvojitá norma se ukázala být tak slušnou pánví.

[Tuska]

rostlinný olej nebo majonéza nebo dresink 100g

Tuskatj. ta majonéza 100 gr. vzít ten rostlinný olej, že?

Nebo nalít méně oleje?

A škoda, že dnes je v mé ledničce místo syrové pouze pečená řepa ...

Na vteřinu nepochybuji, že také udělá skvělou vinaigretu, ale už to nebude stejná srst ... také dobrá, pevná, ale ... ale jiná ...

Co by se nepletelo, jen aby se nevařilo ...

[Háčkování]

Háčkování,

Dobře, ano. 100g a ani o gram méně !!)))

Ano ochutnat a nebát se)).

Nevařte ... dnes jsem vařil boršč. Máma sedí na pohovce v mé kuchyni, plánuji / skartuji ... Všechno jsem už uvařil do poloviny (ještě jsem nedal dušenou řepu do vývaru) a pak moje matka řekla, že zasadila časné zelí a bla bla bla. Pronikne mě myšlenka, otočím se k ní a řeknu: "Mimochodem, o zelí! Zapomněl jsem si ho dát do boršče! A já ho nemám !!" Myslel jsem, že se smíchem spadne z gauče. Cválal jsem do svého domu, abych mi přinesl zelí))). Boršč byl uložen.))

[Nata]

Nata, bez zelí by byla červená řepa Nemůžete uvařit červenou řepu? Dnes jsem také uvařil boršč. A už týden budu dělat vinaigretu

[Nata]

Nata, bez zelí by byla červená řepa Nemůžete uvařit červenou řepu? Dnes jsem také uvařil boršč. A už týden budu dělat vinaigretu

No, nenašel bych zelí - byla by tam červená řepa, kde naše nezmizela?

[Strašák]

Strašák, I já, stejně jako vy, dobře, hodně jsem se dozvěděl o vinaigrette !!! Děkuji. A protože jsem byl nudný, vystřelil jsem, abych reprodukoval vinaigretu pro vědu. Je pro mě špatné, že recept nebyl napsán krok za krokem: například nakrájejte brambory na kostky, vložte je do osolené vroucí vody, vařte 15-20 minut ... a tak dále. Takže jsem na to musel přijít sám. A v okamžiku, kdy jsem nechal řepu, jsem narazil: nakrájíme 180 g řepy, přidáme 10% vody - 18 g a dusíme na pánvi po dobu 50-60 minut. Je tu dostatek vody na to, abyste ji na hodinu uhasili? S mrkví je to ještě náročnější: nakrájejte 120 g mrkve, přidejte 6 g vody a 2,4 g oleje, nechte 15-20 minut sedět. Během této doby se bude jen smažit a hořet, že?
Momentálně nejste na webu, ale jdu jen na vinaigretu, takže empiricky pochopím ...

Udělali to, vyzkoušeli, líbilo se! Právě jsem to udělal s vodou - doplnil jsem to, když se to odpařilo. Možná v jídelním objemu zeleniny, ale s pevně namontovanými těžkými víky kotle bylo dost vody, ale pro mě - dokonce i v pánvi bez téměř odpařování - ne, doplnil jsem.
Vzal jsem zelenou cibuli - bílé i zelené části.
Dobrá: barva. Skutečná vinaigretová barva, vařená a poté nakrájená zelenina nevypadají tak krásně. Chutný jako základní recept.
Je pravda, že jsem máslo okamžitě rozpůlil: pro mě je 10% z toho v misce nemyslitelné. A to se mi hodně zdálo! V jídelnách byly vyžadovány vysoce kalorické pokrmy, vinaigretta bez oleje byla téměř prázdná v kaloriích, takže se tam nalila ze srdce ...Použil jsem voňavý kubánský olej, protože tam nejsou česnek, pepř, kořeněné bylinky atd. Příště si vezmu více řepy, protože její chuť je přítomna někde v dálce, tlumená, ale máme rádi řepu.
Obecně je recept zajímavý a potřebuji ho, nyní budu vyrábět pouze vinaigrette, ale s vlastními přísadami. Děkuji.
jen se ptám Nata, nenechte se urazit mými poznámkami: vy a já si pamatuji, že toto je recept na veřejné stravování, ne osobní ...

[Strašák]

Nastalo léto, dokonce i na zahradě jsou první okurky, stejně jako zelený salát, mangold, ředkvičky ... Chtěl jsem tuto vinaigretu, to je přesně to, co jsem chtěl. Kromě toho je veškerá zelenina mladá: brambory, cibule, mrkev, řepa, rychle se vaří. No, velmi chutné! Díky za recept drahý Strašák!

[TATbRHA]

TATbRHA,

Páni, vykrmujete tam nahoře - vaše okurky už jsou!))) Zatím máme jen naše sny)).

Jen jsem věděl, že to bude v centru pozornosti! A to je nutné v centru pozornosti - této nesrovnatelné vinaigrette a autor.

Prvních 5-6 kusů okurek, pouze z těch sazenic, které rostly v místnosti, a ne na zahradě. V jistém smyslu vyséváme několik semen v únoru až březnu do rašelinových sklenic a pěstujeme je pod lampou na parapetu, po mrazech je zasazujeme do země; zatímco jiné zaséváme přímo do země, přikryjeme černým filmem a počkáme na počasí u moře, dokud semena nevyzvednou 120–140 * Z průměrného denního data vypučí ... pokud vypučí. První již přinášejí ovoce, protože během dne máme + 26-29 * C, v noci + 18-19 * C. A ti druzí vystoupali a rostli k sobě. Ale brzy přijde takové teplo, že všechno shoří ... ne jako vaše.