Na celé formy (medvědi, ořechy, houby)

Na celé formy (medvědi, ořechy, houby)
Kategorie: Pekařství

Složení
Zakysaná smetana 200 gr.
Vejce 3 ks.
Cukr 1 sklo
Soda 1 lžička (uhasit 1 polévkovou lžíci. l. octa)
Mouku 2-3 šálky
Metoda vaření

Existují pekáče, ve kterých se pečou celé výrobky najednou (medvědi, ořechy, houby, veverky atd.), Které není třeba plnit. Těsto na tyto výrobky by mělo být měkčí než křehké těsto.

Pokud dáte 2 lžíce. mouka, hotový výrobek bude měkčí. Zkuste jednou upečet a rozhodněte se, jak vám chutná.

Dobrou chuť !

[Qween]

Qween, Podle tohoto receptu jsem ještě před nějakou dobou vyrobil houby ve formě. Výsledek je vynikající, ale výrobní proces se mi nelíbil: kamna jsem umýval půl dne. Zajímavé je, že ve vaflovém žehličce na silné vafle by z tohoto těsta mělo něco vycházet. Až se připravím a zkusím upéct, oznámím výsledek.

A kolik těsta mám dát do forem?

Nelíbilo se mi to. Těsto je suché (je logické, že v něm není téměř žádný tuk), připomíná těžkou a hustou sušenku, která silně vydává vejce. Navíc musíte pod každou záložkou silně mazat, což je také logické - v těstíčku není žádný tuk, budou se lepit. Stručně řečeno, budu pokračovat v hledání „mého“. Uvědomil jsem si, že potřebuji těsto více muffinového typu.



Soudruzi, ukázalo se, že recept neobsahuje žádné přísady. Zdá se, že téma bylo odloženo a text receptu byl částečně nasazen. Autor s tím nemá absolutně nic společného)). Nenarazte na mé hrábě)).

[Strašák]

Soudruzi, ukázalo se, že recept neobsahuje žádné přísady. Zdá se, že téma bylo odloženo a text receptu byl částečně nasazen. Autor s tím nemá absolutně nic společného)). Nenarazte na mé hrábě)).

podle tradice 80. let chybí balení margarínu

Stručně řečeno, budu pokračovat v hledání „mého“. Uvědomil jsem si, že potřebuji těsto více muffinového typu.

Strašák, vezměte libru - nepokazíte se!
nebo vlastní tvaroh

[oko]

oko,

Ano, 200 g oleje rozhodně nestačí).