Nakládané brambory pečené ve fólii

[Nakládané brambory pečené ve fólii]

Nakládané brambory pečené ve fólii

Lžíce nejsou měřené, obyčejné.

Pro 4 normální jedlíky nebo dva nenasytníky.

1 kg brambor (lepší než ty odrůdy, které se nerozvaří)
150 g (3 střední) mrkve
125 g slaniny nebo bedra, nakrájené na kostky
1 tabulka. hromadou lžíce suché cibule (nebo jedné střední cibule, jemně nakrájené)
0,5 tabulky. lžíce suchého česneku (nebo 2–4 stroužky česneku nasekaného na jemno)
1 čajová lžička sušeného kopru
1 tabulka. lžíci suché petrželky
koření na suchou pizzu (paprika, bazalka, oregano, tymián ...)
kari
koření na maso
pepř, sůl podle chuti
2 tabulka. lžíce olivového (jakéhokoli rostlinného) oleje
2 tabulka. lžíce husté zakysané smetany nebo smetany

Oloupejte brambory a mrkev. Brambory nakrájejte na střední kostky. Mrkev nakrájejte na kroužky o tloušťce 3-4 mm.
Smíchejte brambory a mrkev v hluboké misce, přidejte koření, sůl, pepř, slaninu a důkladně promíchejte. Přidejte rostlinný olej, promíchejte, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.



Připravenou rolku nechte marinovat alespoň 2 hodiny jen na stole, ne v chladničce. Dnes jsem to měl 5 hodin. Pokud je to možné, je vhodné brambory pravidelně míchat.
Připravte si potravinářskou fólii. Nakrájejte 4 zhruba čtvercové kousky.
Na každý kus dejte misku nebo misku a kolem misky vytlačte fólii. Opatrně vyjměte misku z fólie. Získáte 4 formy se dnem.
A takto vypadá brambor teď. Vidíte, jak se usadila a kolik šťávy vypustila.



Předehřejte troubu na 200 stupňů (konvekce - 180 stupňů).

Do misky vložíme fóliovou formu, vložíme brambory a formu vyjmeme z misky. Naplníme všechny formy, nalijeme tekutinu na brambory.



V horní části formy vytlačte fólii a ponechejte otvor o průměru asi 1,5 cm. Připravené formy s bramborami dejte na plech.



Plech vložíme do trouby. Po 15 minutách snižte teplotu na 160 stupňů (konvekce - až 140 stupňů) a pečte dalších 45 minut.

Vyndáme vodku s pepřem a nakládanými okurkami z ledničky ...



Brambor má velmi příjemnou máslovou chuť. : nyam: Vůně je obecně ohromující!
Místo mrkve a slaniny můžete přidat 300-500 gramů čerstvých žampionů nakrájených na plátky. Také velmi chutné.
Nevím proč, ale mám rád tento konkrétní brambor se suchými bylinkami, cibulí a česnekem. Snažil jsem se přidat čerstvé, ne špatné, ale vůbec ne.
Dobrou chuť!!!

A já jsem s bramborami



velmi chutné, udělal jsem to včera, dnes už zbývá jen jedna „truhla“, tak moje dcera volala tašku, a víš co, brambory byly ještě chutnější a voňavější.

Stårn děkuji za nakládané brambory, o víkendu jsem si je vyrobil sám, velmi se mi líbilo a je velmi výhodné, že nemusím zasahovat a zapomněl jsem je na hodinu v troubě.

[Stårn]

Stårn, zde je opožděné poděkování za nakládané brambory.


Je pravda, že mi došly fólie, jako by na zlo, ale byly tam fólie. Z 1,5 porce vyšly tři zásobníky. Shora jsem podnosy přikryl dvěma kousky fólie z čokolády (je dobré, že mi pomohl můj syn, stejný buchta jako já!) Ve kterém jsem udělal několik děr nožem.
Velmi dobrý recept. Za prvé můžete všechno připravit brzy (vždy je málo času!), A za druhé, ukázalo se to jako velmi výhodné, protože nyní vařím pro svou rodinu a rodiče, kterým je doručeno později.

Sårn nakládal brambory podle vašeho receptu a rozhodl se je připravit v pomalém sporáku, vůně je po celém bytě, můj už přišel do kuchyně a zeptal se, co tak dobře voní.V troubě jsem toho udělal hodně, teď se podívejme, jak to dopadne v pomalém sporáku.

Udělal to svým vlastním způsobem, ale použil recept jako nápad.
V silnostěnném keramickém hrnci (2 litrový kastrol) na více než hodinu a vlhký ...
A v tenkostěnné keramice (dýňová část) byla hotová za hodinu, jako v receptu! Závěr (pro sebe): pokrmy jsou důležité, velikost při pečení.
Neudělal jsem to ve fólii, snil jsem v květináčích ...

Brambory se ukázaly jako měkké a voňavé, slaninu jsem nahradil mletým kuřetem (z mých kuřat) ...
Uvařím další, protože se to všem líbilo ...