Sklizeň červené papriky na zimu

Sklizeň červené papriky na zimu

Kategorie: Prázdné

Složení
Jakýkoli červený pepř, tj. křivka, která praskla, obecně to není odkaz
Rostlinný olej

Metoda vaření

• Můj pepř, očistit, projít mlýnkem na maso, poslat do kotle, kde se nalije rostlinný olej - sklenice oleje na 3 kg pepře. Dali jsme oheň a za stálého míchání dusíme nejméně hodinu a půl a odpařujeme kapalinu. Můžete přidat sůl. Uspořádejte do malých sklenic (200-250 ml), zavřete a zabalte do vychladnutí.

Poznámka

Kdysi dávno moje matka přišla s nápadem zavřít na zimu červenou papriku na boršč (neexistovaly žádné současné mrazničky). Nakrájila papriku na proužky, já ji nechám projít mlýnkem na maso - děti nerespektují kousky pepře v talíři.

Červená paprika obsahuje karoten; když se dusí, karoten se změní na olej a zbarví jej červeně. Takový pepř určitě přidávám do boršču, hrachové polévky, polévky s ovesnými vločkami a lilkového kaviáru v létě, kdy na trhu stále není červená paprika. Chuť a barva jsou vynikající. Uchovávejte otevřenou nádobu v chladničce, nešplhejte do ní špinavou lžící, jinak pepř zakysne.

Foto Elena BK

Podobné recepty

Vitaminové koření z „odpadu“ papriky (Oršanočka)

Nakládaná paprika (Zachary)

Salát z papriky s olivami (Omela)

Oblékání do polévek a hlavních jídel.

Vezmeme bulharskou červenou a zelenou papriku, rajčata, cibuli, oloupanou mrkev, každá po 2 kg, spoustu petrželky, kopru, koriandru (volitelně). Nakrájejte pepř, cibuli na půlkruhy, rajčata na plátky, mrkev na hrubém struhadle, jemně zelenou. Vše opatrně promícháme a nalijeme 1 kg nejodované soli, znovu jemně promícháme a pevně vložíme do nádob., Zavřete víkem a dejte na chladné místo (sklenice mám na balkóně celou zimu). Přidávám do polévek, maso na 1-2 lžíce. l .. Přidejte hotové jídlo poté, co dáte dresink !!!

[himichka]

himichka, řekni mi, jak je takový obrobek hodný? Může stát ve sklepě nebo v místnosti? A pak jsem Perchika vždy zmrazil, ale teď tam není vůbec žádné místo, chci to udělat.

Paprika by měla dobře stát, protože byla dlouho vařena, než se kapalina odpaří, a uzavřena pod víčky.
Tento pepř může být uložen ve spíži.

[Správce]

SprávceDěkuji, už jsem vás požádal o radu ohledně pepře, ale přesto každá marináda dodá výrobku jeho chuť, a v mém případě musíte zachovat maximální přirozenou chuť. Tento recept jsem našel ve svých výtiscích před několika lety v sekci výroby a nebyl jsem žádaný. Snažil jsem se do vyhledávání vyplnit celý název receptu, ale nic to nedává. Musel jsem všechny zeleninové přípravky dobře odhazovat, horká přezdívka byla známá :)

[himichka]

himichka, řekni mi, jak je takový obrobek hodný? Může stát ve sklepě nebo v místnosti? A pak jsem Perchika vždy zmrazil, ale teď tam není vůbec žádné místo, chci to udělat.

Nemám sklep, je ve spíži.

Uff .. vyrobeno 25 250g sklenic. Pro každý případ jsem přidal jednu lžíci citronu a celou hmotu a sterilizoval 10 minut

[himichka]

himichka, díky za recept. Aroma mletého pepře v pokrmech v zimě velmi chyběla. Proto jsem se rozhodl udělat polotovar podle vašeho receptu. Ze 2 kg loupaného pepře bylo získáno 6 nádob o objemu 250 ml a jedna nádoba o objemu 100 ml. Paprika byla nakrájena na 10 mm Bernerově vložce. Kousky jsou malé velikosti. Obrobek bude uložen ve spíži. V zimě se těšíme na aromatická jídla

Ještě jednou jsem šel poděkovat autorovi receptu.Stalo se, že jsem musel otevřít jednu nádobu před zimou Devuli, je tak voňavá, tak pohodlná, když při vaření otevřete nádobu a do misky přidáte již nasekaný aromatický pepř. A máslo, máslo, které zůstává ve sklenici, je další píseň
Stručně řečeno ... uvědomil jsem si, že musím udělat víc. A tak existovaly hvězdy, které dnes na trhu dostaly velmi dobrou červenou papriku za rozumnou cenu. Obecně moji hezcí muži stojí a nafoukají se. ... A brzy budou pokryty chutným sirupem a vůněmi, vůněmi
Obecně doporučuji všem

Přidáno Sobota 17. září 2016 19:10

[/ url

Přidáno Sobota 17. září 2016 19:12

Něco dnes není vloženo do nabídky, obrázky z tabletu, ale věřte mi, je to krásné!

[ElenaBK]

ElenaBK„Ach, Leno, vařila jsi nakrájenou papriku, že? Zachoval tvar? Plavají kůže samostatně? Nemyslel jsem si, že jsem to zkroutil přes mlýnek na maso :)
Mimochodem, zapomněl jsem napsat, barva v procesu vaření se ukázala být tak zajímavá, červená

[solmazalla]

solmazalla, Nakrájel jsem pepř na bernera na vložce 10 mm, malé kousky se ukázaly, perfektně vařené, neztratily svůj tvar. Zkuste tedy připravit část nakrájených. Navíc jsem již jednu nádobu otevřel a použil ji při vaření. Takže se drží v krásných kouscích v polévce a v omáčce.

Přidáno v úterý 20. září 2016 16:42

[/ url

To jsou kousky, které jsem začal dusit.