Okurky v adjika

Okurky v adjika

Kategorie: Prázdné

Složení
rajče	2,5 kg
paprika (nejlépe červená)	1 kg
okurky	5 kg
česnek	2-3 hlavy
hořký pepř	1-2-3 ks
cukr	200 g
ocet 9%	200 ml
slunečnicový olej	200 ml
sůl	3,5 lžíce. l. se skluzavkou

Metoda vaření

• Okurky jsou křupavé a samotná marináda adjika je vynikající. Tento salát jsem zkusil minulý rok a teď jsem si ho připravil sám. Velice se mi to líbilo! Uvařil jsem 1/2 porce.
  
• 
  
• Měl jsem čas, a tak jsem okurky namočil na několik hodin do studené vody, abych zvýšil „křupavost“. (To je žádoucí, ale není to nutné) Umyjte okurky a nakrájejte je podélně na 4 kusy a pak na polovinu - ukáže se to na 8 dlouhých kusech. Pokud je okurka dlouhá, můžete ji dvakrát rozřezat.
  
• 
  
• Rajčata a papriky nechte projít mlýnkem na maso. Ihned dovnitř samostatný Rozemlejte pokrmy a česnek s feferonkou, bude je třeba dát do adjiky jako poslední.
  
• 
  
• Nalijte mletá rajčata a papriky do velkého a širokého kastrolu, přidejte k nim cukr, sůl, ocet a olej, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Poté nakrájejte nakrájené okurky. Vařte vše dohromady po dobu 5 minut od okamžiku vaření.
  
• Poté přidejte česnek a feferonku, rozemletou v mlýnku na maso, a vařte dalších 5 minut.
  
• Vařte ve sterilních nádobách a rychle zavřete. Dobře zabalte, dokud nevychladne.
  
• 
  
• Psaní trvá déle než vaření. Proces je velmi rychlý, proto vám doporučuji předem vařit a umýt sklenice a víčka a během procesu přípravy je začněte sterilizovat, aby okurky nebyly převařené.
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Před položením okurek bych vám doporučil vyzkoušet adjiku se solí. Mělo by to být slané, sůl v okurkách, pokud to nestačí, bude to nevýrazné. Neměl jsem dost soli, trochu jsem přidal sůl.

Wow!!! jaký zajímavý salát !!
Helen, určitě to uvařím! děkuji za recept

Připravte se! Měl bych to rád ...

Jsem s poděkováním!
ukázalo se to chutné, jen smůla - hořký pepř se ukázal a ne přítel a ne nepřítel, ale tak není hořký, tak jsem dostal „okurky v adjice jsou velmi jemné“

Je zřejmé, že můj recept! Trochu konzervuji, hlavně lilek v kavárně adjika a lilku, ale tento recept nám vyhovuje!

[Irochka]

Irochka, Děkuji za tip! Jsem rád, že recept byl podle vašeho vkusu. Také se mi líbila jedinečnost a novost. Je to také vynikající.

Díky za recept. Ukazuje se to velmi chutné.
Nejprve jsem přemýšlel o tom, že budu dělat nebo ne. Nedokázal jsem si představit okurky a adjiku dohromady. A pak se rozhodla, udělala to a byla velmi šťastná. Neobvyklá kombinace. Chovám se ke všem, chválím a všem se to líbí.

Keti, děkuji za tip! Dobré zdraví!

Pomalé vymýšlení programu na léto se táhlo k záložkám

Pomalé vymýšlení programu na léto se táhlo k záložkám

Jsem si jist, že se vám bude líbit! Je to vynikající!

Elenka, a jaký je přibližný výstup hotového salátu? Recept se mi líbil, chci ho vyzkoušet. kolik plechovek vařit?

Elenka, a jaký je přibližný výstup hotového salátu? Recept se mi líbil, chci ho vyzkoušet. kolik plechovek vařit?

No, zmátl jsi mě. Kdy se to stalo, téměř všechny plechovky byly snědeny. Zavírám v různých bankách 400, 500, 700. 800. Nepočítal jsem.
Zkusím na to přijít ... přidáním množství ingrediencí, něco jako 9L +/- 500 ml.

Salát je opravdu velmi dobrý. chutné a neobvyklé.

Wow !! teď je jasné, proč poloviční porce !! dík. Počkám si na sezónu

Wow !! teď je jasné, proč poloviční porce !! dík. Počkám si na sezónu

Ano. pro seznámení je lepší uvařit poloviční porci. Vždycky tak vařím neznámé recepty a najednou se mi to nelíbí.
% kg okurek je hodně.
Je lepší vzít okurky mladé a nezralé.

Dokončil jsem letní úkol pro okurky, sroloval je a udělal plnou porci

[Liza]

Dokončil jsem letní úkol pro okurky, sroloval je a udělal plnou porci

Doufám že si to užíváš.
Liza, řekněte nám později, jak chutnáte.
Také jsem zavřel takové okurky.

Elenka, děkuji za recept! Obávám se, že jsem okurky převařil, když jsem je dával do sklenic ... ale! zůstala omáčka navíc a já jsem ji pil jen tak !!! a dokonce jen pro něj, mňam - velké lidské díky !!! a z nějakého důvodu se mi zdá, že okurky budou stále chutné!

[_Kat_]

_Kat_, nebojte se, okurky nebudou převařené, v kyselém prostředí budou jen křupavější.
Už jsem je dvakrát zavřel a naléval je do sklenic vroucích, takže poslední okurky se vařily více.
Výsledkem je, že všechny nádoby jsou stejně křupavé.
A omáčka je opravdu lahodná. Doufám, že vás okurky potěší svou chutí.

Dělám to taky. okurky pravděpodobně vaří? Mám jich hodně. ??

Vytyčil recept

Tady není odpočinek, jak se o to nezkoušíte, budete si muset pořídit rty

Tady není odpočinek, jak se o to nezkoušíte, budete si muset pořídit rty

A zkuste, alespoň si připravte poloviční porci. Ujišťuji vás, že nebudete litovat.

A zkuste, přinejmenším připravte poloviční porci. Ujišťuji vás, že nebudete litovat.

Takže již připraven znovu bojovat.

Elenochka, moc děkuji za super recept. Šli jsme do vesnice za tchánem a do kufru nám mimo jiné migrovala obrovská krabička rajčat a kbelík s okurkami. Už jsem zavřel salát Yeralash, takže 25 litrů. Myslel jsem celou cestu domů, kde bych mohl přidat všechno toto bohatství .... Výsledkem je 14 litas adjiky, ale stále existuje ... spousta rajčat + okurky. Upřímně řečeno, okurky v naší rodině nejdou moc dobře, a tak polovina z nich je nelikvidních. Narazil jsem na váš recept a pustil se do práce. 2 hodiny práce a 9,7 litrů dobrot! Trochu zůstalo v misce. Dnes jsem se pokoušela přesvědčit svého manžela, aby to zkusil na dlouhou dobu, a pak jsem sotva vzal lžíci, abych ji mohl nechat na matku, aby to zkusila.
Takže ještě jednou moc děkuji - nepochybně je to náš recept. Určitě přidám bazalku ...
a malá zpráva

Lehké, dobré zdraví!
Páni, malá zpráva!
Jsem velmi ráda, že se mi recept líbil, a ještě více, že jsme s manželem potěšili vás i já.

jak si přeješ))
jen moje matka to nezvládla zkusit: kmotr přišel dříve (přinesl jsem fazole, zítra se ještě pracuje na přípravách a dnes zavírám kečup). Ale nebylo možné odnést lžíci z kumy!)))
takže od ní také díky za recept. A dám mámě sklenici, ať to zkusí.

Recept šel z ruky do ruky v Kislovodsku.
Také se ke mně dostal.)

Po dva roky a dostal jsem se na Krym jsem zatím udělal jednu porci.

Zhenya, páni! Začal jsem s poměrem, jsem si jistý, že se mi okurky budou líbit!

Recept a dostal se do Moskevské oblasti. Také jsem začal s poloviční porcí. Ukázalo se, že 4 litrové plechovky a trochu k jídlu. To „trochu“ bylo snědeno, jakmile vychladlo. Líbilo se.

Leno! Toto občerstvení se mi líbilo, ale příští rok zkusím použít méně oleje, připadalo mi to příliš mastné.

Zhenya, snad nějak dostanu olej nerovnoměrně do sklenic, někde je mastný a jindy ne moc, jak ho nabrat.
Olej lze samozřejmě snížit.

Uvidím, jaká bude chuť v zimě, možná během této doby se olej vstřebá do jiných produktů)))

No, co na to říct - ukázalo se světové občerstvení! V hotovém produktu jsem necítil příliš mnoho oleje. Helen, znovu jsem přesvědčen, že vaše recepty jsou přesné na gram - nepřidávejte, neodečítejte (na můj vkus)

[Elena]

Elena, moc děkuji za recept - včera jsme otevřeli první plechovku, líbilo se mi to. Budu opakovat, skvělý způsob boje proti sklizni. Samotná rajčatová omáčka je velmi chutná, okurky se ukázaly jako křupavé a s mírnou rajčatovou kyselostí.

[Alyona]

Alyona, dobré zdraví! Děkujeme za vaši odezvu!