Maso a brambory na Sibrizce

Maso a brambory na Sibrizce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Moje maso je šunka	-600 g
Brambory	6ks
Rajče	1-2 ks
Cibule	1-2 ks
Sůl. pepřové koření podle chuti
Máslo	50-70 g

Metoda vaření

• Maso jsem dal na pár hodin do slaného nálevu, s kořením a bylinkami (ať se vám líbí cokoli, mám grilovací koření + majoránka a bazalka).
• Brambory nakrájejte na velké kousky, cibuli a rajče na půlkruhy.
• Na dno misky dáme několik kusů másla, na máslo dáme polovinu cibule, rajčat a brambor.
• Na maso dáme kousek masa, trochu másla, zbývající rajčata, cibuli, brambory a znovu máslo.
• Všechny vrstvy pepřte, osolte, posypte bylinkami, já používám bazalku a majoránku.
• Zapneme režim High na 3 hodiny, poté přepneme na Low a to samé je asi 2-3 hodiny, nevím, jak moc to dopadlo. protože odešla a moje večeře byla beze mě.
• 
• 

Čas na přípravu:

6 hodin

Poznámka

Velikost medenky, kterou lékař nařídil))) Jsem velmi spokojen s tím, že už nic víc, neméně správné.
Moc se mi líbilo maso a brambory, vývar měl tak krémovou vůni + rajčata a cibuli. Domácnosti jsou spokojené se vším, včetně Parkery.

Podobné recepty

Bramborový kastrol s masem (ang-kay)

Francouzské maso na bramborovém talíři pro kukačku 1054 (Omela)

Bramborové masové kuličky s masem (tlakový hrnec 6050) (vernisag)

No mňam, olízni si prsty!

Tanya, dobrý recept. Přidal do záložek. A pak ta pomalá, kterou jsem nedávno a ještě jsem se s ní nepřátelil

Tanyusha! dobrý recept. otázka-voda co-není potřeba ??

No mňam, olízni si prsty!

Tanya, dobrý recept. Přidal do záložek. A pak ta pomalá, kterou jsem nedávno a ještě jsem se s ní nepřátelil

Děkuji. Líbilo se mi to dítě

Tanyusha! dobrý recept. otázka-voda co-není potřeba ??

Voda není, vše je ve vlastní šťávě.

Tanyusho, jaký druh nálevu na maso? Proč je to? Je slaná voda vařená s kořením nebo ne?

Tanyusho, jaký druh nálevu na maso? Proč je to? Je mořská voda vařená s kořením nebo ne?

Chovám maso ve slaném nálevu nebo v suché soli, ale tam to trvá minimálně den a ve slaném nálevu stačí i několik hodin. Solanka. vařená voda se solí, kořením a bylinkami.

Tanya, co to dává? Změkčuje maso nebo zlepšuje chuť?

Tanyusha, obdivuji tě - máš dar přijít s novými recepty, víla, obdivuji.

Fotografie je tak chutná a toto je vaše 3,5litrová Sibrizka, že?

[Vika,]

Tanyusha, obdivuji tě - máš dar přijít s novými recepty, víla, obdivuji.

Fotografie je tak chutná a toto je vaše 3,5litrová Sibrizka, že?

Vika, Děkuji. No, říkáš, vymyslím recepty, všechno dám do kastrolu a je to. Hrnce jsou vařené, jsou to moje krásky, jehlice, jsem s nimi taaaaaa učeň a s našimi hrnci se určitě stanete pánem.
Ano, Sibrizochka přišla za mnou a Lenuse-Koshatnitsou.
Stále tam chodí na Tai, možná přinese něco jiného

[Vika,]

Vika, Děkuji. No, říkáš, vymyslím recepty, všechno dám do kastrolu a je to. Hrnce jsou vařené, jsou to moje krásky, jehlice, jsem s nimi taaaaaa učeň a s našimi hrnci se určitě stanete pánem.
Ano, Sibrizochka přišla ke mně a Lenuse-Koshatnitsovi.
Stále tam chodí na Tai, možná přinese něco jiného

Nooo, jsem si jist, že kdyby neexistovaly žádné magické kastry, přišel bys s něčím v obyčejném ...
Jsem ráda pro tebe a Lenochku, ale co je Tai?

Nooo, jsem si jist, že kdyby neexistovaly žádné magické kastry, přišel bys s něčím v obyčejném ...
Jsem ráda pro tebe a Lenochku, ale co je Tai?

Thailaand ...

Mohu vložit svých pět centů? Jednou jsem četl o Vaření, že pokud je kus masa, kuřete nebo části kuřete vložen do studené solanky (2 polévkové lžíce soli na litr vody) na jeden nebo více dní, pak je velký kus masa osolen a stane se šťavnatější. Začal jsem to dělat, líbí se mi to. Někdy si koupíte maso, není čas hned vařit, nemám rád zmrazené maso - to je pro mě cesta ven

Mohu vložit svých pět centů? Jednou jsem četl o Vaření, že pokud je kus masa, kuřete nebo části kuřete vložen do studené solanky (2 polévkové lžíce soli na litr vody) na jeden nebo více dní, pak je velký kus masa osolen a stane se šťavnatější. Začal jsem to dělat, líbí se mi to. Někdy si koupíte maso, není čas hned vařit, nemám rád zmrazené maso - to je pro mě cesta ven

Na úkor šťavnatější je to přesné. Moc ráda vařím maso z okurky ve fólii, je prostě šťavnatější, i to nejchudší.

Děkuji, Lyudmila! A o tomto triku jsem nevěděl. Pokusím se také příležitostně. Upřímně, nikdy jsem o tom neslyšel.

Tanya, děkuji za recept! Neposkvrněný a rozhodně vynikající. Udělám to jeden z těchto dnů.

Děkuji, Lyudmila! A o tomto triku jsem nevěděl. Pokusím se také příležitostně. Upřímně, nikdy jsem o tom neslyšel.

Učíme se tedy jeden od druhého

Vyrobeno dnes - díky za recept.

[Lesk]

Vyrobeno dnes - díky za recept.

Lesk, zdraví a dobrou chuť.
Chci zítra udělat něco jako damlyama.

Děkuji, ukázalo se to velmi chutné brambory, stále jsem se neodvážil to zpomalit bramborem. A maso je po namáčení také šťavnaté a chutné.

Tanya, děkuji za recept!
Včera jsem to vařil v 6litrovém Kenwoodu, můj manžel jedl třikrát, odmítl všechno ostatní a dnes ho vzal do práce s sebou. Také se mi to opravdu líbilo. Vařil jsem 5 hodin při rychlém nastavení a další 2 hodiny při pomalém nastavení. Všechno bylo vyfouknuto jako juška. Manžel vyrostl ve vesnici, měli ruský sporák. Říká, že jídlo je v pomalém sporáku, jako by byl v dětství.

[Svetlana]

Tanya, děkuji za recept!
Včera jsem to vařil v 6litrovém Kenwoodu, můj manžel jedl třikrát, odmítl všechno ostatní a dnes to vzal, aby s ním pracoval. Také se mi to opravdu líbilo. Vařil jsem 5 hodin při rychlém nastavení a další 2 hodiny při pomalém nastavení. Všechno bylo vyfouknuto jako juška. Manžel vyrostl ve vesnici, měli ruský sporák. Říká, že jídlo je v pomalém sporáku, jako by byl v dětství.

Svetlana, děkuji za tip a jsem ráda, že se to manželovi líbilo

[Tanyusha!]

Tanyusha! Díky za recept a technologii!
Výsledkem je brambor - super!


Z otsnbyatiny - stále třel mrkev. Vzal jsem koření s kousky hub, mmmm.
Maso (vepřové) jsem nenamočil, nakrájel na kousky.
Nepřidával jsem tekutinu, šťávy bylo dost. Jen vidličkou rozmačkejte brambory
Brambory a maso jsou měkké, ale udržují si svůj tvar.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Díky za recept a technologii!
Výsledkem je brambor - super!


Z otsnbyatiny - stále třel mrkev. Vzal jsem koření s kousky hub, mmmm.
Maso (vepřové) jsem nenamočil, nakrájel na kousky.
Nepřidával jsem tekutinu, šťávy bylo dost. Jen vidličkou rozmačkejte brambory
Brambory a maso jsou měkké, ale udržují si svůj tvar.

Lenochka, děkuji za pokus. Už jsem to udělal s kuřetem, vždy jde s ranou.

Chovám maso ve slaném nálevu nebo v suché soli, ale tam to trvá minimálně den a ve slaném nálevu stačí i několik hodin. Solanka. vařená voda se solí, kořením a bylinkami.

Jednou jsem četl o Vaření, že pokud je kus masa, kuřete nebo části kuřete vložen do studené solanky (2 polévkové lžíce soli na litr vody) na jeden nebo více dní, pak je velký kus masa osolen a stane se šťavnatější.

Ale řekněte mi, prosím, má smysl máčet ryby ve slaném nálevu? Bude ryba také jemnější a šťavnatější, nebo má příliš odlišné maso a nemá smysl nasákat?

Ale řekněte mi, prosím, má smysl máčet ryby ve slaném nálevu? Bude ryba také jemnější a šťavnatější, nebo má příliš odlišné maso a nemá smysl nasákat?

Zdá se mi, že nemá smysl máčet ryby k vaření ve slaném nálevu.

Ryba po slaném nálevu je trochu hustší a pružnější, nevšiml jsem si šťavnatosti. Ryba je často solena před uzením a hlavně před nachlazením, protože když je ryba chována ve slaném nálevu, je prakticky hotová.
Pokud chováte ryby v mléce nebo ve sivce, vůně zmizí a ryby budou šťavnatější a jemnější ... to se prokázalo, zejména u bílých ryb.

Pokud chováte ryby v mléce nebo v sivce, vůně zmizí a ryby budou šťavnatější a jemnější ... to se prokázalo, zejména u bílých ryb.

ATP za zajímavou radu!

Tanyul, ukaž mi kastroly, o kterých jsem dlouho přemýšlel, abych si koupil pomalý: Hodil jsem všechno ráno, tam se to vaří, večer - přijď na večeři! Rozumím správně?! Ale v obchodech něco nenajdu: girl_sad: můžeme to tak říkajíc přiznat, přiznávám

Kastrol na fotografii a zde ve videu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305654.0

Děkuji! Dnes jsem to uvařil, velmi chutné, tolik šťávy, ani jsem to nečekal, ale vůně !!!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya a v Shteba na malátnosti při jaké teplotě vařit? Ahoj, je to pravděpodobně 100 nebo 90?

Len, ahoj, je to 100-105

[Tanyulya]

Tanyulya,
Děkuji Budeš muset udělat

[Tanyulya]

Vařím toto jídlo s konstantní frekvencí! Oooo vynikající! Ooooo!Tanyulya, Tanyo! Dík !!!

Vika, moc děkuji !!!!