Šašlik z kostních beder

[co přesně]

Šašlik z kostních beder

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Bedra na kosti	8-10 ks
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. lžíce
Majonéza	1 polévková lžíce. lžíce
Kečup	1 polévková lžíce. lžíce
Hořčice	1 polévková lžíce. lžíce
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. lžíce
Jablečný ocet	1 polévková lžíce. lžíce
Citrón	1 ks.
Sůl
Pepř
Grilování / ochucení masa

Metoda vaření

• Maso umyjte, osušte papírovou utěrkou (aby se „shromáždila“ přebytečná vlhkost).
• 
• Připravte koření na marinádu.
• 
• Smíchejte je všechny v misce a vložte maso do marinády. Znovu vše dobře promíchejte.
• Nechte marinovat. Obvykle to necháme přes noc nebo přes noc. Praxe však ukázala, že stačí 3 hodiny.
• Dále smažíme kebab nad ohněm / na grilu ... a užíváme si ...
• 
• Dobrou chuť každého!

Miska je určena pro

8-10 ks

Poznámka

Někomu se může zdát, že produktů na marinádu je příliš ... Ale kupodivu je to právě toto složení ingrediencí, které kombinuje všechno a trochu ...

Pokud jde o složení marinády, chci objasnit ..... Pokaždé jsme k tomu „přišli“ přidáním něčeho (nejprve hořčice, pak sójová omáčka, pak limom atd.), Ale složení můžete změnit podle svých chuťových preferencí. Narodil se (marináda), když to znovu nevěděli co přesně marinovat kebab ... A pak jsem IHNED VŠECHNO „probodával“ ... Posledních 1,5 roku začalo POUZE V TOMTO marináda ...
Samostatné vysvětlení týkající se rostlinného oleje. Přidáváme jej pro následující účely: Obvykle jsou takové kousky masa nejméně 1–1,5 cm a jsou dlouho smažené. Takže, aby hrany masa „nehořely“ na ohni (zatímco střed je „uvařený“), přidejte rostlinný olej.

Budu vařit ve fritéze! nelovit oheň k výrobě marinádové omáčky je zajímavé, obvykle smícháme jednoho nebo dva nigridienty a je toho tolik! 3 hodiny bez marinátora? Je to možné v chladničce nebo při pokojové teplotě?

Budu vařit ve fritéze! nelovit oheň k výrobě marinádové omáčky je zajímavé, obvykle smícháme jednoho nebo dva nigridienty a je toho tolik! 3 hodiny bez marinátora? Je to možné v chladničce nebo při pokojové teplotě?

když je to naléhavě nutné, nechám to při pokojové teplotě ... a pokud je čas, vložím to do chladničky ...

Tam musíte přidat pouze 1 lžíci ingrediencí (za předpokladu, že je 10 kusů masa), a pokud je množství menší, přidáme ještě méně produktů .. mimochodem, ve čtvrtek měla moje babička výročí (80 let), vyrobil jsem kuřecí stehna v takové marinádě v MV ... recept ještě nebyl stanoven .. ale tady se stalo ..

Recept na studio

Recept na studio

No, teď je to už zítra .. teď se začínám připravovat na domov .. (dnes už nemá mého syna nikdo vyzvednout ze zahrady, musím předčasně odložit ...)

A pokud děláte shashalyk v troubě, při jaké teplotě je to žádoucí?

Myslím, že 180-200 stupňů to udělá .. Zaměřte se na svou troubu. to znamená, že to děláte při teplotě, při které byste normálně vařili maso.