Paella s krevetami

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: španělština

Složení
rýže	250 g
zeleninový vývar	500 ml
zelený hrášek (fazole)	200 g
červená paprika	2 lusky
mladá mrkev	1 svazek
zelené cibule	1/2 svazku
česnek	2 hřebíček
velké krevety	12 ks
kurkuma	1/2
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

Tento pilaf ve španělštině je převzat z časopisu "Lisa" # 13 2011.
Nalijte zeleninový vývar na rýži, dochuťte kurkumou a vařte 10 minut.
Přidejte mrkev, podle potřeby přidejte vodu a vařte dalších 10 minut přikryté víkem. Přidejte zelený hrášek (v mém případě fazole), nakrájenou papriku, zelenou cibuli (nepřidala jsem) a vařte dalších 5 minut. Ujistěte se, že rýže není převařená.
Smažte krevety na olivovém oleji do zlatova.
Hotovou rýži dochuťte česnekem, protlačte lisem, solí a pepřem. Nahoře položte krevety.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Podobný recept jsem viděl na ShuMakher, ale tento je stále trochu jiný.
Vyzkoušejte to a rozhodněte se, který se vám líbí nejvíce. Hlavní věc je, že jídlo je opravdu příjemné.