Polévka se čočkou a bulgurem

Polévka se čočkou a bulgurem

Kategorie: První jídlo

Složení
kuřecí vývar	1,3 l
Použil jsem místo vývaru "Domácí vývarové kostky" 2 ks. a vařená krůta 2-3 talíře.
Cibule	1/2 ks
Mrkev	1/2 ks
Cherry rajčata	4-5 ks
Brambory	2-3 ks
Kořeněné polévky	1/2 lžičky
Sůl	chuť
Čerstvá zelenina nasekaná petržel	1 polévková lžíce. l.
Olej na smažení	1/2 lžíce. l.
Směs "turecká polévka" obsahuje čočku, bulgur, sušená rajčata, suché bylinky, celer	1 odměrka 200 ml

Metoda vaření

• Jemně nakrájejte cibuli, mrkev, nakrájejte rajčata na polovinu, smažte s kořením na polévku.
• Dušenou zeleninu přeneste do hrnce s vývarem, přidejte brambory, nakrájené na velké kousky, cereální směs, přiveďte k varu, snižte teplotu a duste, dokud nebudou cereálie měkké. brambory a obiloviny budou připraveny společně a rychle.
• Přidejte polévku petrželku, sůl a pár minut duste.
• nalijte polévku do misek a podávejte.
• 

Poznámka

V mrazáku jsem měl domácí kostky masového vývaru a vařeného krůtího masa, takže jsem vývar vařil na kostky a na konec polévky jsem přidal krůtí maso nakrájené na kousky hranolků.

Ukázalo se, že je to velmi bohatá, lahodná polévka!

Čočka se rychle vařila, ale bulgur zůstal celozrnný, což bylo příjemně cítit.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Žlutá čočková polévka (Správce)

Čočková polévka (udírna tlakového hrnce 6060) (Manna)

Pikantní zeleninová čočková polévka (multivark značky 701) (Manna)