Cuketový kastrol "Delikátní"

Cuketový kastrol "Delikátní"

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
cuketa	600-700 g
cibule	1 ks.
vejce	2 ks
zakysaná smetana	150 g
tvrdý sýr	100-150 g
kopr, petržel	1/2 svazku
česnek	2 zuby.
rafinovaný olej
Černý pepř

Metoda vaření

• Cukety nakrájíme na kostky asi 1 * 1 cm a osolíme, necháme odtéct v barvivu.
• Mezitím smažte velkou cibuli na rafinovaném slunečnicovém oleji, dokud nebude mírně zlatavě hnědá. Nastrouhejte sýr a část z něj odložte stranou na posypání kastrolu. Nakrájejte bylinky a česnek.
• Ve velké misce vidličkou rozšlehejte vejce a zakysanou smetanu, přidejte sýr, pepř, česnek, bylinky, smaženou cibuli a lehce vymačkané cukety. Dobře promíchejte a vložte do pekáče.
• Pečeme v horké troubě, dokud nezhnědnou a nezhustnou.
• Jakmile vrch začne hnědnout, posypte na něj setový sýr.
• Kastrol se ukáže být jemný a šťavnatý, cuketa v něm není měkká a křupavá, jak by měla být. Jemná krémová sýrová chuť.
• Recept je převzat z brožury „Culinary Collection“ s mými změnami.

Podobné recepty

Cuketový kastrol se sýrem v multivarkě Polaris 0508D floris (lisa567)

Cuketový kastrol se sýrem Adyghe (Tanyulya)

Cuketový kastrol s houbami (tlakový hrnec 6050) (Elfí)

Zkusili jste to v pomalém sporáku? Velmi se zajímám o recept!

[litichka80]

litichka80
Ještě jsem to nezkoušel v pomalém sporáku, protože jsem vařil poprvé.
Pro multicooker bych navrhl tuto možnost: stlačte cuketu tvrději a přidejte 2 polévkové lžíce. l. návnady (bez sklíčka).
Vysvětlím proč: v procesu pečení cukety stále nechávají šťávu dovnitř a odpaří se v troubě, ale v MV nedochází k tak silnému odpařování, jinak bude krupice bobtnat a absorbovat přebytečnou tekutinu.
Hodně štěstí!

A udělal jsem to včera v MV. Právě jsem nastrouhal kabaret a přidal semolinu 2 lžíce. l. Ukázalo se skvěle, těsně, ale šťavnatě a jemně. Docela jako koláč. Můžete tam přidat něco klobásy a šunky, bude to super. JE MOŽNÉ (a nutné) to udělat v MV, dát 40 minut pečení, pak dalších 20 (protože povrch byl bledý), upečený, ale ne hnědý
Dělal jsem kastrol s mletým masem, ale ve vrstvách: mleté ​​maso (předsmažené), cuketa, náplň (sýr + majonéza + vejce), rajčata. Fungovalo to také velmi dobře

Spíše by moje cuketa vyrostla, takže to chci zkusit. Díky za recept. Určitě udělám

[Quitko]

Quitkoa vy jste vymačkali cuketu? Mohlo to být na kousky, vůbec ne strašidelné, nemám rád vařenou cuketu, ale tady se ukáže úplně jiná možnost.
Lehký top, ale co jsou to za rudé, že?!

žirafavařte, myslím, že se vám bude líbit.

[žirafa]

žirafa, kuchaři, myslím, že se vám bude líbit.

Ano, není o čem přemýšlet, pokud mám rád cuketové palačinky, určitě se mi bude líbit kastrol.

[Lenochka!]

Na co je třeba myslet, musíte vařit !!!!

Vařila jsem v mikrovlnce.


Lenochka! Ukázalo se to velmi chutné a hlavně je všechno tak rychlé a jednoduché! Děkuji za recept !!!!

Cuketa tedy stále vydala jen 5 listů, takže počkám a hned ...

[Natusya]

Natusya, jak skvělé, děkujeme za recenzi a fotografii! V mikro a zkusím další. čas.

Ano, Len, pak to není tak horké, nechtěl jsem zapnout troubu ...

Dnes jsem udělal hrnec. Ukázalo se to jako velmi chutné a jemné. Udělal jsem to v MV a přidal 2 lžíce krupice. Díky za recept!

[Původní osoba]

Původní osoba, rád, že se mi to líbilo! Děkujeme za vaši odezvu!
Nesnažil jsem se tak vařit v MV ...

Vynikající kastrol! Přidal jsem vařené kuřecí maso. Vařil jsem v pomalém sporáku.

[Frézie]

Frézie
Jak zajímavé! Určitě to zkusím, kuře s cuketou je skvělá kombinace!
Díky za nápad a lahodnou fotografii!

Elenka69, moc ti děkuji za recept na kastrol! Ukázalo se to velmi něžně a chutně. Samostatná obrovská vděčnost mého manžela. Už to bylo dvakrát. Neměl jsem čas poprvé vyfotografovat - byl okamžitě sněden! Jsem pojídač masa a můj manžel velmi respektuje zeleninová a rybí jídla. A obecně nevím, jak vařit cuketu. A teď je zázrak, stalo se! Manžel jedl na obou tvářích! Dnes jsem to vařil, zatímco byla dáma pryč a podařilo se mi to vyfotit, ale moje matka už ochutnala kousek Ještě jednou děkuji za recept!


Něco na fotografii, jako spálené. Ale není! nevěř svým očím

[Vafelka]

Vafelka, děkujeme za vaši recenzi a fotografii! Je hezké, že jste ocenili vaše úsilí!
Vynikající kastrol, není spálený, ale rudý!

Helen, neunavilo mě psychicky poděkovat za tento vynikající kastrol. Zmrazila jsem cuketu a cuketu a můj manžel ji s velkou radostí konzumuje teplou i studenou. Spolu s vánoční husou z Omeloky to bylo na Silvestra podpisové jídlo. Následujícího dne jsem to tedy připravil znovu
Veselé Vánoce tobě! Štěstí, zdraví a pohoda !!!!

[Vafle]

Vafle, děkuji za zpětnou vazbu a za použití mého receptu! Jsem velmi potěšen, že vám jídlo chutná a nezapomněli jste, a co je nejdůležitější, že jsme potěšili vašeho manžela.
Šťastné svátky! Všechno nejlepší a nejlepší pro vás!

Nenapadlo mě udělat kastrol ze zmrazeného cukety. Určitě to uvařím!

Helen, moc děkuji za recept na kastrol! Dnes jsem byl naplněn radostí v podobě obrovského pytle s cuketou (můj synovec ho přinesl z dachy). Už jsem byl v rozpacích ... trochu jsem ho roztavil svému příteli Z části jsem vyrobil tvůj kastrol - opravdu „Tender“! Ochutnal jsem to jen studené, ale stále je to tak šťavnaté a chutné! Takže jsem běžel a nasekal zbytek tykve na kostky a do mrazáku! Vyrobíme vám kastrol v zimě a zapamatujeme si vás laskavým slovem! Ještě jednou děkujeme za sdílení receptu!

[mylik.sv]

mylik.sv, děkuji také za zpětnou vazbu! Jsem velmi dobrý. je hezké, že se mi recept líbil, a ještě více, že bude v budoucnu užitečný.
Tuto kastrol také připravuji v zimě ze zmrazeného cukety.

Tuto pánev jsem dnes připravil v pomalém sporáku. Ukázalo se to vynikající. Nerespektoval jsem proporce autora, jako vždy - okem, ale myšlenku jsem dodržel. Budu vařit více než jednou.

Chci to zítra uvařit v MV, zkusím to na „pilafu“, zdá se mi, že by se kapalina měla odpařit.
dnes jsem na fritéze smažil cuketu (jen se solí, i bez oleje), takže dali opravdu hodně tekutiny a na pilafu se tekutina obvykle odpařila.

Vytáhl jsem to ve smyslu kastrolu do záložek. Možná se i toto ukáže jako moje oblíbená squashová miska ve službě !!

[Elena]

Dnes večer jsem na princeznu připravil kastrol. Lahodný kastrol, opravdu něžný.
Přidal jsem lžíci kukuřičné mouky, bál jsem se, že bude velmi mokrá, stále jsem vařil pod víkem.
Elenaděkuji za recept

Natalia, dobré zdraví! Jsem rád, že kastrol byl úspěšný!
Děkujeme za vaši odezvu!

[Elenka]

Elenka, díky za recept. Lahodná, něžná kastrolka!))
Místo zakysané smetany jsem použil hustý domácí jogurt. Plus 2 lžíce krupice.
Vařil jsem v multivarkě Panasonic 10, 60 minut na pečení s otevřeným parním ventilem, abych odstranil přebytečnou vlhkost, stále nepeču v troubě.
Poté se kastrol ochladil v misce na stole. Vyndal jsem to pomocí dvojitého kotle.
Spodní část a nyní horní část je červená.
To jsou všechny podrobnosti. Může přijít vhod.

[mamusi]

:-)



mamusi, děkuji za fotoreportáž a podrobný popis přípravy v MV.
Jsem rád, že kastrol je podle vašeho vkusu!