Tvarohové palačinky

[Tvarohové palačinky]

Tvarohové palačinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení

Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
Sůl podle chuti
Tvaroh 2 balení
250 g každý
Vejce 5 ks.
Škrob 1 polévková lžíce. l.
Soda, výplata v 1 polévkové lžíci. l. ocet 1 lžička.
Cukr a zakysaná smetana k potření

Metoda vaření

Vše promíchejte. Dejte na páru po dobu 30 minut. (nezaměňovat s parní lázní. Nádoba s těstem nesmí být ponořena do vody). Pečte jako běžné palačinky. Hotové vložíme do nádoby, kterou lze vložit do trouby. Dáme vrstvu palačinek, posypeme cukrem, zalijeme zakysanou smetanou. Opět vrstva palačinek, cukru, zakysané smetany.
Můžete jíst teplé i studené.

Doba vaření: 20 min.
Program vaření: Vložte do trouby na střední teplotu

Karamelové tvarohové palačinky (Manna)

Cuketové tvarohové palačinky (Ilona)

Tvarohové palačinky (GruSha)

Tan-yano, můžeš nám říct něco o páře? Jak se to dělá? Poprvé jsem narazil. Chci se pokusit udělat takovou lahůdku.

Je zřejmé - vypadá to takto. Voda vaří ve větším hrnci. Menší pánev s těstem se vloží do větší, aby se její dno nedotýkalo vody, protože těsto se jednoduše vaří. Oheň je takový, že voda neustále vře a vnitřní pánev je zalita párou. Zakryjte víkem, nezakrývejte úplně, ponechejte mezeru.
Takže min. 30. Ujistěte se, že voda neodvaří. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší, než je uvedeno. Dobrou chuť.