Lahodné recepty na zmrzlinu pro výrobu ve výrobníku zmrzliny

Lahodné recepty na zmrzlinu pro výrobu ve výrobníku zmrzliny

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
žloutky	4 věci
cukr	100 g
mléko	300 ml
krém 20%	300 ml
vanilkový cukr	2 lžičky

Metoda vaření

• Další zmrzlina, sorbety a nanuky
• Recepty na lahodnou zmrzlinu pro výrobu ve výrobníku zmrzliny (stroj na výrobu zmrzliny)
• Základní recept na vanilkovou zmrzlinu
• Zmrzlina vyrobená z vaječného žloutku a smetany je základem mnoha druhů zmrzliny. Tento recept není o nic méně tradiční na výrobu vanilkové zmrzliny. Pokud nemáte po ruce vanilkový cukr, můžete výsledný produkt použít jako základ pro mnoho druhů zmrzliny.
• Na mírném ohni přiveďte mléko k varu. Rozšleháme vaječný žloutek a cukr. Poté za stálého míchání pomalu nalijte mléko a smetanu do vyšlehaného žloutku. Výslednou hmotu znovu vyšlehejte, dokud nebude hladká. Neuvádějte do varu, protože by se ingredience od sebe oddělily.
• Kastrol vyjměte z ohně, ochlaďte na pokojovou teplotu a rozmačkejte vanilkovým cukrem. Vložte výslednou hmotu do zmrzlinovače.
• Recept na mléčnou zmrzlinu
• 200 ml krému
• 450 ml mléka
• 175 g cukru
• Špetka soli
• Ingredience důkladně promíchejte a směs vložte do zmrzlinovače.
• Pokud si chcete udělat zmrzlinu Stracciatella (zmrzlina s čokoládovými kousky), přidejte do směsi 60 g nastrouhané čokolády.
• Recept na čokoládovou zmrzlinu
• 2 žloutky
• 100 gramů cukru
• 200 ml mléka
• 200 ml krému
• 150 gr čokolády
• Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mléko přesně podle pokynů pro výrobu vanilkové zmrzliny. Do teplé hmoty přidejte nastrouhanou čokoládu a rozmačkejte ji, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Nechte vychladnout a poté vložte do výrobníku zmrzliny.
• Recept na zmrzlinu \ "Gianduia \"
• 2 vejce 200 g cukru
• 450 ml mléka
• 100 g čokolády
• 50 gr loupaných ořechů
• 1 špetka vanilky
• Nasekejte ořechy. Rozpusťte čokoládu ve „vodní lázni“ se lžičkou mléka a vanilkou. Vejce rozšleháme s cukrem, poté přidáme mléko, ořechy a čokoládu. Ochlaďte hmotu a vložte ji do zmrzlinového stroje.
• Chlazená káva
• 2 žloutky
• 200 g cukru
• 300 ml krému
• 300 ml mléka
• 1 čajová lžička kakaa
• 1 čajová lžička instantní kávy
• 1/2 balení vanilkového cukru
• Zahřejte mléko v hrnci a poté v něm rozpusťte kakao a kávu. Žloutek vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světle žluté barvy, přidejte žloutky do mléka. Důkladně promíchejte, ochlaďte zmrzlinu a vložte do zmrzlinovače.
• Recept na banánovou zmrzlinu
• 300 gr nakrájeného banánu
• 150 ml krému
• 150 ml mléka
• 150 g cukru
• Jeden citronový džus
• 1/2 balení vanilkového cukru
• Rozemlejte banán s cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem. Průběžně šlehejte se smetanou a mlékem. Vložte směs do zmrzlinového stroje.
• Recept na jahodovou zmrzlinu
• 250 gr čerstvých jahod
• 200 ml mléka
• 200 ml krému
• 150 g cukru
• Jeden citronový džus
• Mlít jahody s cukrem, citronovou šťávou. Za stálého míchání přidejte smetanu a mléko. Nalijte směs do zmrzlinovače.
• Recepty pro labužníky
• Základní recept na šerbetový sirup
• Cukrový sirup je důležitou složkou mnoha receptů na zmrzlinu.Může být uchováván v chladničce několik týdnů. Pro přípravu sirupu smíchejte stejné množství cukru a vody. Směs se zahřívá na mírném ohni za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí. Chladnička.
• Oranžová zmrzlina
• 300 g cukru
• 300 ml vody
• Jeden citronový džus
• 300 ml pomerančového džusu
• Strouhaná kůra ze 2 pomerančů a 1 citronu
• 2 bílky
• Připravte sirup, přidejte kůru. Poté, co sirup vychladne, přidejte džusy, opatrně přidejte rozšlehaný bílek.
• Citronový sorbet
• 300 g cukru
• 300 ml vody
• 300 ml citronové šťávy
• Strouhaná kůra ze 2 citronů
• 1 vaječný bílek
• Připravte sirup, přidejte džus, rozšlehaný vaječný bílek a kůru. Vložte směs do zmrzlinovače.
• Jahodový sorbet
• 500 gr jahod
• 200 ml vody
• 200 ml cukru
• Šťáva z půlky citronu
• 1/2 sáčku želatiny
• 1 vaječný bílek
• Připravte sirup. Rozdrťte jahody s citronovou šťávou a želatinou (předtím by měla být želatina rozpuštěna ve 2 lžících horké vody). Poté za stálého míchání přidejte slabě rozšlehaný vaječný bílek (zasněžené konzistence). Nyní vložte směs do zmrzlinovače.
• Doba použitelnosti zmrzliny vyrobené doma pomocí výrobníku zmrzliny (stroj na výrobu zmrzliny)
• Zmrzlina se surovinami 1 týden v mrazáku
• Sherbet 1-2 týdny v mrazáku
• Zmrzlina s vařenými přísadami 2 mrazničky
• Výroba zmrzliny ve výrobníku zmrzliny je snadná

Podobné recepty

Italská zmrzlina s ricottou (Gelato alla ricotta) ve výrobníku zmrzliny Brand 3812 (Sonadora)

Zmrzlina z červené řepy se švestkami a borůvkami (Tumanchik)

Zmrzlinový sendvič s rybízovým džemem (ang-kay)

Četl jsem to. Tak báječný, asi jsem si dokonce chtěl koupit zmrzlinový výrobník.

Kniha receptů pro mého výrobce zmrzliny (napsaná v jazyce vlasti zmrzliny stracciatella) doslova zní takto: „... vložte hmotu do misky a když zmrzlina začne šlehat, přidejte čokoládové lupínky.“ Obecně by se čokoláda neměla rozpouštět, měla by to být drobky. Proto se mu říká stracciatella 🔗... :o)))

Velmi zajímavé recepty. Dík!

Díky za zajímavé recepty! Používám to !!!

Díky za recepty! Nyní z jahod vyrobili jahodovou zmrzlinu. Bůh !!!! Jaká lahodnost! A jaké nechutnosti dávali do bahna obchodu místo jahod! a mám otázku. % Krém není napsán, je to důležité? A měla by zmrzlina ve výrobníku zmrzliny zvýšit objem?
P.s. koupili jsme náš výrobník zmrzliny Cezon na Avitu za 1000r. A v recenzích pro ni dívka doporučuje nalít směs do zařízení pomocí trychtýře, píše, že nikdy neexistují hrudky a jiné podobné problémy.

V hlavním receptu je uveden obsah tuku ve smetaně, pravděpodobně i pro zbytek.

krém 20%

Moc děkuji za recepty. Mému zmrzlináři chybí 2 roky na mezipatře. Dostanu to, zkusím to!

[Vikulyasha]

Vikulyasha„Dělám zmrzlinu s 12% smetanou. Zdá se mi, že v tomto případě je to všechno otázka vkusu. Někdo to dělá jednoduše s mlékem, někdo s 33% smetanou. Pro sebe jsem našel tu nejlepší volbu.
Hmotnostní nárůst objemu, přibližně o třetinu, je třeba vzít v úvahu při vkládání potravin do výrobníku zmrzliny.



mamusi, jen kriminální zapomnění, připravit se o dobroty.

[Taia]

Taia, Děkuji mnohokrát! moji chlapci už pochopili rozdíl mezi domácí a zmrzlinou v obchodě

mamusi, jen kriminální zapomnění, připravit se o dobroty.

ne ... bohužel to byla naléhavá potřeba. A stále to prozatím pokračuje.
Ale vezmu recepty do provozu. Pro budoucnost.

Dělám zmrzlinu s 12% smetanou.

A obecně mám rád zakysanou smetanu

Vařil někdo zmrzlinu Mix Vanilla Sugar Free / 150 g, Ivan-field ve výrobníku zmrzliny?