Salát z červeného zelí

Salát z červeného zelí

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
červené zelí	200 př. N.l.
Rajče	1 ks.
Paprika	1/2 ks
Cibule bílého salátu	1/2 ks
Kopr	1/2 svazku
Namočený brusinka	2 lžíce. l.
Olivový olej	3 lžíce. l.
jablečný ocet	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí co nejtenčí. Použil jsem tenkou vložku bez čepele s Bernerovým struhadlem. Zelí si rukama rozdrtíme solí, aby naštartovalo šťávu. Rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na tenké kroužky. (Použil jsem stejnou vložku.) Nakrájejte kopr jemně. Dáme vše dohromady, přidáme brusinky a dochutíme olivovým olejem a jablečným octem. Směs.
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

15 minut.

Poznámka

Toto je jeden z mých oblíbených salátů v zimě. Je jasný a povznášející. Je to také vynikající!

mmm .... jaký krásný chutný salát!

Děkuji, taky ho mám rád. A ochutnejte to!

Určitě se pokusím ohlásit)) Mám jen bummer s brusinkami. Letos ne

Brusinky se prodávají zmrazené v supermarketech. Může být také namočený. V případě potřeby napíšu jak.

Nebyly tam brusinky a kopr. Brusinky jsem nahradil třešněmi (ze zmrazeného), „zapomenutým“ koprem.
Přesto je to tak chutné! Kupte si kopr a opakujte
Dík!

[Irina]

Irina, Děkuji za tip! Jsem velmi rád, že mi salát chutnal i v takto upravené verzi. Myslím, že v této podobě by to mělo být velmi chutné.