Rybí dort

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
lehce solené ryby	300 g
vařená vejce	4 věci
vařená rýže	4-5 lžíce
krabí tyčinky nebo krevety	200 g
krém
"Hochland" smetanový sýr	140 g
zakysaná smetana	4 lžíce
majonéza	4 lžíce
želatina	8 g
zelenina

Metoda vaření

1. Žloutky, bílé a krabí tyčinky samostatně nastrúhejte na jemném struhadle.
2. Formu zakryjte fólií.
3. Rybu položte na dno a boky formy.
4. Nyní můžete začít připravovat krém. Namočte želatinu do 0,5 šálku vody, nechte ji nabobtnat a poté rozpusťte ve vodní lázni. Zatímco želatina vychladne, kombinujte do hladka - zakysaná smetana, majonéza a sýr (původní „Philadelphia“). Poté do něj za občasného míchání nalijte želatinu. Krém je hustý, jako zakysaná smetana.
5. Pokládání ve vrstvách:
1) krém,
2) strouhané žloutky, 3) smetana,
4) krabí tyčinky,
5) krém,
6) strouhané bílkoviny,
7) krém,
8- rýže,
9) krém.
6. Koláč vložte na noc do chladničky. Vyjmeme to, zakryjeme talířem nahoře, otočíme: dort se ponoří na talíř.
7. Ozdobte bylinkami a červeným kaviárem (volitelně).

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

12 hodin

Poznámka

Dort se nám opravdu líbil. Má příjemnou, jemnou, krémovou chuť. Udělám to více než jednou. Miluji pokrmy, které lze připravit den předem, a pak je prostě vytáhnout z ledničky.