Černé fazole s masem

Černé fazole s masem

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Černé fazole	400 g
Maso (vepřové, hovězí)	300 - 350 gramů
Cibule	1 hlava velká
Mrkev	1 ks.
Rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.
Oloupaný drcený česnek	1 zub
Koření, sůl

Metoda vaření

• Fazole roztřiďte, opláchněte a namočte do studené vody na 12 hodin, poté vařte 2 hodiny. nebo v tlakovém hrnci - 40 minut. Nesolte !!!!
• Maso nakrájejte na malé kostky a smažte na slunečnicovém oleji do jemně chutné kůry, přidejte na dlouhé plátky nakrájenou cibuli a mrkev. Dochutíme solí a pepřem.
• Zavřete víko a vařte na mírném ohni ve vlastní šťávě. Po odpaření masové šťávy (asi po 30 - 40 minutách) zkontrolujte, zda je maso měkké. Pokud maso ještě není hotové, přidejte trochu vody a vařte dalších 15 minut.
• Přidejte rajčatovou pastu, dobře promíchejte.
• Přidejte hotové fazole k masu, promíchejte, zalijte 3/4 šálku vroucí vody nebo vývaru a vše společně duste dalších 10-15 minut.
• Na konci přidejte česnek a jemně nasekané bylinky podle vašeho vkusu, já mám kopr. Zkontrolujte chuť soli.

Poznámka

Můj manžel a já jsme zachovali tradici „pěstování fazolí“ od dob, kdy byli majiteli této zahrady prarodiče mého manžela. Do každé jamky je vždy sázeli spolu s bramborami. Nyní také každý rok zapomínáme na tuto kulturu. Hlavní jídlo, které z nich vařím, je podle tohoto receptu. Je velmi uspokojivý a má vysoký obsah kalorií!

Sveta, jsem po večeři, ale opravdu jsem chtěla vyzkoušet, co je na fotografii! Vypadá chutně a snadno se vaří! Pravé zimní jídlo.
Pravděpodobně budou fungovat i fazole? Obávám se, že v nedalekých obchodech nenajdu fazole.

A tady jsem seděl a myslel si, že jsem je vůbec neviděl v prodeji ... kromě obchodu s osivem Ano, samozřejmě, s fazolemi to bude skvělé!

A mám všechny recepty - jednoduché, hlavní je, že je přítomno maso ...

[Fomca]

Fomca Svetochko, toto je velmi chutný recept. Také dělám totéž. Jen vezmu několik druhů fazolí a přidám k masu několik druhů klobás. Jednou jsem takové jídlo snědl v české kavárně. Moc se mi to líbilo a teď to dělám doma. Dík!

Svetlano, podíval jsem se na tvůj recept s fazolemi a vzpomněl jsem si na její, dlouho jsem to nedělal, fazole nejsou. Uvařila jsem fazole jako ty, ale dušila jsem je se zelím, sušenými houbami, cibulí, mrkví, rajčaty a to všechno jsem udělala v kastrolu o objemu osm litrů, sotva jsem vylezla do trouby, vařila jsem, když přišly domů z práce, stály promočené přes noc, ale mimochodem byly tak chutné můžete tam také přidat maso :) zkuste to. Ano, zkusil jsem to samé lahodné s fazolemi, ale fazole jsou fazole, je těžké je nahradit.

[Tatyana]

Tatyana, díky za radu!!!! Mělo by to být chutné!