Hrachová polévka s prosciuttem

Hrachová polévka s prosciuttem

Kategorie: První jídlo

Složení
hrášek	1/2 šálku (1 americký šálek = 236 588 237 mililitrů)
cibule	1 ks.
mrkev	1 ks.
brambory	1 ks.
prosciutto	3 plátky
celer	1 stonek
vývar	3 litry

Metoda vaření

• Všechno je velmi jednoduché. Hrách předem nenamáčím. Umývám a vařím v kuřecím vývaru. Po sklizni přidejte nadrobno nakrájené brambory, mrkev, cibuli a celer. Vařím, dokud se hrášek nevaří na kaši, asi hodinu. Samostatně prosciutto osušte na suché pánvi a přidejte na talíř. Všechno je připravené a velmi chutné.

Čas na vaření:

1 hodina

A prosciutto je jen obyčejná šunka, že?

Prosciutto je italská syrová uzená šunka nejvyšší kvality, strouhaná s kořením a bylinkami.

Na 3 litry vody ??? Jsi si jistá? Byla naměřena voda nebo byla nalita okem?

Tato polévka je příliš tekutá! 1 brambor, 0,5 šálku hrášku, 3 plátky šunky ... uveďte prosím množství vody v polévce!

Každému však jeho vlastní!
Můžete vařit polévku ze stejných produktů a silnější, nalijte méně vody.

A podle mého názoru v misce polévky stále plovoucí celer zelený, ale v receptu jste to neuvedli

Udělejte to podle svého vkusu.

[„Vařím, dokud se hrášek nevaří na kaši, asi hodinu.“]

Dříve jsem tomuto receptu nevěnoval pozornost, ale zde jsem pečlivě přečetl přípravu a podíval se na vzhled polévky.
Nesrovnalost se získá ve vzhledu s deklarovaným ...

Pokud vaříte hrášek dříve „Vařím, dokud se hrášek nevaří na kaši, asi hodinu.“ (slova autora) - barva polévky bude hrachově žlutá a zakalená od vařeného hrášku. Váš vývar je zcela průhledný a v polévce nevidíte hrášek.

Také jsem šel experimentovat s touto polévkou podle vašeho receptu, chci vidět, proč se tato barva ukáže

Můj vývar je průhledný, protože se vaří na velmi nízkém ohni. A máme takový hrášek, ne jako v Rusku, nikdy se nezablátím, i když se vaří. Fotka je moje osobní, nepůjčená. Hrách níže.

Poté může v profilu označit vaše bydliště a označit (a možná ukázat) rozmanitost hrášku, ze kterého vaříte!

Jinak si zítra vezmu náš ruský hrášek a vaří se za méně než hodinu a dostanu vývar zcela jiné kvality.
Nebo je lepší použít cizrnu, takže ji musíte vařit 3 hodiny, dokud se nerozvaří

Hrášek vypadá nejběžněji, zeleně. Nevím, možná se zpracovává pro skladování. Ale pamatuji si, že když jsem tam vařil hrášek, tedy na území SNS, měl jsem také kalnou polévku, bez ohledu na to, kolik hrášku jsem umyl.