Vepřová žebírka se zelím a bramborami

Vepřová žebírka se zelím a bramborami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová žebra	2 kg
Brambory	~ 1 kg
Solené zelí	500-700 gr
Miláček	3-4 lžíce
Sušený tymián	2 h l
Sušený rozmarýn	2 h l
Rostlinný olej	2 lžíce
Sůl podle chuti

Metoda vaření

• Nakrájím žebra po částech, 3-4 žebra na porci. Tentokrát byl hrudník, tak jsem ho po jednom rozřezal a rozložil na CF. Smíchám sůl, med, tymián, rozmarýn. Každý kousek třením rukou v této směsi.
• 
• Pokud existuje domácí zelí (solené) zelí, rozložil jsem ho na dno pod žebry.
• Brambory nakrájejte na plátky, promíchejte v misce s rostlinným olejem a solí
• 
• a rozšířit to na MV po obvodu.
• 
• Čas - 6 hodin, nemám žádné režimy, ale tentokrát odpovídá nejžhavější úrovni. Po 3 hodinách otevřu víko a podruhé promíchám žebra, po dalších 2 hodinách.

Čas na přípravu:

6 hodin

Program vaření:

vysoký režim

Podobné recepty

Rosemary brambory (pomalý hrnec) (gawala)

Maso a brambory na Sibrizce (Tanyulya)

Brambory ve zakysané smetaně (pomalý sporák) (brendabaker)

Kolik vody?

Připravil jsem žebra se zelím, ale žádné brambory. Velmi chutné. Díky za recept

[kirch]

kirch, Řekni mi prosím. ale jako zelí si to smažíš nebo jak

Ne, zelí jsem nesmažil. Pro pomalou smažení nemám vůbec nic. Když jsem to právě koupil, ze zvyku jsem si něco smažil, cibuli nebo maso, ale teď už ne, a mám to rád ještě víc, i když miluji všechno smažené

Vařila jsem přísně podle receptu (testuji nový kastrol), chutnalo mi to, hlavně koření na žebra, budu vařit i nadále, ale bez brambor, on není kamarád s kysaným zelím, je lepší podávat ho samostatně a sloužit jako příloha, nebo bez něj, ale docha miluje. .. Díky za recept, Lika