Mrkev na pečení makrely ve fritéze

Mrkev na pečení makrely ve fritéze

Kategorie: Prázdné

Složení
Mrkev	1 kg
citrón	1 ks.
Zrzavý	3 cm kořen
Granát	1 ks.
třtinový cukr	1 polévková lžíce. l.
mořská sůl	1 polévková lžíce. l.
koření	1 lžička
koření	1 polévková lžíce. l.
rostlinný olej	100 ml

Metoda vaření

• Připravenou mrkev nakrájejte na Bernerově struhadle (divize 2). Zahřejte se v mikrovlnné troubě (program 700 - 2,5 minuty).
• Vyjmeme a okamžitě přidáme citron do horké mrkve.
• Možnosti: A) pouze strouhaná nebo jemně nasekaná kůra;
• B) pouze džus;
• B) citron, nakrájený na tenké plátky (segmenty).
• Nalijte cukr, sůl, zrna granátového jablka. Jemně promíchejte rukama. Vytvoří se velké množství šťávy.
• Dali jsme zázvor na povrch mrkve.
• Možnosti: a) strouhané na plastovém struhadle;
• b) nakrájíme na tenké stužky.
• Zahřejte rostlinný olej a vhoďte do něj koření (přísně!) „Aidigo“ na korejské saláty “a pepř rozmačkaný v dřevěné maltě. Trochu vše společně zahřejte a jemně tento olej nalijte na povrch mrkve a snažte se dostat na zázvor.
• Okamžitě jemně promíchejte a přeneste (nejlépe v malých) sterilizovaných nádobách, uzavřete víčky a v chladničce.

Čas na vaření:

30 min.

Poznámka

Tuto mrkev používám při pečení makrely ve fritéze. A nejen: je to dobré občerstvení, šťávu používám při marinování ryb, zeleniny, masa, salátů atd.
Množství přísad během moření lze změnit podle vaší chuti. Vyzkoušejte to ve fázi vaření a mějte na paměti, že mrkev během skladování získá určitou chuť.

Podobné recepty

Kastrol s tvarohem s mrkví, jablky a rozinkami (tlakový hrnec Polaris 0305) (Shelena)

Marinovaná mrkev „pod korejštinou“ (Správce)

Korejská mrkev (julifera)

Nádherná mrkev! A líně to umývám, otírám na struhadle, do sáčku a do mrazničky. Když smažím cibuli v karikatuře, vyjmu mraženou mrkev a jdu rovnou na cibuli v této podobě. Vitamíny jsou také chutné, říkají, že jsou konzervované.
Přitahoval mě ubrousek, na kterém stojí taková krása. Moje matka měla to samé a možná jsou stále naživu. Odkud jsi?

Souhlasím s vámi: mrkev je nepopsatelné pole pro vynález!
A já žiji na severu Ruska. A tyto ubrousky jsou na oběd staré sto let! Minimum je 25.