Tuňákový koláč

Tuňákový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro kynuté těsto:
Kefír	1 polévková lžíce.
Rafinovaný olej	0,5 lžíce.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Suché droždí	11 g (1 polévková lžíce. L. s vrchem)
Mouka	3 lžíce.
K plnění:
Konzervovaný tuňák (vypouštěcí kapalina)	3 banky
Žárovka	1 ks.
Silná majonéza	100 g
Sýr, strouhaný na hrubém struhadle	50-100 gramů

Metoda vaření

• Zahřejte kefír s máslem, dokud nebude teplý. Přidejte cukr, sůl a promíchejte.
• Míchejte droždí s moukou (mouku prosejte) a přidejte k této hmotě. Pokud droždí není rychle působící, v granulích, může být předředěno na 2 polévkové lžíce. l. teplou vodu a trochu cukru po dobu 15 minut nebo použijte čerstvé droždí 30-40 g. ale pak je přidejte na kefír a máslo.
• Hněteme těsto a necháme kynout (asi 20–30 minut).
• Zatímco se těsto blíží, připravte náplň:
• Tuňáka rozemlejte vidličkou. Přidejte majonézu. Jemně nakrájenou cibuli a sýr, strouhaný na hrubém struhadle. Vše promíchejte. Plech nebo kulatý pekáč vymastíme tukem a rozložíme těsto a na vrch náplně.
• Řezeme "paprsky" ze středu, ale ne pod náplň, to znamená ponecháme trochu místa, přetáhneme ji přes hlavní kruh a zabalíme pod koláč.
• Promažte mírně rozšlehaným vejcem a v troubě zahřáté na 190-200 stupňů po dobu 20-25 minut. Hotový koláč namažte rozpuštěným máslem.

Čas na vaření:

40 minut