Salát s růžičkovou kapustou, zelenými fazolemi a lehce soleným pstruhem

Salát s růžičkovou kapustou, zelenými fazolemi a lehce soleným pstruhem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Růžičková kapusta - zmrazená nebo čerstvá	100-200 g
Zelené fazole, zmrazené nebo čerstvé	100-200 g
Vařte vejce	2 ks
Lehce solený pstruh můžete použít i jiné ryby	pár plátků podle chuti
Zelený salát - balený, salátová směs
červená cibule	1,5-1 ks
Česnek	1-2 zuby
Nasekejte petržel	1 polévková lžíce. l.
Olivový olej	2-3 st. l.
Citrón	1 \ 2 ks
Máslo	20-30 g
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• - Nakrájejte cibuli na proužky, nalijte 1 polévkovou lžíci. Voňavý ocet, hněte a marinuji.
• - Vařte zelí, zelené fazole ve slané vodě s kořením na zeleninu nebo provensálskými bylinkami (špetka). Vhoďte cedník.
• - Na pánvi rozpálíme máslo, přidáme sojovou omáčku, přidáme zelí a zelí necháme vypotit a za stálého míchání namočíme do dobrot. Pokud potřebujete přidat sůl a mletý pepř.
• - smíchejte v misce (salátová mísa) hlávkový salát, fazole, zelí, cibuli, vejce (nakrájené), pstruh.
• - Vyrobte čerpací stanici. Prolistte česnek lisem, přidejte olivový olej, citronovou šťávu, petržel. Ochutnat.
• - Přidejte zálivku do salátu a promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu více rostlinného oleje.

Poznámka

Růžičková kapusta je jedinečným zdrojem vitaminu C - proto je obzvláště cenná.
Růžičková kapusta má antikarcinogenní vlastnosti.

Malé - v průměru něco přes 5 cm, husté hlávky růžičkové kapusty obsahují více bílkovin a vitamínů než bílé zelí.

Příznivé vlastnosti růžičkové kapusty jsou velmi vysoké - obsahuje téměř všechny známé vitamíny, aminokyseliny a minerály. Draslík, hořčík, železo, fosfor a vápník spolu s vysokým obsahem vysoce kvalitních bílkovin mají pozitivní vliv na práci srdce a zlepšují stav cév. Zvláštní hodnotou růžičkové kapusty je, že spolu s vysokým obsahem vitaminu C a draslíku obsahuje velmi málo vlákniny. Takový produkt je nepostradatelný pro dietní výživu; lékaři doporučují zahrnout růžičkovou kapustu do své stravy u pacientů trpících hypertenzí a jinými kardiovaskulárními chorobami. Růžičková kapusta je velmi užitečná v období zotavení po nemoci. Přispívá k celkovému zdraví těla a zlepšuje imunitu, má pozitivní vliv na práci slinivky břišní. Vývar z růžičkové kapusty je stejně výživný a hodnotný jako kuřecí vývar. Směs mrkvové šťávy a růžičkové kapusty s přídavkem hlávkového salátu je užitečná při cukrovce a dysfunkci pankreatu.
Nakládaná červená cibule a fazole s růžičkovou kapustou namočenou v horkém másle a sójové omáčce dávají salátu pikantní chuť. Zelí má úplně jinou chuť. Kromě toho solené ryby….
Pěkný a chutný salát se ukázal.

Dobrou chuť, všichni!

Podobné recepty

Salát z bílého zelí (celfh)

Bavorský salát z čerstvého zelí (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)

Salát se zelím a semínky (irza)

[Správce]

SprávceMoc děkuji za nápad na salát. Právě jsem měl růžičkovou kapustu, přemýšlel jsem, jak ji uvařit, a narazil jsem na druhý recept.Je pravda, že jsem neměl pstruhy, fazole a salát, ale neděsí nás to. Obecně jsem to zvládl změnami z růžičkové kapusty, cibule, sleďů (dobře, velmi tlustých, jen mňam) a vajec; ukázalo se, že by mě nikdy nenapadlo, že bych chtěl kombinaci zelí a sledě

No, báli jste se! Trochu internetu, trochu vaší fantazie - a ukázalo se, že je to vynikající!

Vařte pro zdraví, mám hodně salátů!