Kuřecí filetové špízy se zeleninou na červeném víně pečené v troubě

Kuřecí filetové špízy se zeleninou na červeném víně pečené v troubě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí prsa (filé)	400 gr.
Bulharský pepř	1/2 ks
Rajče	1 ks.
Čerstvé žampiony	3 ks
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l.
Suché červené víno	100 ml.
Směs suchých bylin (francouzsky)	1 lžička
Mořská sůl	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Umyjte filet z kuřecích prsíček, osušte ho, podélně nakrájejte na proužky o šířce 2 cm a tloušťce 1 cm. Přidejte do zakysané smetany olivový olej, touto směsí promažte kuřecí filé a vše vložte do mořící nádoby. Přidejte do vína směs suchých bylin, sůl a nalijte kuřecí řízek. Zakryjte a nechte marinovat alespoň 1 hodinu v chladničce.
• Namočte dřevěné špízy na 30 minut do studené vody.
• Umyjte a osušte bulharský pepř a rajče, odstraňte stonky se semeny, nakrájejte na velké plátky. Houby oloupejte a nakrájejte na 2 části.
• Na špejle navlékněte filet (akordeon), střídavě se zeleninou. Položte na vymastený plech.
• 
• Zakryjte fólií a pečte 20 minut při 190 stupních, poté fólii odstraňte a pečte 15 minut při 200 stupních do zlatova.
• Podáváme s omáčkami, čerstvou zeleninou a bylinkami.
• Dobrou chuť!!

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na přípravu:

20 minut (+ 1 hodina marinování, +35 minut pečení)

Program vaření:

Pečení v troubě

Podobné recepty

Kuřecí řízek zapečený se zeleninou (celfh)

Kuřecí filetové špízy se zeleninou na červeném víně pečené v troubě (Bianchi)

Zeleninový guláš s kuřecím filetem, dýní a květákem (Elfí)

[Bianchi]

Bianchi„Vyrábím kuřecí stehna jako kebab. Marináda s cibulí, grilovacím kořením, jablečným octem. lák na 2 dny. Před smažením je nahoře namažte majonézou (jako koláče), plech zakryjte fólií a v troubě po dobu 30-35 minut. Teplota 180 * 10-15 minut před koncem, odstraním fólii a zapnu gril, aby zhnědl. Dělám také vepřový hrudník, jen ho marinuji déle. Vaše maso chutná prostě magicky. Pokusím se vařit podle vašeho s pepřem a houbami.

[velli]

velliDěkuji za vaše lahodné recepty. Mám dietnější variantu, ale přesto, i z prsního filé, se tento kebab ukáže jako měkký, něžný a aromatický a zelenina je velmi chutná, zkuste to!

: rose: Yulechka, maso je již nakládané, houby a pepř jsou nasekané. Zbývá to všechno navléct na špejle a poslat do trouby. Také chci vařit rýži, pak ji dát na plech, kde byly smažené kebaby, a smíchat ji se šťávou ze kebabu a zeleniny.

[velli]

velli, mmmmm .... mňam !!! S rýží to bude ještě zajímavější, chutná jemně a pouze doplní a nepřeruší jemnou vůni kebabu. Prosím, prosím, jak se vám líbily? No, chtěl jsem je znovu