Soubory cookie „Shaker-puri“

Soubory cookie „Shaker-puri“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka 3,5 šálků
Máslo 200 gr
Práškový cukr 1 sklo
Vejce 1 kus
Mléko 0,5 šálků
Prášek do pečiva 0,5 lžičky.
Vanilkový cukr 1/4 prášek

Metoda vaření

• V původním receptu se místo prášku do pečiva používá „uhličitan amonný“, přidává se spolu s vanilkovým cukrem. Recept z knihy „Vše z mouky“ z roku 1986









• Máslo je rozemleté ​​s moučkovým cukrem, vejcem a mlékem, poté je přidán vanilkový cukr. Celá hmota se důkladně promíchá, přidá se mouka s práškem do pečiva a vymiesí se těsto silné konzistence. těsto se vyválí na stůl válečkem na vrstvu o tloušťce 1-1,5 cm a vyříznou se postavy ve tvaru půlměsíce.


• Shaker puri se peče při teplotě 220-250⁰C po dobu 25-30 minut.



• Od dětství mám tento cookie velmi rád, ale pak si ho koupili hotový.


• Příště určitě vyrobím Altai Health z celozrnné mouky, protože moje domácnost tyto sušenky velmi miluje a často je peču

Díky za chutné cookies!
🔗 🔗

velmi rychlé a snadné! Vařil jsem pro dítě (2 roky), šlo to skvěle. Vyrobil jsem figurky z ikeevských forem.
Provedené změny:
- místo práškového cukru - sklenici cukru,
- Udělal jsem tloušťku těsta 0,5-0,7 cm, díky čemuž se pečilo rychleji při 180 g po dobu 13-15 minut.
- hnětení začíná vejcem s cukrem a zbytek je jen hřídel, protože je málo času.