Sklizeň zeleniny „Oranžový zázrak“

Sklizeň zeleniny „Oranžový zázrak“

Kategorie: Prázdné

Složení
čerstvá rajčata	1,5 kg
mrkev	1,0 kg
česnek	100 g
mletý černý pepř	1 polévková lžíce. lžíce
octová esence 70%	1 polévková lžíce. lžíce
rostlinný olej	150 g
cukr	100 g
sůl	1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Procházejte čerstvými rajčaty v mlýnku na maso a poté procházejte mrkví. Vložte hmotu do hrnce, přidejte najednou sůl a cukr, vařte 1,5 hodiny. Projděte česnek masovým mlýnkem a přidejte 5-7 minut před koncem vaření. Dále si lehnou s mletým černým pepřem. Nalijte esenci 2 minuty před vyjmutím pánve ze sporáku. Vše dobře promíchejte, přeneste do sterilních nádob a uzavřete víčkem. Zabalte se v noci do deky. Skladujte na chladném místě.

Miska je určena pro

5 plechovek po 0,5

Čas na přípravu:

2 hodiny

Poznámka

Toto je naše oblíbené předkrm, chutnější než kečup, přidávám ho do masa na smažení v zeleninové polévce, ideální na sendvič nebo horké knedlíky! Předkrm se snadno připravuje. Máme ho rádi ostřejší, takže v zásobě je více česneku a soli. Do konce března je ještě chutnější, pravděpodobně naplněný. Překvapte svou rodinu a přátele novou kombinací produktů, které tak dobře známe.

Jaký neobvyklý recept! Děkuju.

Ano, zapomněl jsem, že rajčata, která jsem zkroutil, jsou malá, přezrálá, obecně, všechny druhy ošklivých, které nemůžete dát do solení.

Řekněte mi, jestli není octová esence, kolik octa bych měl dát?

Řekněte mi, jestli není octová esence, kolik octa bych měl dát?

Je třeba odebrat 9% octa 116,6 ml.

Děkuju