Grechaniki (pohankové kotlety)

Grechaniki (pohankové kotlety)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Pohanka	1,5-2 lžíce.
Mleté maso	0,5 kg
Vejce	2 ks
Cibule	1-2 ks
Česnek	2 zuby
Sůl pepř
Majonéza	2 lžíce. l.
Strouhanka
Rast. olej na smažení

Metoda vaření

• Vařte pohanku ve vodě bez oleje, ochlaďte. Oloupejte cibuli a česnek, rozemlejte v mixéru (nebo tři na struhadle). Smíchejte všechny přísady do homogenního mletého masa. Pokud je mleté ​​maso rozptýleno ve vašich rukou, můžete přidat další vejce. Hmota by měla být plastová, ale ne tekutá.
• Vyrábíme kulaté kotlety. Vyválejte je ve strouhance. Smažte na středním ohni v rostlinném oleji, dokud nezměkne. Během smažení velmi opatrně obracejte řecký lid, jsou něžní, mohou se rozpadnout. Proto je lepší počkat na převrácení až do okamžiku, kdy je dobře smažené a uchopí se dno kotlet. Obecně smažíme na konkrétní kůru a teprve poté ji otočíme na druhou stranu.
• 

Miska je určena pro

4-5 porcí

Čas na vaření:

~ 1,5 hodiny

Poznámka

Nejjednodušší pohankové kotlety. Ale myslel jsem si, co když to někdo ještě nezkoušel.

V létě není pro tyto Řeky nic lepšího než salát z čerstvých okurek a rajčat. A v zimě je nejraději jíme s cuketou v konzervách.



GRECHANIKI - pečené v troubě plátky těsta z pohankové mouky smíchané s droždím, mlékem a vejcem; tradiční ukrajinské jídlo.

Podobné recepty

Pohanková sušenka s játry a houbami (ang-kay)

Pohanka se zeleninou "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Zelená pohanka s jablky a rozinkami (značka 37502) (Omela)

To je chuť mého dětství

Lahodné kotlety! Je pravda, že místo majonézy jsem dal zakysanou smetanu, ale se zakysanou smetanou se ukázalo jako velmi chutné.

Lahodné kotlety! Je pravda, že místo majonézy jsem dal zakysanou smetanu, ale se zakysanou smetanou se ukázalo jako velmi chutné.

Rád, že se ti to líbilo!

[Lozja]

Lozja, ale jak se to zpívá v písni - “Gop, moji Řekové, Gop, moje Bili, proč moji Řekové na Skorini Sili„Mimochodem, tato píseň se zpívá ve vaší oblasti.
Z nějakého důvodu jsem si vždy myslel, že řecké palačinky jsou Řekové. A pak kotlety ...

[Lozja]

Lozja, ale jak se to zpívá v písni - “Gop, moji Řekové, Gop, moje Bili, proč moji Řekové na Skorini Sili„Mimochodem, tato píseň se zpívá ve vaší oblasti.
Z nějakého důvodu jsem si vždy myslel, že řecké palačinky jsou Řekové. A pak kotlety ...

Nemám ponětí.

Nemám ponětí.

Chutné, vařil jsem, ale když jsem sundal jednu porci a začal smažit další, všiml jsem si, že první byly hloupé! DĚKUJEME, CHUTNĚ!

Chutné, vařil jsem, ale když jsem sundal jednu porci a začal smažit další, všiml jsem si, že první byly hloupé! DĚKUJEME, CHUTNĚ!

Pro vaše zdraví! Aha, a pak, stejně jako v tom vtipu, „Nefritoval jsem, nefritoval jsem“.

Moje otázka je zralá. Pohanka 1,5-2 lžíce, znamená to syrové nebo již uvařené?

Moje otázka je zralá. Pohanka 1,5-2 lžíce, znamená to syrové nebo již uvařené?

Drsný.

Zkusil jsem to - taaaaaaaaaaaaa

Zkoušel jsem to - taaaaaaaaaaaaa.

Jsem rád, že se ti to líbílo.

Moc děkuji za recept! Pohanka zůstala a nevěděla, kde ji použít, smažila jsem kotlety podle vašeho receptu. Můj syn je piver, takže jsem mu o novém řeckém jídle neřekl. Říkám, právě jsem vařil kotlety a chválil je. A nevybral jsem si to. To znamená velmi chutné a hlavně zdravé!