Polévka s fazolemi a švestkami

Polévka s fazolemi a švestkami

Kategorie: První jídlo

Složení
masový (zeleninový) vývar	2-2,5 litru
cibule	1 PC.
mrkev	1 PC.
cherry rajčata červená	5 kusů.
česnek	2 zuby
vařené lima fazole	sklenice 300 ml.
švestky	5-6 ks
brambory	1-2 ks
čerstvá zelenina (sušená)	1-2 lžíce. l.
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Vařte fazole ve vodě do měkka. Lima fazole jsou velké, vařené déle než obvyklé fazole. Vařila jsem fazole v tlakovém hrnci.
• Vařte masový vývar. Můžete také vařit polévku na zeleninovém vývaru, dostanete hubenou verzi polévky.
• Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte cibuli, mrkev, česnek (rozdrťte), koření, cherry rajčata a trochu duste, aby se zelenina začala smažit, kapalina se odpařila. Mrkev, řepa, cibule, sladká paprika, petržel, celer, rajčata se nejlépe přidávají do polévek nahnědlých, takže jsou chutnější. Barvivo - karoten, který se v lidském těle přeměňuje na vitamin A, se při konzumaci syrové mrkve špatně vstřebává. Při hnědnutí se výrazně zvyšuje stravitelnost karotenu přeměněného na tuk; kromě toho tuk měnící se na oranžovou, žlutou nebo červenou dodává polévkám krásnou barvu.
• 
• Přeneste restovanou zeleninu do kastrolu, přidejte vařené fazole, brambory v kusech, kousky prořízněte, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte na mírném ohni měknout.
• Několik minut před vařením přidejte bylinky, osolte, ochutnejte a plně připravte.
• Nalijte hotovou polévku na talíře, posypte čerstvými bylinkami a podávejte.
• 

Poznámka

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

A měním své vlastní fazole, z dače. Mohu místo Limu použít obvyklé?

A měním své vlastní fazole, z dače. Mohu místo Limu použít obvyklé?

Ano samozřejmě, že můžeš! Je to jen to, že Lima je druh fazolí, velmi velkých, vaření trvá déle. Vařené fazole samostatně v tlakovém hrnci.

Vařte pro zdraví, lahodná polévka

Tatyana, chápu, že recept byl představen už dávno, ale najednou si vzpomenete, nebo byl uvařen ne tak dávno))) je ze slivek příliš sladký?

No ne. Vše závisí na vaší chuti a lásce, vnímání švestek v pokrmech Můžete dát méně než moje a vyhodnotit chuť, jak vám to obecně vyhovuje.
Často přidávám švestky do pokrmů: na králíka, jehněčího - jde to velmi dobře. Fórum má moje recepty, podívejte se

Všechno se naučí ve srovnání, zkuste to! Opravdu se nám líbí

děkuji, zkusím))

Tanya, moc děkuji za recept, je to velmi chutná polévka !!! Sám jsem na konci vaření přidal pórek do smažení a papriky, doslova vařený na minutu. Můj manžel hned vzal vzorek, takže voněl lahodně, myslím, že když bude infuze ještě chutnější.

[Olya]

Olya, pro vaše zdraví! Manžel ví hodně o polévkách, fazole jsou velmi přátelské k švestkám

[Správce]

Správce, Tatyana, moc vám děkuji za recept na polévku, ukázalo se to jako lahodná, aromatická, vydatná polévka! V naší rodině jsme zaznamenali trvalé polévky v naší rodině! Kombinace fazolí a švestek je prostě úžasná!

[Lena]

Lena, je to velmi dobré! Vařte často!

Tatiana, děkuji za recept. Prostě není úplně jasné, kolik fazolí si vzít, 300ml v receptu. Jak to měřit? Kolik byste měli vzít nevařené fazole?

Sklenice 250 ml. obvykle to znamená, že o něco více než jedna sklenice bude vařená fazole.
To není nutné, protože množství fazolí závisí na tloušťce polévky, na naší touze.